Dégustation découverte samedi chez Julhès à Paris

[AlexandreV]

Bonjour tout le monde,

On m'a communiqué les informations suivantes, et je pense que ça vaut vraiment le détour (parce que Nicolas Julhès est un expert en accords mets-spiritueux).

La fromagerie Julhès vous invite à découvrir et à comprendre l'univers du, ou plutôt, des whiskies.

Découvrez des parcours où chaque whisky dégusté permet de comprendre une caractéristique technique:

_les types de whisky d'Ecosse : blend, pure et single malt, single grain
_les différentes régions d'Ecosse
_les embouteilleurs indépendants
_Islay et la tourbe
_le fût
_le malt
_les affinages
_l'âge
_les USA
_les Whisky dans le monde (Japon, Irlande, usa Pays de Galles...)

Les amateurs pourrons réviser sur de belles bouteilles (Ardbeg Renaissance, Port Ellen Berry Bros 1982, Talisker 18 et 20 ans, Bushmills 1608...) mais surtout venir avec des amis leur expliquer et faire partager la passion du whisky.

Les inscriptions gratuites se font à la boutique Julhès ou sur le mail julhesparis@hotmail.com. Vous pouvez aussi contacter directement Nicolas Julhès au 0624332437

Univers Whisky - Entrée libre
Samedi 14 juin de 11h à 19h30
Au 54 rue du faubourg St Denis à Paris 10e
Entrée par la Fromagerie JULHES

Accès métro :
Station Château d'eau par la ligne 4.
Station Strasbourg Saint Denis par les lignes 4, 8 et 9.

Accès voiture :
Nous vous conseillons de laisser votre voiture au parking Vinci à l'angle Magenta rue du Faubourg St Denis.

Accès Bus :
Arrêt Blv. St Martin lignes 20 et 39.
Arrêt Blv. de Strasbourg lignes 38, 39 et 47.

Plan d'accès : http://www.julhesparis.com/pages/Plan_d ... 59218.html

Possibilité de restauration sur place.

A bientôt ;)

[mikadisa]

je viens !

[RX21]

Cela faisait longtemps qu'on n'avait pas eu de messages d'Alexandre sur le forum. Travaillerait-il chez Julhès maintenant ?
En tout cas, désolé mais je ne pourrai pas venir.

[corbuso]

Eh, cela fait plaisir de revoir Alexandre sur ce forum.
On se réjouit d'avance de recevoir plus de détails de sa part sur le whisky live 8)

[mikadisa]

J'y suis allé ...


Mon beauf' from belgium me rendait justement visite, je connais la maison Julhes, on est fan de fromages, de whiskies, l'occase était trop belle.

On y est donc allé vers midi, et c'était top, toppissime même.

Les festivités se déroulaient dans un atelier de chez Julhes, en arrière boutique, un lieu pas du tout "classe" si on se réfère a la dernière garden party de l'ambassade anglaise ; ni la meme superficie , a tout casser 60 m carrés contre les 45 hectares de jardins de l'ambassade ...
Mais franchement, c'était génial, si pas mieux.
Peu d'exposant, mais des trucs super valables ( y avait glenmo-ardbeg et le renaissance, diageo et le kiltman de service, yoichi, berry bros, balvenie, makers mark, bushmill ... )

Beaucoup d'enthousiasme de la part des gens de chez Julhes et c'est peu dire, ce sont vraiment des passionnés et des sympas !

Sentiment de vivre un truc très privilégié, entre amis, avec beaucoup de disponibilité.

Trucs goûté (entre autres) et top :
Bushmill 18 ans (top )
Bushmill 1608
Blend japonnais suntory royal (top, rapport qualité prix imbatable, mocheté de la bouteille imbatable)
Makers mark
Ardbeg renaissance (une tuerie)
Port ellen 82 Berry Bros ( une tuerie)
Clynelish berry bross (1989 ?, une tuerie)

Trucs goutés et mauvais pas bon ( les finish en fait ):
Le caol Ila "Moscatel finish", mais comment est ce possible ?
Glenmorangie nectar d'or "sauterne finish" et glenmo quinta "porto", quel est l'intérêt ?

Ensuite mangeage sur place, puis achats de fromages (tous top) et de gueuze cantillon, retour léger sous un soleil radieux.

[david S]

Ardbeg renaissance (une tuerie)

Ca fait plaisir à lire. Vivement que je reçoive ma "bottle" :D
En tout cas merci pour le compte rendu. Ca m'avait l'air bien sympa cette petite soirée.

Pas d'autres Parisiens sur le coup ?

DAvid

[mikadisa]

Ardbeg renaissance (une tuerie)

Ca fait plaisir à lire. Vivement que je reçoive ma "bottle" :D
En tout cas merci pour le compte rendu. Ca m'avait l'air bien sympa cette petite soirée.

