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par PHILO
08 juil. 2013, 21:20
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Sorties 2013
Réponses : 1162
Vues : 80999

Re: Sorties 2013

Heureux d'avoir déjà reservé mes bouteilles ; avec la note de Serge ça risque de partir très vite !
par PHILO
07 juil. 2013, 23:51
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 24578
Vues : 1707433

Re: Ce soir, c'était ...

Strathmill 1974/2011 Archives 44.5 % Bourbon Hogshead :

nez : fruité, miel, doux, délicat
bouche : floral, pétales de rose puis, après, fruits jaunes
finale : bonne longueur sur le fruit
Cl : correct mais pas assez charmeur
Note : 86/100
par PHILO
06 juil. 2013, 18:52
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Kilchoman - Machir Bay
Réponses : 10
Vues : 2953

Re: Kilchoman - Machir Bay

Pour moi, concernant les 1ère Editions, le 100 % Islay était largement au dessus des autres versions.
L'équilibre et la finesse y sont impressionnantes.
Je n'ai pas gouté la 2ème Edition du 100 % Islay, mais le Machir Bay actuel est décevant en bouche : trop brouillon.
par PHILO
02 juil. 2013, 00:25
Forum : Présentation des participants
Sujet : Nouveau venu
Réponses : 20
Vues : 2198

Re: Nouveau venu

Bienvenue à toi.

Si tu as l'occasion : goûte un Jura tourbé.
Moi qui n'ai jamais accroché aux versions "normales", je trouve leurs tourbés très correctes, sans être vraiment génial il est vrai.
par PHILO
02 juil. 2013, 00:16
Forum : Présentation des participants
Sujet : Jeune amateur agé!
Réponses : 25
Vues : 8650

Re: Jeune amateur agé!

Au plaisir de te lire Dominik.
La tourbe : c'est déjà un univers très vaste.
Mais très rapidement, tu te rendra compte qu'il existe énormément d'autres merveilles à découvrir !

Bienvenue à toi .
par PHILO
29 juin 2013, 23:32
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Glen Keith 20yo 1992/2013, Whisky-Fässle
Réponses : 42
Vues : 7810

Re: Glen Keith 20yo 1992/2013, Whisky-Fässle

Coup de coeur de la soirée :
- un nez fruité "compoté", avec un aspect crémeux
- la bouche est complexe, voir déroutante avec un fruit qui se prolonge sur une pointe de sel

Très surprenant et excellent : une très bonne affaire à 95 €.
Pour moi également : 90/100.
par PHILO
29 juin 2013, 18:55
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Littlemill 22yo 1990, The Golden Cask, #CM191
Réponses : 7
Vues : 2539

Re: Littlemill 22yo 1990, The Golden Cask, #CM191

Je suis du même avis que Flogging Molly, que je salut amicalement. Nez : gourmand, buiscuité et fruité à la fois, légèrement épicé avec une évolution sur la noisette. Bouche : fruits jaunes à profusion, pointe de sel et toujours en évolution dans le verre au fur et à mesure des minutes qui passent. ...
par PHILO
29 juin 2013, 18:43
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Ardmore, 1991-2013 MoS, rum barrel,#13018, 53.8%
Réponses : 38
Vues : 8481

Re: Ardmore, 1991-2013 MoS, rum barrel,#13018, 53.8%

Gouté lors de la 2ème soirée Pure Spirit :

Nez : tourbe fine, fruits jaunes, bonbons accidulés, fumée très délicate.
Bouche : grande finesse, dans le prolongement du nez ... avec un fruit tirant sur la poire ; vraiment très beau.
Final : avec un peu d'iode et tout en équilibre.

Note : 88/100
par PHILO
29 juin 2013, 18:23
Forum : Présentation des participants
Sujet : C'est pas trop tôt !
Réponses : 23
Vues : 2273

C'est pas trop tôt !

Salut à tous, Après cinq ans de lecture régulière, je me décide enfin à participer activement à ce forum. Certain d'entre vous me connaissent déjà : - j'étais en face de L'Affreux Aigle lors de la 1ère soirée Pure Spirit - et de Part des Anges lors de la 2ème soirée Je fréquente régulièrement les di...

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