Vin
Modérateur : Modérateurs
- Mathieutaz13
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Re: Vin
Effectivement je parlais de palette un bon quiproquo du coup !
J'ai pas fait le rapprochement quand tu parlais de c9dp honte a moi
J'ai pas fait le rapprochement quand tu parlais de c9dp honte a moi
Re: Vin
Bonsoir à tous,
Je viens solliciter vos lumieres, car autant je commence à me debrouiller en ouiskies, autant niveau vins je suis proche du neant. Or je cherche à offrir quelques boutanches de Bourgogne pour mon pere, amateur mais pas specialiste. Niveau budget je peux mettre une centaine d'euros, si cela en vaut la peine . D’où mes 2 questions:
(1) Puis-je compter sur les commerciaux de la FAV de mon Geant du coin pour m'aiguiller ?
(2) Y a-t-il des choses qui vous paraissent interessantes dans la liste de ce caviste local ? http://www.vins-duvernay.com/resultats.php?idFam=15
Le gentilhomme a un catalogue assez plethorique, mais si ses tarifs sont aussi appuyes que ceux de son rayon whisky, non merci
Merci d'avance !
ps: Pat gva si tu as des bons plans dans le coin d'Annemasse...
Je viens solliciter vos lumieres, car autant je commence à me debrouiller en ouiskies, autant niveau vins je suis proche du neant. Or je cherche à offrir quelques boutanches de Bourgogne pour mon pere, amateur mais pas specialiste. Niveau budget je peux mettre une centaine d'euros, si cela en vaut la peine . D’où mes 2 questions:
(1) Puis-je compter sur les commerciaux de la FAV de mon Geant du coin pour m'aiguiller ?
(2) Y a-t-il des choses qui vous paraissent interessantes dans la liste de ce caviste local ? http://www.vins-duvernay.com/resultats.php?idFam=15
Le gentilhomme a un catalogue assez plethorique, mais si ses tarifs sont aussi appuyes que ceux de son rayon whisky, non merci
Merci d'avance !
ps: Pat gva si tu as des bons plans dans le coin d'Annemasse...
Step on a Lego.
Re: Vin
A Geant y a rien d'intéressant en Bourgogne, comme toutes les grandes surfaces. Y a que quelques Bordeaux qui valent le coup. A de très rares exceptions pres, les commerciaux de GMS n'y connaissent absolument rien.
Ton caviste a des trucs excellents, mieux vaut en profiter. Les prix sont à peine plus haut que la moyenne caviste je dirais mais bon ca reste une bonne occasion d'acheter quelques bouteilles sympas.
Je veux bien fouiller un peu dans la liste mais faudrait quand même dire combien tu veux de bouteilles pour 100€, et rouge ou blanc.
Ton caviste a des trucs excellents, mieux vaut en profiter. Les prix sont à peine plus haut que la moyenne caviste je dirais mais bon ca reste une bonne occasion d'acheter quelques bouteilles sympas.
Je veux bien fouiller un peu dans la liste mais faudrait quand même dire combien tu veux de bouteilles pour 100€, et rouge ou blanc.
- Mathieutaz13
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Re: Vin
J'y suis passé cet été en rentrant de vacances y'a pas mal de choix sauf pour le vin de savoie (un comble !)
Re: Vin
Tu as un Nicolas pas mal à Migros Thoiry et surement Etrembière.William a écrit :Bonsoir à tous,
Je viens solliciter vos lumieres, car autant je commence à me debrouiller en ouiskies, autant niveau vins je suis proche du neant. Or je cherche à offrir quelques boutanches de Bourgogne pour mon pere, amateur mais pas specialiste. Niveau budget je peux mettre une centaine d'euros, si cela en vaut la peine . D’où mes 2 questions:
(1) Puis-je compter sur les commerciaux de la FAV de mon Geant du coin pour m'aiguiller ?
(2) Y a-t-il des choses qui vous paraissent interessantes dans la liste de ce caviste local ? http://www.vins-duvernay.com/resultats.php?idFam=15
Le gentilhomme a un catalogue assez plethorique, mais si ses tarifs sont aussi appuyes que ceux de son rayon whisky, non merci
Merci d'avance !
ps: Pat gva si tu as des bons plans dans le coin d'Annemasse...
Sinon tu peux faire un saut à Genève chez Lavinia http://www.lavinia.com/ch/ , Caveau de Bacchus http://www.bacchus.ch/ , et Manor http://www.manor.ch/ je mentionne Genève car avec la différence de TVA (8 % chez nous et on se plaint ) tu peux faire de bonnes affaires, surtout maintenant que les foires aux vins sont ouvertes.
Master Experimental Blender
Genève
Genève
Re: Vin
On a bu ce weekend Oppidum 2010 ou 2011, du château de Gaure (AOC Limoux).
