Whisky et distilleries: Forum

Une nouvelle collection à venir chez Diageo : Prima & Ultima , avec une première série de 8 bouteilles : Caol Ila 1984 (35 ans, 50,8% ABV, vieilli dans un fût de cèdre européen, 499 bouteilles) Clynelish 1993 (26 ans, 49,8% ABV, vieilli en fûts de cèdre américain pour le remplissage, 941 bouteil...

Egalement trouvé sur le net, cette belle offre proposée par Carrefour Cameroun (pour 3800 F) :
https://carrefour.cm/bons-plans/whisky- ... lue-75-cl/

Dans l'article (https://www.forbes.fr/lifestyle/les-25-whiskys-les-plus-vendus-dans-le-monde/ ), il y a une précision qui laisse pensif : En ce qui concerne la dénomination des produits, nous considérons comme « whisky » tout ce qui est étiqueté comme tel, qu’il soit fabriqué à partir d’orge maltée,...

Je viens de "déguster" les 8 pages de ce sujet je dois dire, en bon novice que je suis, que j'ai beaucoup appris... où plutôt, on va dire que j'entrevoie avec plus de précision des réponses aux questions que je me pose régulièrement... Quoi qu'il en soit, en ce qui me concerne, et en compa...

Barney Gamble a écrit : ↑03 juil. 2020, 07:27 je pourrais l'appeler Signature de Barney.

Excellent !

Sinon, tu as également ça : http://lostdistillery.com/ Mais visiblement plus mis à jour

juju cassoulet a écrit : ↑08 juin 2020, 23:50 Quant aux mauvais vignerons, cela fait 30 ans qu ils auraient du changer de métier, on en a bien assez de bons.

C'est ce qu'on entend souvent en effet. Un mauvais vigneron peut-il devenir un bon distillateur ?

Hello tout le monde, je suis tombé ces derniers jours sur cette actualité que vous avez peut-être vu passer : "Stocker mais pas jeter" : face à la chute des ventes, des vignerons refusent de distiller ou encore : La France va transformer des millions de litres de vin invendu en gel hydroal...

Merci pour l'info en tout cas. Du coup, on sait que ça existe mais on n'est pas près d'y goutter.. :-P J'ai goutté un Caol Ila 18y OB très récemment et justement je trouve dommage qu'il soit embouteillé à 43% alors le 16y feis ile à 53.9% eut été une bonne occasion d'espérer une comparaison ... :roll:

Bah disons que ça ne fait pas franchement moderne

Avec un peu de retard, je te remercie grandement pour ces liens. Les chroniques de Charles MacLean c'est la grande classe

Pour ceux qui n'ont pas encore lu, j'ai recemment achete un Laphroaig . En general, je passerais sous silence, par pudeur. C'est plutot pour vous mettre en garde, dans ce cas. Hum, c'est malheureusement le risque avec les bouteilles très chères, rares et réputées. Et je ne sais pas quel caviste/sho...

J'ai trouvé du gin infusé à la bouse d'éléphant ! :pp? Pour tout vous dire, pas trop pressé de m'en procurer. https://www.francetvinfo.fr/monde/afrique/afrique-du-sud/en-afrique-du-sud-le-premier-gin-infuse-a-la-bouse-d-elephants_3701107.html https://www.facebook.com/Indlovugin/ https://ibhu.co.za/ ...

Merci pour vos réactions. J'ai trouvé ce billet qui est déjà un peu ancien, mais qui donne déjà des bons éléments de réponse : http://www.whisky-japonais.net/autour-du-whisky/decouverte/point-coloration-whisky-colorant-caramel Apparemment, il est exclu que le colorant E150 puisse avoir une influence...

[...] A priori, le colorant E150 utlilisé pour donner cette couleur brun orangée aux whisky est utilisé à si faible dose ( du style quelques goutes par litre, mais je ne connais pas du tout le dosage exact ), que ça n’est pas censé avoir d’influence sur le goût... Après, la raison profonde au pourq...