Nous avon eu une très belle verticale de cette distillerie. Je n'ai jamais senti un marqueur aussi spécifique dans une distillerie. Cette note assez curieuse me fait penser à un mélange grenade/fenouille.
Je me rappelle très bien les commentaires concernant le BBR qui avait été présenté au Whisky Live (palais du Japon). Certains avaient adoré et d'autres ont détestés à cause d'un arôme vraiment bizarre. Il s'agissait de cette note qui semble si caractéristique des Inchgower.
Mon préféré a été le Dun Bheagan, dense en bouche et beaucoup plus équilibré. L'attaque en bouche est sur cette fameuse note aromatique mais elle évolue très vite sur les fruits jaunes et vers une belle finale acidulé.
L'autre bouteille que j'ai beaucoup aimé, en la regoutant ce soir c'est le Bunna 1989 Dun Bheagan Hogshead. Il est tout en délicatesse, pas vraiment tourbé mais c'est complexe et avec une belle évolution. Très bien équilibré.
Le Caol Ila Dun Bheagan est beaucoup plus dense au nez et en bouche. Là, c'est franchement tourbé. C'est bien gras en bouche et très bien équilibré. Pour moi c'est trop tourbé et monolithique mais les tourbofile vont sans doute adorer. La finale est bien persistante.
Mention spéciale pour le Laphroaig 1989 OMC. C'est un Laphraig comme je les adore, pas du tout médicinale avec très peu de tourbe. Davantage sur la cendre, la menthe mêlée avec toute une multitude de fruits. L'alcool est superbement intégrée. Bref, un régal.
Merci Régis pour cette belle soirée.
Je vais de suite corriger mon post afin de rétablir de la vérité sur cette affaire. 
