Chez Dede : The next Whisky Live 20/10/18

[Jean-Michel]

C'est plus rustique que le Bellota, je trouve, plus fermier. Le Brora 30yo de la charcuterie espagnole en quelques sortes...

[Jbrice]

Cecina kezako?

'La cecina est une viande séchée et fumée, préparée à partir de quartiers de vache, de cheval, d'âne, et dans une moindre mesure de gibier ou de lièvre. C'est très similaire au Bresaola, l'homologue italien, mais avec un veillissement accru, jusqu'à 12 mois au lieu de 5 pour le Bresaola.'
Je ne connais que la version bovidé. C'est originaire de la région de Leon. Les meilleurs que j'ai goûtées étaient qualitativement proche du Bellota.

Je garde pas un bon souvenir de la Bresaola. A voir.

[Jean-Michel]

Ca, c'est parce que tu es un jeune homme fragile et délicat !

[Jbrice]

Ca, c'est parce que tu es un jeune homme fragile et délicat !

[BBQ Man]

Je pense partir de Toulouse le samedi vers 13H30 arrivé vers 18 - 19H
Retour le dimanche départ 10 - 11H arrivé vers 17 - 18H ; oui je pense m'arrêter manger non mais
Je reste ouvert à toutes réclamations, justifié où pas, sur les horaires.

Question : qui qui viens avec qui ? Où, quand, comment on se retrouve ?
Pour la cecina, faudrait que je me lève tôt ce qui est pas gagné.

[Jbrice]

Perso je n'ai encore rien prévu mais peut-être partager la facture des courSes Avec les gens de Vitrolles-Eguilles?
Pour l'heure, on essaye de se retrouver relativement tôt usuellement mais les conditions sont différentes pour Samedi. Je pense monter Avec Michel et en général à 22h on plie bagage.

[BBQ Man]

C'est quoi ta définition de tôt ?

[juju cassoulet]

Et donc, qui prend la 2eme voiture toulousaine ? Je vous informe juste que je suis sur le chemin de l autoroute du soleil (sortie Montgiscard) et que l on peut se garer chez moi sans risque

[Mathieutaz13]

Faut que Dédé nous dise a quelle heure on peut débarquer pour lancer les hostilités !
On prendra une voiture avec Yoann pour rester sur place le soir.

[juju cassoulet]

A pépé a nous dire aussi a partir de quelle heure et ou on peut le chopper au vol.

[canis lupus]

Pour la cecina, faudrait que je me lève tôt ce qui est pas gagné.

Fais démarrer la sonnerie de ton réveil vers minuit. Elle devrait bien finir par arriver à te réveiller vers 5 ou 6H00 du mat'.

[Jbrice]

C'est quoi ta définition de tôt ?

En général, on se retrouve chez Dédé à plus ou moins 15 heures.

[BBQ Man]

Hum, ça ferais partir vers 9H; oui parce qu'il faut bien se restaurer le midi, la voiture a son carburant moi z'aussi :-)
Ca reste jouable, quel est l'avis des "aviseurs" ?

[dede]

Voilà, c'est ce que j'allais dire.

[juju cassoulet]

Jai un gros resto la veille, c'est violent mais jouable.