Whisky et distilleries: Forum

Guillaume a écrit : Caol Ila Battlehill 27y (1983-2011) 52,7% bouteilles n° 5 et 6 /18

ça, c'est ce qu'on appelle de "l'édition limitée".
Je sais pas ce que ça vaut, mais 115€, c'pas mal non ?

Clynelish DD 1982 (LMDW en a remis une bouteille sur son site, mais elle est pas restée longtemps!) Nota pour les prochaines semaines : 1/ sur le site de LMDW, ouvrir la page du Clynelish 1982 DD 2/ appuyer sur la touche F5 3/ appuyer sur la touche F5 4/ appuyer sur la touche F5 [...] 489/ appuyer ...

mars a écrit :
Achat chez whiskysite?

MARS

Oldwhisky

Je ne sais pas si cette bouteille sera ouverte dans l'immédiat. Quoi qu'il en soit, dagde et moi posterons nos notes sur le forum, of course

Pour continuer la digression sur le Caol Ila DE, dagde et moi avons goûté la version embouteillée en 2005 après un Brora 30 (2003). Nous nous attendions à ce que le Caol fasse pitié...et bien pas du tout. Of course, pas au niveau du Brora et ce sur tous les plans, mais loin d'être ridicule (j'éditer...

En fait j'ai eu du mal à accrocher, jusqu'à la séquence du rêve, qui est pour moi l'une des plus remarquables du film : bouffée d'angoisse pour le personnage, bouffée d'oxygène pour le spectateur. Excellent. A partir de là, grâce à cette petite "bulle d'air" je suis mieux entré dans le fil...

Expédiées hier soir, devraient arriver sous peu (sans casse si possible, ce serait sympa) :

- Talisker 25a - 2006 (56,9%)
- Inchgower Rare Malts 27a - 1976-2004 (55,6%)
- Linlithgow/St Magdalene Signatory Vintage (Cask Strength) - 29a - 1975-2005 - fût 96/3/38 (48,7%).

A mi-chemin entre vos deux avis. Dagde, on était ensemble pour le goûter, et je pense avoir été moins sensible que toi à cette bouche en retrait. Le nez est top pour un produit d'appel, le "coeur" de bouche est moyen, la finale envoie du fat : gros sucré puis belle pointe de sel. Bref, pas...

En reprenant l'ensemble de mes notes de dégustation, il semble que tu aies parfaitement raison. Les jeunes Speysides, dans leur grande majorité, je n'accroche pas, voire pire pour certains. En revanche, j'ai tout à fait aimé certains "anciens"...

Ouaip, sympa comme whisky, avec un nez vraiment très engageant (en même temps, pour une distillerie qui s'appelle Blair-Athol... ).
Le reste m'a un peu moins plu, mais comme l'a souligné dagde, c'est équilibré.

Salut à toi :) Loin d'être un grand connaisseur, je reviens justement d'une dégustation de 4 whiskys assez accessibles (tant d'un point de vue budgétaire que gustatif) et dans le tas, je mettrais bien en avant le Old Pulteney 12 ans (40%). Arômes et saveurs qui m'ont semblé dominer : le chocolat au ...

Content d'avoir goûté le Blair Athol et l'Old Pultney, deux whiskys qui méritent qu'on y jette un oeil (ou une papille).
Concernant les deux autres...on peut s'en dispenser

Encore un whisky qui semble cristalliser tout ce que je n'aime pas chez les Speysiders, avec plus que tout cette horrible amertume végétale en finale.
Seul le nez passe assez bien...

Merci à vous !

Le Wallace est vraiment un bar sympa oui...mais un peu pousse-au-crime

Sur le principe, et à te lire Alexandre, il m'aurait bien botté celui-là.
Mais 70€ quand même...