Chardonnay/Chenin/Mauzac.
Pain grillé, noisette, rond mais toujours assez frais, bien équilibré, jolis fruits en bouche. Vraiment pas mal.
16€.
Chardonnay/Chenin/Mauzac.
Pain grillé, noisette, rond mais toujours assez frais, bien équilibré, jolis fruits en bouche. Vraiment pas mal.
16€.
Re: Vin
Merci bcp tomy. Pat je vai rester sur ce caviste car je n'aurais pas le temps de descendre sur Geneve d'ici Vendredi.tomy63 a écrit : Ton caviste a des trucs excellents, mieux vaut en profiter. Les prix sont à peine plus haut que la moyenne caviste je dirais mais bon ca reste une bonne occasion d'acheter quelques bouteilles sympas.
Je veux bien fouiller un peu dans la liste mais faudrait quand même dire combien tu veux de bouteilles pour 100€, et rouge ou blanc.
Tomy je recherche du rouge, le pb des prix étant que je ne réalise pas si une bouteille à 80EUR vaut davantage que 2 boutanches à 40 ou que 4 à 20 (si je me fais bien comprendre... ). 100 EUR etant la fourchette haute, si je m'en tire pour 80EUR cela m'ira
Step on a Lego.
Re: Vin
Pas de blancs ? Dommage y a du Coche-Dury (assez cher quand même). Dauvissat et Leflaive aussi comme grands noms du blanc.
Pour les rouges déjà je prendrais soit 2009 soit 2010, 2009 c'est assez chaud et gourmand, en moyenne ça se livre déjà assez bien, 2010 est beaucoup plus acide et plus frais, taillé pour la garde.
Pour les domaines, comme ton caviste est un peu plus cher que la moyenne autant prendre des vins difficiles à trouver pour ceux qui ne sont pas allocataires au domaine, car pour les goûter on est de toute façon obliger d'y mettre le prix, mais ça vaut parfois le coup avec des domaines comme Méo-Camuzet, Perrot-Minot, Denis Mortet (pour ce dernier c'est déjà plus simple de trouver moins cher)... Sinon en Côte chalonnaise les rapports q/p sont souvent intéressants chez Jacqueson, Lumpp, Lorenzon, De Villaine (mais quand même vendu cher pour ce dernier). Vincent Dancer est intéressant aussi
Me semblent intéressants :
- Méo-Camuzet Bourgogne Pinot noir 2010 23€(c'est du négoce, mais pour avoir goûter un 2006 ca peut être terrible). Ca serait bien de l'attendre encore 2-3ans même si c'est surement déjà buvable.
- Jacqueson Rully 1er cru "Les cloux" 2009 20€ (doit y avoir des CR sur le forum la passion du vin). Surement pret à boire, peu de personnes sont déçus par Jacqueson.
- Vincent Dancer Pommard Pezerolles 2009 (47€)
- Coche Dury Pommard Vaumuriens 2009 93€ ! (ca doit pas couter plus de 40€ au domaine mais bon on peut pas y accéder, la seule façon d'avoir un Coche Dury c'est d'y mettre ce prix, si jamais ton père en rêve...)
- Perrot-Minot Gevrey 2010 à 53€, ou Vosne VV 2010 à 56€ ou Vougeot Clos du Village 2009 à 47€.
A toi de voir combien tu préfères de bouteilles. Mais je ferais bien un petit coffret Méo-Camuzet-Jacqueson- Dancer ou Perrot Minot.
Pour les rouges déjà je prendrais soit 2009 soit 2010, 2009 c'est assez chaud et gourmand, en moyenne ça se livre déjà assez bien, 2010 est beaucoup plus acide et plus frais, taillé pour la garde.
Pour les domaines, comme ton caviste est un peu plus cher que la moyenne autant prendre des vins difficiles à trouver pour ceux qui ne sont pas allocataires au domaine, car pour les goûter on est de toute façon obliger d'y mettre le prix, mais ça vaut parfois le coup avec des domaines comme Méo-Camuzet, Perrot-Minot, Denis Mortet (pour ce dernier c'est déjà plus simple de trouver moins cher)... Sinon en Côte chalonnaise les rapports q/p sont souvent intéressants chez Jacqueson, Lumpp, Lorenzon, De Villaine (mais quand même vendu cher pour ce dernier). Vincent Dancer est intéressant aussi
Me semblent intéressants :
- Méo-Camuzet Bourgogne Pinot noir 2010 23€(c'est du négoce, mais pour avoir goûter un 2006 ca peut être terrible). Ca serait bien de l'attendre encore 2-3ans même si c'est surement déjà buvable.
- Jacqueson Rully 1er cru "Les cloux" 2009 20€ (doit y avoir des CR sur le forum la passion du vin). Surement pret à boire, peu de personnes sont déçus par Jacqueson.
