accompagnement au whisky

Le whisky et les cigares, le whisky et la cuisine, etc...

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Serge
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Re: accompagnement au whisky

Message non lu par Serge » 27 nov. 2008, 22:26

david S a écrit : J'en suis encore au stade ou les dégustations doivent être exempte de tout artifice.
Moi aussi et de plus en plus. Ça doit être l'âge.
Cela dit, ça dépend de ce que l'on entend par "dégustations"...

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cyriltoulousain
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Re: accompagnement au whisky

Message non lu par cyriltoulousain » 27 nov. 2008, 22:29

Jean-Michel a écrit :La soirée de préparation visant à déterminer les meilleurs accords possibles avait été plus éprouvante encore : plus de fromage, et plus de whiskies, forcément...
Je confirme... très physique... comme toute préparation... il te faut passer par une grosse période de foncier si tu veux être au top le moment venu :)

Perso, j'avais fini en "récupération active" avec un bon 1,2 km de marche à pied avant de reprendre le volant !

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david S
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Re: accompagnement au whisky

Message non lu par david S » 28 nov. 2008, 11:03

Cela dit, ça dépend de ce que l'on entend par "dégustations"...
Pour moi cela veut dire "prise de notes" :wink:

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piazzolla
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Re: accompagnement au whisky

Message non lu par piazzolla » 02 janv. 2009, 10:34

A noter pour les parisiens, un établissement fort recommandable: http://www.zygotheque.com/

Belle "cave à whisky" & patron passionné qui organise environ 4 fois l'an des diners mémorables où il propose 2 whisky au choix avec chaque plat ...

J'y suis déjà allé plusieurs fois, et ce fut toujours un excellent moment avec de bien belles alliances ...
Carpe Diem

"Whisky is the cure for which there is no disease." Robin Laing

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david S
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Re: accompagnement au whisky

Message non lu par david S » 02 janv. 2009, 13:35

Pendant les fêtes je me suis fait un plaisir "simple" en accordant un fondant au chocolat maison et le Laphroaig Jean Boyer. Un Régal !

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