Whisky et distilleries: Forum

"pas faire bon ménage" c'est pas vraiment une preuve en même temps. Chimiquement (ou thermodynamiquement) je ne vois pas le problème, rien ne s'évacue de la bouteille, le froid va dans le sens inverse... l'altération par l'humidité, l'oxydation etc... je la comprends, mais une alération da...

Je vous conseille ce comparateur de prix spécial whisky si vous ne connaissez pas : http://www.whiskyfinder.eu/search.php?freetext=parker%27s+heritage car la maison du whisky pratique des prix absolument délirants sur les bourbons (comme beaucoup de boutiques en France d'ailleurs), évitez à tout pri...

Essai concluant pour le Blanton's. Le boire glacé libère le nez qui n'est plus encombré des alcools forts qui ne s'évaporent pas (au début, car le liquide se réchauffe vite quand même), idem pour la bouche. La finale n'en patit pas non plus, le liquide étant réchauffé très vite en le buvant. Finalem...

En l'occurence le premier est pas si positif que ça. De toute façon comme pour single malts ce sont pas forcément (et rarement d'ailleurs) les bouteilles à plus de 100 € qui sont les meilleures, notamment car le bourbon est rarement vieilli plus de 10/15 ans, sous peine d'être gâché par le chêne.

Je sais qu'il est noté 99 pts par tastings.com mais bon j'ai vu beaucoup d'avis déçus, donc ça m'a fait hésiter à mettre les 90/100 € nécessaires... J'ai cherché le Van Winkle Rye 13yrs, moins cher et unanimement reconnu, mais maison désirée n'en avait plus à leur boutique alors que listé comme en s...

Niveau bourbon mes préférés c'est Rock Hill, Wild Turkey Rare Breed, et Woodford Reserve. Et les trois sont différents (le 1er plus maïs/seigle, le second seigle et "gourmand", le troisième plus sec, comme un cognac) et d'un prix raisonnable (en dessous de 50 €), alors que ce Parker's est ...

Goûter un bourbon à -18°C !!! :shock: J'ai toujours cru que les gens m'étaient leur alcool au congélo pour qu'il ne sente rien et passe tout seul car il n'aimaient pas ça ... Mon esprit m'interdit de croire que n'importe quel alcool puisse être meilleur à -18°C, j'dois être borné. :mrgreen: L'avant...

Dans une solution à 40% d'alcool, le point de solidification est à -23° C, -32° C pour 50% d'alcool. L'éthanol pur gèle à -115°C. Et je parlais d'un séjour de plusieurs heures dans le congélo, un stockage au congélo quoi. On fait ça déjà pour les vodkas et les gins. Je vais tester avec un Blanton's ...

Ben c'est même pas leur barême qui pue, c'est qu'ils ne mettent 5 ou 4.5 à rien. Sur les bourbons c'est flagrant c'est que des notes entre 3 et 4... Et là forcément c'est facile de pas être d'accord si un tel à une demi-étoile de plus (le Woodford mérite plus que le Elijah Craig à mon avis par exemp...

La température ça dépend... Un tourbé frais j'aime pas trop, par contre un bourbon même au congélo peut être excellent (certains pros le conseillent même d'ailleurs pour des bourbons supérieurs à 50°). Y a certains alcools qui sont immondes frais, type tequila ou rhum, alors que pour d'autres comme ...

Niveau mélange en l'occurence c'est toi qui as demandé des avis sur les concours (pas que sur celui-ci) voilà pourquoi ma réponse est si générale : Je suis un peu étonné par le manque de réactions à ce sujet. Je ne suis pas à la recherche de compliments ni de posts ravageurs et destructeurs. Je pens...

J'ai un peu l'impression qu'on ne vit pas exactement dans le même monde, et je me sens un peu (??) visé par cette remarque assez désagréable et pas de voie royale pour les juges genre on vous paye l'avion l'hôtel etc... ce sont pas des pachas non plus, ce sont censés être des passionnés qui adorent...

Moi déjà je trouve ça ridicule que les distilleries doivent PAYER pour avoir une bouteille dans ce type de concours... Dans le domaine de l'informatique/électroménager, pour que leurs produits soient testés, soit les grandes marques distribuent des modèles de test (que les testeurs rendent ensuite),...

Moi je cherche un meuble range-bouteilles mais pour les ranger verticalement justement... Et ça j'ai pas trouvé...

Wild Turkey pour moi l'indispensable c'est le Rare Breed. Par contre il est complexe, c'est pas un bourbon pour commencer disons. Pour découvrir les Rye, leur rye de base à 50° est excellent aussi (au-delà tu as le Russel's Reserve 6 yrs Rye à 45°, smooth comme pas possible). Et en plus ils sont tou...