- Vincent Dancer Pommard Pezerolles 2009 (47€)
- Coche Dury Pommard Vaumuriens 2009 93€ ! (ca doit pas couter plus de 40€ au domaine mais bon on peut pas y accéder, la seule façon d'avoir un Coche Dury c'est d'y mettre ce prix, si jamais ton père en rêve...)
- Perrot-Minot Gevrey 2010 à 53€, ou Vosne VV 2010 à 56€ ou Vougeot Clos du Village 2009 à 47€.
A toi de voir combien tu préfères de bouteilles. Mais je ferais bien un petit coffret Méo-Camuzet-Jacqueson- Dancer ou Perrot Minot.
Re: Vin
Sinon Flo et Bocanegra connaissent surement mieux que moi la bourgogne, s'ils passent par là...
Re: Vin
J'ai jeté un oeil. Beaucoup de belles références, mais tout est cher... vu les coeffs, je suis d'accord avec Tomy, autant taper dans du "lourd" : Dauvisat (Forest ou Clos) ou Meo, par exemple, que j'adore tous deux.
Florian
Florian
Re: Vin
Y a une foire aux vins sur le site Grands bourgognes en ce moment sinon. Mais faut rajouter environ 11 ou 12€ de port... Y a du David Duband, Méo Camuzet, Mortet...
http://www.grandsbourgognes.com/la-sele ... -vins.html
http://www.grandsbourgognes.com/la-sele ... -vins.html
Re: Vin
A noter l'arrivée de la cuvée 2012 du Domaine de la TAILLE AUX LOUPS Rémus.
Goûté hier : belle acidité, encore très très jeune, sur la vanille et le bois, mais une belle promesse.
Goûté hier : belle acidité, encore très très jeune, sur la vanille et le bois, mais une belle promesse.
Paris
Bouteilles à échanger dans mon profil
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Re: Vin
Hier soir, je suis allé à la foire aux vins de cora(pour la première fois).
Vraiment pas mal!
Je donnerais plus de détails ce soir ou demain(je n'ai pas mes notes avec, suis censé bosser) mais ce sont les blancs qui ont le plus surpris(j'étais avec mononcle joseph et son fils).
Le "La louvière blanc 2009" ne cesse de s'améliorer avec le temps (on avait gouté une bouteille il y a 1 mois et demi) et le second vin en blanc(mais 2011) n'est qu'un petit cran en dessous pour la moitié du prix. Pas mal de fruits exotiques, pas trop d'acidité, moins minéral que dans mes souvenirs. Le nez est a se damner.
Le chateau "le thyl blanc 2010" était un peu dans le même style mais en beaucoup plus minéral, acide et les arômes sont plus décousus. La chateau "chantegrive 2011 blanc" était du même niveau que le "L de la louvière".
On a gouté pas mal de languedoc roussillon et il y en a quelques uns que l'on compte acheter.
Il est encore un peu tôt pour être catégorique mais 2011 n'est vraiment pas terrible, sauf pour les blancs. Rien gouté en rouge de 2011 qui mérite un achat(même avec beaucoup d'imagination sur une évolution future).
Pour l'instant, je trouve que 2010 est moins bon que 2009 car plus tanique et moins fruité mais c'est partiellement du au fait que le vin a un an de moins en bouteille. Il vieillira surement mieux aussi.
MARS
Vraiment pas mal!
Je donnerais plus de détails ce soir ou demain(je n'ai pas mes notes avec, suis censé bosser) mais ce sont les blancs qui ont le plus surpris(j'étais avec mononcle joseph et son fils).
Le "La louvière blanc 2009" ne cesse de s'améliorer avec le temps (on avait gouté une bouteille il y a 1 mois et demi) et le second vin en blanc(mais 2011) n'est qu'un petit cran en dessous pour la moitié du prix. Pas mal de fruits exotiques, pas trop d'acidité, moins minéral que dans mes souvenirs. Le nez est a se damner.
Le chateau "le thyl blanc 2010" était un peu dans le même style mais en beaucoup plus minéral, acide et les arômes sont plus décousus. La chateau "chantegrive 2011 blanc" était du même niveau que le "L de la louvière".
On a gouté pas mal de languedoc roussillon et il y en a quelques uns que l'on compte acheter.
Il est encore un peu tôt pour être catégorique mais 2011 n'est vraiment pas terrible, sauf pour les blancs. Rien gouté en rouge de 2011 qui mérite un achat(même avec beaucoup d'imagination sur une évolution future).
Pour l'instant, je trouve que 2010 est moins bon que 2009 car plus tanique et moins fruité mais c'est partiellement du au fait que le vin a un an de moins en bouteille. Il vieillira surement mieux aussi.
MARS
Charleroi, Belgique