Vin

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mars
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Re: Vin

Message non lu par mars » 22 nov. 2015, 11:52

En bourgogne on peut encore trouver du blanc de 1989 pas trop mauvais(voir bon). Le gros probleme restant le risque de tomber sur une mauvaise bouteille. Et puis, je trouve que 1989 ne casse pas des briques en bourgogne blanc.
Les prix ne sont generalement pas trop eleve (moins de 50 euros)

J'ai ouvert un meursault premier cru de 1989 qui etait encore tres bien il y a 2 semaines (pour cuire un lapin).
Et il m'en reste. Je peu toujours prendre une bouteille pour le witch l'anne prochaine. Mais bon, comme je disais il y a mieux.
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ManoCornuta
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Re: Vin

Message non lu par ManoCornuta » 08 déc. 2015, 13:34

J'en appelle au pro du vin :obscene-drinkingcheers:

Je cherche un Vin Rouge ou Blanc de 1959 ( année de naissance de mon pere) à boire tout de suite evidemment à lui offrir à Noel .

Budget max 200 euros

Qu'est ce qu'il existe de tres bon dans ces prix là pour cette année là ? :chores-mop:
http://www.whiskybase.com/profile/manoc ... collection

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Régis
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Re: Vin

Message non lu par Régis » 08 déc. 2015, 14:54

Je n'en ai plus mais là:
http://www.vinsetmillesimes.com/fr/#/millesime-1959

Maison sérieuse !
Régis

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mars
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Re: Vin

Message non lu par mars » 08 déc. 2015, 22:09

Régis a écrit :Je n'en ai plus mais là:
http://www.vinsetmillesimes.com/fr/#/millesime-1959

Maison sérieuse !
Régis
Le santenay est 5 centimètre sous le bouchon. Le risque est donc très élevé qu'il ne soit plus bon.
Les 2 suivants sont trop cher pour le budget.
Et l'allemand est un blanc. Il est plus que probablement pas mal oxydé et tout le monde n'aime pas les vins oxydés. Mais cela peut eventuellement le faire puisque le blanc rentre dans les possibilités.

Idéalement, je prendrais un magnum (plus de chance que ce soit encore bon). Mais le problème alors sera le prix.
Et puis, même si 1959 est une très bonne année le risque est assez élevé que le vin soit sur la pente descendante voir passé. (sauf pour certains très grands vins) Dans ces cas là je prend toujours une ou 2 bouteilles de réserve au cas ou (mais le budget explose, alors)

Ceci pourrait le faire, je pense :
http://www.comptoirdesmillesimes.com/ca ... -1959.html
dans une moindre mesure (j'ai gouté des vieux larrivet haut brion qui étaient a chaque fois magnifique mais jamais aussi vieux quand même)
https://www.belgiumwinewatchers.com/en/ ... id=1183888

Après tu peut aussi essayer ici : (site d'enchère, ebay peut aussi servir mais c'est généralement plus cher)
http://encheres.catawiki.eu/kavels/3651 ... -bouteille

Je demanderais aussi conseil à pat.
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Re: Vin

Message non lu par cyriltoulousain » 08 déc. 2015, 22:33

Perso, avec un tel âge, je prends un Sauternes ou sinon rien. C'est increvable le Sauternes.

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Re: Vin

Message non lu par ManoCornuta » 08 déc. 2015, 22:34

Super merci martial ! :clap:
http://www.whiskybase.com/profile/manoc ... collection

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Sonic
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Re: Vin

Message non lu par Sonic » 08 déc. 2015, 22:39

cyriltoulousain a écrit :Perso, avec un tel âge, je prends un Sauternes ou sinon rien. C'est increvable le Sauternes.

+1
Ou pourquoi pas un banyuls
Localisation : 78

"De la naissance à la mort, la route est bien courte. Je la prolonge en zigzaguant"

https://www.whiskybase.com/profile/sonic/collection
https://www.whiskybase.com/profile/samp ... collection

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ManoCornuta
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Re: Vin

Message non lu par ManoCornuta » 08 déc. 2015, 22:41

cyriltoulousain a écrit :Perso, avec un tel âge, je prends un Sauternes ou sinon rien. C'est increvable le Sauternes.
Genre ca donc :whistle:
http://www.comptoirdesmillesimes.com/ch ... -1959.html
http://www.whiskybase.com/profile/manoc ... collection

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Re: Vin

Message non lu par cyriltoulousain » 08 déc. 2015, 22:44

Par exemple.

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Re: Vin

Message non lu par Sonic » 08 déc. 2015, 22:46

Regarde aussi sur idealwine
Il y'a souvent des vieux millésimes
Localisation : 78

"De la naissance à la mort, la route est bien courte. Je la prolonge en zigzaguant"

https://www.whiskybase.com/profile/sonic/collection
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Re: Vin

Message non lu par cosinus » 08 déc. 2015, 22:48

Il y a aussi des Rivesaltes millésimés qui peuvent tenir le coup.

Henri
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Re: Vin

Message non lu par Henri » 08 déc. 2015, 22:54

1959, c'est une grande année en Alsace. Par contre, pour en trouver, c'est une autre affaire... Peut-être en contactant le domaine Hugel (http://www.hugel.com/fr/), mais j'y crois peu. A la confrérie de Saint-Etienne (http://www.confrerie-st-etienne.com/fr/) il y en a sûrement, mais je ne crois pas qu'ils vendent leur stock (hors ventes aux enchères).
Dernière modification par Henri le 08 déc. 2015, 22:59, modifié 1 fois.

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Re: Vin

Message non lu par ManoCornuta » 08 déc. 2015, 22:55

Merci les gars :)
http://www.whiskybase.com/profile/manoc ... collection

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Re: Vin

Message non lu par mars » 09 déc. 2015, 00:24

Le risque est en effet nettement moins élevé en choisissant un sauternes.
Le problème va être d'en trouver un bon à moins de 200€ (sachant qu'il ne te reste pas beaucoup de temps).
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Re: Vin

Message non lu par pompix » 29 déc. 2015, 19:13

Amis amateurs de vin et d'alsace, chez Zusslin, il ne faut pas louper quoi ?

Pour info, je suis friand de rieslings secs avec de la minéralité, une pincée d'hydrocarbures, des notes fumées/iodées et tout de même une touche de fruit. Quoi que à être austère, autant garder le fruit pour un Gewurz' plutôt sec aussi, mais si possible gourmand avec son lot d'épices raffinées, une pointe beurrée, parce que le gras, c'est bon ! ;-)
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)

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