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par aphex
13 août 2020, 14:30
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Une année de plus, ça se Corse !
Réponses : 202
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Re: Une année de plus, ça se Corse !

Joyeux anniversaire.
par aphex
09 août 2020, 12:52
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Rhum en fûts de... whisky
Réponses : 9
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Re: Rhum en fûts de... whisky

J'avais goûté un Trois Rivières en fût d'irish (partenariat avec Teeling). C'est sympa de souvenir. Sinon j'ai une quille de Guyana 2008 11 yo (60.9%, Diamond Pot Still Rum, Kill Devil, Port Ellen Cask Finish, 690 bottles, 2019) On a une tourbe terreuse, cendrée et goudronnée au nez derrière les not...
par aphex
05 août 2020, 14:27
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 24777
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Re: Ce soir, c'était ...

Je vais faire court. Pas le temps d'étoffer là. Je suis à Sagara(1)/Aphex(3) pour ma part, battu sur le Caol Ila . Edit : Sagara à l'arbitrage ;) Tomatin 62 : 91.5 hier soir Hp 19 : Le nez est à 93. Superbe. En bouche moins emballant. Du coup au global 90.5. Hp 12 : toujours aussi bon 92 Benriach 76...
par aphex
04 août 2020, 09:36
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Oui. Pas données ces bouteilles. Et je n'aime pas assez le Champagne pour mettre ces prix. :)
par aphex
04 août 2020, 09:21
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

C'était pas le mien. Je n'achète pas de Champagne. Mais j'avoue commencer à apprécier les bons Champagnes.
par aphex
04 août 2020, 09:18
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 24777
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Re: Ce soir, c'était ...

Non. Nous étions deux. Le pote avait soif, il a ouvert un champagne. :mrgreen:
par aphex
04 août 2020, 01:06
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 24777
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Re: Ce soir, c'était ...

Profitant de la baisse de température :
Champagne Egly-Ouriet "Les Vignes de Vrigny" Premier Cru
Hampden 2001 16 yo (61.2%, Pot Still Rum, Kill Devil, The Whisky Barrel Exclusive, 156 bottles, 2018)
Caol Ila 2011 8 yo (55.1%, Asta Morris, Sherry, AM 058, 245 bottles, 2019)

C'était bien bon tout ça.
par aphex
03 août 2020, 17:16
Forum : Présentation des participants
Sujet : gast198
Réponses : 7
Vues : 573

Re: gast198

Salut.
Accepté ? Ça se discute. Tu es en probation.
Mettre des glaçons ou de l'eau dans des whiskies japonais, soit. Mais ne t'avise pas de faire ça dans un écossais (hors blend de supermarché), excepté à la pipette (pour l'eau, mais tu peux tester les glaçons à la pipette, tu nous diras).
par aphex
26 juil. 2020, 10:27
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Whisky Magazine gratuit !
Réponses : 33
Vues : 2117

Re: Whisky Magazine gratuit !

Et bien, un mélange de Techno de Detroit ( la où est née la Techno entre 1980 et 1982, avec des mecs comme Kevin Saunderson, Derrick May, Juan Atkins, et plus tard, Jeff Mills, les gars du label « Underground Résistance » ), avec de la Techno Underground Anglaise, avec du Dave Clarke, Ben Sims, de ...
par aphex
25 juil. 2020, 17:03
Forum : A propos des bouteilles de rhum
Sujet : Ce soir c'était ....du rhum
Réponses : 822
Vues : 161266

Re: Ce soir c'était ....du rhum

Hier soir après quelques excellents cocktails au rhum (au Bar 1802 à Paris) : - une lichette de Panama 70.1 (70.1%, Old Brothers for Bar 1802, 2020) - un dram de Hampden 1982/1983 35 yo (55.3%, Corman Collins & The Auld Alliance, 2019) - une lichette de Worthy Park Forsyths 151 (75.5%, Habitation Ve...
par aphex
22 juil. 2020, 10:44
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Un an de plus pour le PE junky
Réponses : 17
Vues : 1282

Re: Un an de plus pour le PE junky

Merci. J'ai acheté totalement au hasard aux enchères pour ce dernier car il n'y avait pas d'info sur cette Quinta. Je ne suis pas un grand connaisseur mais j'ai adoré mon séjour dans le Douro y a quelques années. Pour mon Porto "courant" et abordable, j'aime bien Porto Valriz (10 à 40+ ou colheita 1...
par aphex
21 juil. 2020, 15:37
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Les bouteilles en papier débarquent
Réponses : 26
Vues : 1420

Re: Les bouteilles en papier débarquent

Bah non. Il les a dans sa collection et les connait par cœur, ça va de soi.
par aphex
18 juil. 2020, 23:33
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Un an de plus pour le PE junky
Réponses : 17
Vues : 1282

Re: Un an de plus pour le PE junky

Merci.
Pas de PE, pas de Brora, pas de whisky en fait ce soir.
Un Porto 1902 80 ans pour l'apéritif, un Cognac Petite Champagne 73, un Guyana Diamond (PE Finish tout de même) et un Hampden pour le digestif.
par aphex
18 juil. 2020, 17:11
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Le site a un petit frère...
Réponses : 29
Vues : 2545

Re: Le site a un petit frère...

Félicitations pour cet heureux événement !

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