Pas d'autres Parisiens sur le coup ?

DAvid

ma définition de la tuerie inclus le rapport qualité prix et n'est pas aussi radicale que celle des GW ... ahahaha

le "renaissance" est un ardbeg 10 ans, officiel, limité (?), cask strenght et qui coûte moins de 60 euros, et qui gustativement est hypeeeer valable nessepa.

[david S]

ma définition de la tuerie inclus le rapport qualité prix et n'est pas aussi radicale que celle des GW ... ahahaha
le "renaissance" est un ardbeg 10 ans, officiel, limité (?), cask strenght et qui coûte moins de 60 euros, et qui gustativement est hypeeeer valable nessepa.

J'avais bien compris .
J'ai lu sur un autre forum qu'en aout sortirait un "nouvel" Ardbeg TEN.
Plus fruité et un nouveau packaging.
Peut on en conclure qu'il s'agisse du Renaissance (98-08) réduit à 46° ?

David

[mikadisa]

ma définition de la tuerie inclus le rapport qualité prix et n'est pas aussi radicale que celle des GW ... ahahaha
le "renaissance" est un ardbeg 10 ans, officiel, limité (?), cask strenght et qui coûte moins de 60 euros, et qui gustativement est hypeeeer valable nessepa.

J'avais bien compris .
J'ai lu sur un autre forum qu'en aout sortirait un "nouvel" Ardbeg TEN.
Plus fruité et un nouveau packaging.
Peut on en conclure qu'il s'agisse du Renaissance (98-08) réduit à 46° ?

David

Pas tout a fait,

en fait le nouvel ardbeg 10 officiel, sera un autre "batch", mais effectivement il sera réduit.

Le renaissance marque réellement la nouvelle mouture du 10 ans distillé après le rachat de la distillerie (il ya 10 ans donc), et fait suite au very young, still young et almost there, tous distillés après le rachat.

Pour ce qui est de la nouvelle version du 10 ans à 46°, je n'ai aucune info sur son fruité et son packaging.

[PNicolas]

ma définition de la tuerie inclus le rapport qualité prix et n'est pas aussi radicale que celle des GW ... ahahaha

Je ne sais pas si on peux laisser faire ce genre de choses, une tuerie est une tuerie pas un truc entre deux eaux Nous verrons ça à la prochaine AG des membres des GW, mais il y aura certainement sanction sous forme de goûtage à une tuerie (selon nos références) au chat mouillé !!! On ne peut pas laisser faire n'importe quoi

[Lafrog]

Farpaitement !

Une tuerie est une tuerie.
Quoiqu'il en coute, quelle que soit la somme que tu ais mise, quel que soit l'amour propre que tu ais investi.
Alors je sais, il est difficile d'admettre que la mega-top bouteille achetée 650€ sur le site de machin ou la boutique de truc est tout juste potable.
Mais je crois que ça nous est tous arrivé.
La tuerie, c'est le truc qui t'arrache une petite larme et te fait poser un genou à terre.
A ce moment là tu n'as plus aucun doute sur la part des anges, mais tu doutes de l'existence de Dieu
Ce n'est plus une question d'argent mais de foie (RE )

Et ça n'enlève surtout aucune valeur, ni intérêt à la ch'tite bouteille que tu as payée 160€ (ou moins) et qui contient le nectar dont tu te repais quotidiennement tellement c'est trop bon miam miam :P.
Je le sais, j'en ai plein.

Olteve

[canis lupus]

La tuerie, c'est le truc qui t'arrache une petite larme et te fait poser un genou à terre.

Ça me fait ça quand j'éternue, mais j'appelle ça un rume (non, pas un rhum)(comme celui qui est entrain de joyeusement me ravager les muqueuses depuis ce weekend ). Remarque, ça s'appelle aussi avoir la crêve, et de la crêve à la tuerie ...

[Lafrog]

Ou encore un rhume...

[mikadisa]

Tuerie or not tuerie that's ze question

Je conviens que pour ce post c'est par facilité que j'ai résumé en tuerie l'ardbeg renaissance et le port ellen berry bross, mais bon c'est quand même des limites tueries

des tueries bof-bof ou bien des injuries qui ne tuent pas mais presque quoi

'fin bref des 85+ et des - de 92

en fait c'était bon

[mikadisa]

a l'école de ma fille (elle a 4 ans) les notes se limitent à 3 smileys :
:D bonhomme content
:| bonhomme bof-bof
bonhomme pas content

quand elle travaille bien (c'est a dire toujours) elle a des bonhommes content

je devrais peut etre suggerer a la prof 3 notes : tuerie , bof, dégueux