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par Stephane
09 nov. 2014, 19:53
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Sorties 2014
Réponses : 847
Vues : 72705

Re: Sorties 2014

Ca va faire 3000 heureux...
Et je ne sais combien de "vrais amateurs" malheureux.
par Stephane
09 nov. 2014, 16:53
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Sample Bowmore 2000/2011 DL OMC 50% sherry butt #7858 Le nez est toasté, vineux, un peu souffré, avec des fruits surmuris (figue) et rotis/caramélisés. Profil d'un wine finish moyennement engageant. Mais la bouche est beaucoup plus intéressante avec belle profusion de fruits (rouges et noirs et oran...
par Stephane
09 nov. 2014, 15:30
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Sample de Bells Pure Malt 10ans 40% (annees 60): Au nez manque de peps mais delicieux OBE (fondu tourbé/fruité/floral/boisé) m'évoquant des Speysides âgés (Glen Grant, Longmorn...). En bouche tout simplement délicieux, profond malgré faible degré, fruité et floral à souhait, finement tourbé et boisé...
par Stephane
09 nov. 2014, 15:10
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : moins de 25 euros on a quoi?
Réponses : 67
Vues : 7420

Re: moins de 25 euros on a quoi?

Pour moi leTalisker 10 est très nature, franc, marin/iodé et épicé/poivré, finement tourbé/,,fumé, sur les agrumes. Le Storm est un peu plus tourbé/terreux, fruité et marqué par les fûts. Je dirais que pour ceux qui aiment par exemple les tourbés "francs" (laga 12, laph 10...) le Talisker 10 leur co...
par Stephane
09 nov. 2014, 14:16
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Irish 1989/2014 Daily Dram 42,1°
Réponses : 10
Vues : 2369

Re: Irish 1989/2004 Daily Dram 42,1°

Exact Pierre et encore à toi que je dois cet excellent sample!

J'essaye de vite oublier les délicieux samples de bouteilles que je ne peux plus m'offrir ;)
par Stephane
08 nov. 2014, 18:34
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Les Passionnés du Malt
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Re: Les Passionnés du Malt

Et pour fêter en solo l'anniversaire cet aprem ce fut Cohiba Siglo VI et Ardbeg Provenance.

Parfois il faut se faire violence.

Y a pas à dire, quand les Cohiba sont réussis, quasi aucun autre puro ne peut égaler leur richesse arômatique.
Mariage divin.
par Stephane
08 nov. 2014, 16:58
Forum : Des bouteilles d'exception...
Sujet : Irish 1989/2014 Daily Dram 42,1°
Réponses : 10
Vues : 2369

Irish 1989/2014 Daily Dram 42,1°

A part le Bushmills 21 ans, je n'ai jusqu'à présent dégusté aucun autre Irish de plus de 20 ans... J'ai donc les mains un peu fébriles en me servant ce sample en me disant que ce serait con d'en renverser... Je rejoins (a priori) les avis émis à son sujet sur le forum et je pense que cette bouteille...
par Stephane
08 nov. 2014, 14:35
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Les Passionnés du Malt
Réponses : 880
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Re: Les Passionnés du Malt

oups, fatigue, je suis allé un peu vite... Olivier est le boss des Cognac Gourmel. Voici ce que nous avons dégusté : "Glen Keith 1997/2012 American oak - 46°" "Auchentoshan 1995/2014 Refill bourbon - 46°" "Dailuaine 1997/2013 American oak - 46°" "Macduff 1997/2013 Ex-bourbon - 46°" "Bunnahabhain 199...
par Stephane
08 nov. 2014, 14:26
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Les Passionnés du Malt
Réponses : 880
Vues : 78816

Re: Les Passionnés du Malt

Merci à ceux qui nous ont souhaité un bon anniversaire. Ce fut une excellente soirée, animée de main de maître comme d'hab par Olivier Blanc, pour les petits clubs comme nous c'est quelqu'un qu'il ne faut pas hésiter à contacter pour organiser des dégustations. Nous avons pris plaisir à déguster non...
par Stephane
07 nov. 2014, 17:23
Forum : Rencontres et dégustations
Sujet : Les Passionnés du Malt
Réponses : 880
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Re: Les Passionnés du Malt

Cette fin d'année notre club fête ses 10 ans d'existence avec plusieurs soirées spéciales à venir pour marquer le coup. A commencer dès ce soir par un invité surprise... qui va nous faire déguster beaucoup de bonnes choses :) Pour l'occasion j'ai dépoussiéré mon polo aux couleurs du club... ça fait ...
par Stephane
06 nov. 2014, 17:37
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

En ce moment c'est plus mon compte en banque que les calories qui m'inquiète
par Stephane
06 nov. 2014, 16:27
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 25217
Vues : 1748518

Re: Ce soir, c'était ...

Je me régale avec un Stinger (crème de menthe Tempus Fugit + Ice cognac d'ABK6) et un Famosos.
Je continue ma phase cocktails au vu des prix des singles malts et c'est pas plus mal.
par Stephane
05 nov. 2014, 20:29
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Le meilleur whisky du monde 2014
Réponses : 17
Vues : 4150

Re: Le meilleur whisky du monde 2014

Tu te fais les meilleurs cocktails du monde Jean Mi !
par Stephane
05 nov. 2014, 17:17
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Vues : 1748518

Re: Ce soir, c'était ...

Je craignais que mon Kamiasobi ne soit plus aussi bon vu qu'il n'en reste qu'un quart depuis plusieurs années... fort heureusement il n'en est rien :) Toujours aussi sublime et d'une concentration extrême ! Confiture de fruits (fraise, figue...), marmelade d'orange, boisé/épicé juste comme il faut (...
par Stephane
05 nov. 2014, 15:23
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 25217
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Re: Ce soir, c'était ...

En préparant un petit sample pour l'ami Arriba, je ne peux résister à me servir un dram de cette bouteille ouverte depuis un certain temps pour ne pas dire un temps certain : Clynelish 1973/06 Signatory C.S.C. refill butt #8914 54,2° Le nez est toujours à se damner ! profusion de fruits (exotiques, ...

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