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par aphex
12 juin 2020, 11:21
Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
Sujet : Distillerie Waterford
Réponses : 97
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Re: Distillerie Waterford

Normal. Il ne distille pas donc sa "valeur" ajoutée c'est le choix des fûts dans lequels il effectue la maturation.
par aphex
12 juin 2020, 09:19
Forum : Présentation des participants
Sujet : Amateur de Whisky je suis
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Re: Amateur de Whisky je suis

Bienvenue.
par aphex
11 juin 2020, 23:18
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 24204
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Re: Ce soir, c'était ...

Joli.

Pour ma part un simple Speyside 73.
par aphex
11 juin 2020, 13:21
Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
Sujet : Distillerie Waterford
Réponses : 97
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Re: Distillerie Waterford

Pas forcément. Tout va dépendre du fût que tu utilises et de ce qu'il a contenu. Neuf, fresh, seasoned, 1st refill, 2nd refill, ... Tu vas avoir un distillat qui va briller, qui va travailler en tandem avec le fût ou bien être écrasé. De toute façon la production avec des céréales locales et identif...
par aphex
11 juin 2020, 10:57
Forum : Et si le whisky n'était pas uniquement écossais...
Sujet : Distillerie Waterford
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Re: Distillerie Waterford

Waterford met effectivement l'accent sur le terroir (et la transparence), qui pour une bonne partie de l'industrie n'existe pas car ça ne les arrange pas trop. Mark Reynier continue ce qu'il avait lancé chez Bruichladdich. Spoiler : Oui le terroir existe dans le whisky aussi. Suffit de voir les loca...
par aphex
10 juin 2020, 14:24
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Je n'ai jamais été fan de leur distillat de manière générale je suppose. Pas qu'une question de jeunesse. Ça ne veut pas dire que je n'ai pas apprécié certains embouteillages mais pour rejoindre dede en rapport Q/P je ne m'y retrouvais pas. Après pour être honnête ça fait un bail que je n'en ai pas ...
par aphex
08 juin 2020, 10:59
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Joyeux anniv Brieuc !
Réponses : 14
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Re: Joyeux anniv Brieuc !

Joyeux anniversaire.
par aphex
06 juin 2020, 14:15
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Sorties 2020
Réponses : 388
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Re: Sorties 2020

C'est ce que j'ai écrit. Vos citations ont buggué. :liar:
par aphex
06 juin 2020, 09:32
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Sorties 2020
Réponses : 388
Vues : 23847

Re: Sorties 2020

Tu rajoutes quelques épices. Un peu de piment d’Espelette. Important ça. ... En fait ce sont des fûts qui ont été spécialement remplis avec du sherry pendant quelques temps (entre 6 mois et 2 ans et demi) pour les imprégner avant de les envoyer à la distillerie. Je te renvoie à l'excellent article d...
par aphex
05 juin 2020, 19:30
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Sorties 2020
Réponses : 388
Vues : 23847

Re: Sorties 2020

Franchement ? Sur le principe ouais mais dans l'absolu bof. J'ai peu d'attentes sur ce 2020.
par aphex
05 juin 2020, 19:08
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Sorties 2020
Réponses : 388
Vues : 23847

Re: Sorties 2020

Ils auraient pu faire à l'international mais non.
Ils auraient pu limiter à 1 par personne mais non.
Ils auraient pu faire un tirage au sort mais non.
Ils auraient pu se calmer sur l'augmentation du prix mais non.
par aphex
04 juin 2020, 23:42
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 24204
Vues : 1684460

Re: Ce soir, c'était ...

Hier et ce soir. Foursquare 'Nobiliary' 14 yo (62%, OB, Pot & Column Blend, Ex-Bourbon casks, Rum, 2019) Port Ellen 1983 (50%, Moon-Import, Dovr-Toutes-Mares, Cask #570073, 820 bottles, 1997) Port Ellen 1978 31 yo '10th Release' (54.6%, OB, 3000 bottles, 2010) Le Foursquare est très sympa mais ça co...
par aphex
03 juin 2020, 19:35
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Take Away LMDW
Réponses : 26
Vues : 1178

Re: Take Away LMDW

Pas grand chose à se mettre sous la dent.
par aphex
03 juin 2020, 14:59
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : TOPIC [free post]
Réponses : 158
Vues : 34805

Re: TOPIC [free post]

La pandémie m'a cassé dans mon élan de split de PE.
par aphex
03 juin 2020, 10:16
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Ce soir, c'était... pas du whisky!
Réponses : 787
Vues : 106215

Re: Ce soir, c'était... pas du whisky!

Non. Je reconnais que c'est d'un autre niveau que ce que j'ai pû goûter avant mais ça ne sied pas à mon palais.

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