Whisky et distilleries: Forum

Petite session des Unshared casks de Savanna et quelques extra toujours chez Savanna. Dans l'ensemble je suis très déçu par les Unshared casks, ils ont été largement devancés par les extra... Savanna France 2010 9ans Rhum agricole 55% Etiquette champ de canne (6ans ex-cognac 3ans ex-armagnac 51jours...

On dirait ma liste au père noël !

Pour un 3ans c'est bon et prometteur, mais c'est un 3ans, à deux fois le prix d un talisker 10ans... Bon comme c'est tourbé ça masque toujours un peu plus la jeunesse

Bin plus ou moins du coup. Je suppose qu'à terme toutes les étiquettes seront uniformisés en AOP. Il faut juste bien comprendre que les dérogations des différentes "origines", leur aire d appelletion, leurs règles... sont encore décidé et vérifié à l échelle nationale. L Europe valide ensu...

AOC c'est français, AOP c'est européen. Normalement, tu obtiens d'abord l'AOC en France et ensuite obligatoirement l'Europe s'occupe de la partie "paperasses" ce qui valide officiellement AOC et AOP. Tu as donc nécessairement les 2. Je crois que tu écris celui que tu veux sur l'étiquette e...

Quand j'y repense , ce amrut me rappelle le Jameson rarest vintage réserve 46% qu on avait goûté au whisky live 2010 ou 2011.

Oui de mémoire . j'avais suivi une masterclass, C'est bien signatory vintage. Les meilleurs fûts sont réservés à la gamme artist. Les autres fûts sont pour la gamme artist collective avec un concours pour divers collectifs d artistes afin de créer une étiquette sur un théme donné.

Masterclass LMDW Studio et Velier Habitation Velier Privateer White 62% emb en 2020 : (Habitation gamme en « mash distillation » ou distillation discontinu. Privateer est à New England. Mélasse, mais qui fait un peu rhum agricole dans l’esprit Muller/Capovilla. 1 seule distillation ici.Dispo mi-mai...

Salut, attention que certains domaines ne reçoivent pas à cause du Covid. En tout cas ça sert de prétexte aux domaines réputés qui n'ont pas spécialement envie de vendre du vin... Tu peux tenter Jean Fournier à Marsannay, c'est top et pas encore trop cher. Bart à Marsanay aussi, mais demande avant s...

C'est quand même fou ce qui est se train de se passer. Entre tous ces noms plus ou moins connus et les anciennes distilleries qui ont du monter en capacité de production comme on éternue, il va pleuvoir du Whisky dans les prochaines années, et les gouttes auront la taille de seaux. Dans une des mas...

Elle n'est pas offerte aux cavistes celle-ci... Mais faut pas se plaindre, c'est déjà super d'avoir eu le droit à tout ça, et encore je ne me suis pas inscrit à toutes !

La Masterclass rhum sur les nouveautés Velier arrivera un peu plus tard (les échantillons ne sont pas encore prêts)... Si je dois faire une petite conclusion c'est qu'au final j'ai pris pas mal de plaisir sur l'ensemble des dégustations. Moi qui me plaint tout le temps qu'il devient impossible de tr...

Masterclass LMDW Studio Embouteilleurs indépendants Blair Athol 11ans 2009 Reserve casks Elixir distillers 48% : (5 ex-bourbon hogsheads) Couleur or, nez miel, pâtissier, vanille, reste frais, pêche, fruits du verger. Bouche à l’attaque assez ronde, facile, vanillée, fruitée, un peu de céréales, cr...

Masterclass LMDW Studio Whiskys du Monde Starward (Melbourne, Australie) Dolce Limited edition Blended whisky 48% : (vieilli en fût de vin + affinage en vins fortifiés proches du Marsala. Expérimental) Couleur ambrée, Nez très porté sur le bonbon cola, chamallow, caramel, fruits secs, très marqué p...

Le salon n'a bien sûr pas pu avoir lieu cette année, il a été remplacé par LMDW Studio : des coffrets dégustation et une "chaîne" sur laquelle on pouvait suivre en Live ou en Replay (toujours dispo en Replay) les Masterclass et quelques reportages. Une très belle initiative, qui bien sûr n...