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par Jbrice
13 janv. 2010, 20:41
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : La metamorphose d'un neo- malteux
Réponses : 41
Vues : 2328

Re: La metamorphose d'un neo- malteux

Alors,j'me suis mis a tout sentir ,flairer , humer!Un bout de saucisse grillée, un morceau de pain,le paquet de clopes,la lessive ,les plantes , le pot de miel, le chat,etc...j'ai l'impression de me transformer en clébard ! Du coup je comprend aussi les avatars de nombre de forumeurs (Canidés et au...
par Jbrice
13 janv. 2010, 20:34
Forum : Et si le whisky était aussi Japonais...
Sujet : Suntory "Yamazaki" 12 yo 43%
Réponses : 10
Vues : 3633

Re: Suntory "Yamazaki" 12 yo 43%

J'ai ouvert une bouteille du 18 ans avant-hier et c'était bon, ananas, agrumes. Pour ~70 euros, c'est un deal très respectable. C'est intéressant ce que tu dis. Ca me donne envie de poser une question : - Y aurait-il un fanatique de Yamayaki qui aurait gouté les 10-12-18 yo en verticale, ou aurait ...
par Jbrice
13 janv. 2010, 20:31
Forum : Le monde du whisky
Sujet : quelques précisions sur l'elaboration du whisky
Réponses : 26
Vues : 1542

Re: quelques précisions sur l'elaboration du whisky

A vrai dire tous les genres sont permis. Il n'y a, sauf erreur, qu'une seule distillerie qui ait trois alambics en chaîne, pour redistiller, à la troisième passe, l'ensemble de la seconde. C'est Auchentoshan (Lowlands) Les autres font, soit de la double distillation (immense majorité des cas), soit...
par Jbrice
11 janv. 2010, 22:53
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 21292
Vues : 1306921

Re: Ce soir, c'était ...

Fin de ma première bouteille de Laph Forum. Toujours aussi bon ce whisky, puissant, austère, net (les Anglais diraient "sharp like a blade" ou approchant). J'ai versé les derniers centilitres dans deux flacons afin de pouvoir comparer mes autres Laph 10yo CS d'indépendants à l'aune de cet...
par Jbrice
11 janv. 2010, 22:34
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 21292
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Re: Ce soir, c'était ...

Ce soir, retour sur l'Arbeg Ten 10yo 46%.

Un petit dram du quotidien fumé-tourbé-fruité bien sympa. Mais je sens un petit quelquechose en plus comme de la tarte au citron, je ne sais pas trop. Certains d'entre vous auraient-ils sentis cela?
par Jbrice
10 janv. 2010, 23:31
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 21292
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Re: Ce soir, c'était ...

Bas Armagnac 1993 Domaine de Rieston, Francis Darroze, non filtré, brut de fût, fût unique, cépage 100% Baco, 50.3% & Partagas Série P n°2. Couleur : ambré. Nez : alcooleux dans un premier temps ; après aération, très riche, caramel, vanille puis pruneau, figue, datte, orange. Bouche : sur les ...
par Jbrice
10 janv. 2010, 19:48
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 21292
Vues : 1306921

Re: Ce soir, c'était ...

En fait, il fallait lire : Avec cette dégustation se finit la dégustation des Elements of Islay. Très sympathique mais dispensable. Faut dire aussi, que j'essaie d'acheté différemment (je préfère une belle bouteille à 100£ que le set Elements of Islay)... Et dire qu'il y a un an, je ne croyais pas ...
par Jbrice
10 janv. 2010, 19:43
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Kilchoman 3rd release
Réponses : 4
Vues : 450

Re: Kilchoman 3rd release

1ere release = 54e
2eme finition sherry = 59
3eme = 65??
Faudrait qu'ils arrêtent eux aussi...
par Jbrice
10 janv. 2010, 10:44
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 21292
Vues : 1306921

Re: Ce soir, c'était ...

dede a écrit :En fait, je n'aime pas quand le finish cache (gâche ?) le whisky

Tu penses à des whiskies en particulier?
par Jbrice
10 janv. 2010, 10:14
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 21292
Vues : 1306921

Re: Ce soir, c'était ...

Les finish peuvent être assez discrets et franchement ça n'est en général pas plus mal ! :whistle: En lisant vos messages, ça m'a donné envie après mon petit déjeuner de sentir ce Balvenie à la bouteille (non quand même pas d'en boire, il est bien trop tôt). Et en fait, je ne dirai pas que la finit...
par Jbrice
09 janv. 2010, 23:35
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
Réponses : 21292
Vues : 1306921

Re: Ce soir, c'était ...

Hier et ce soir, T he Balvenie Cuban Selection 14 yo 43% Alors autant hier soir, j'ai été limite déçu par ce Whisky acheté en GMS, le trouvant assez fade. Autant ce soir, il m'a bien plus. J'ai trouvé le nez très fin, porté sur la vanille, quelques fruits et d'autres choses. La bouche, légèrement hu...
par Jbrice
09 janv. 2010, 23:17
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Face to face
Réponses : 764
Vues : 105319

Re: Face to face

bpoujol a écrit :Pour lutter contre la neige, deux Caol Ila's des 80ies.

Et alors, ça a bien marché?! ;-)
par Jbrice
09 janv. 2010, 11:52
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Prédictions de Tim Forbes (TWE) pour 2010
Réponses : 21
Vues : 1184

Re: Prédictions de Tim Forbes (TWE) pour 2010

Pour ma part, je trouve que Whisky magasine est d'excellente qualité :
- CR de dégustations nombreux
- Articles connexes intéressants
- Pas trop de pubs
- Magasine spécialisé vraiment spécialisé... en comparaison avec ce qui ce fait dans le monde du cigare, c'est un sans faute.
par Jbrice
08 janv. 2010, 10:27
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Prédictions de Tim Forbes (TWE) pour 2010
Réponses : 21
Vues : 1184

Re: Prédictions de Tim Forbes (TWE) pour 2010

Moi, tel Paco Rabanne, j'ai regardé ma boule cristal ce matin et j'en ai tiré 10 prédictions pour 2010 : - Mon banquier risque de m'appeler de nombreuses fois me demandant si j'ai une addiction quelconque du fait de la chute de son solde. - Francky va déménager pour vivre en Écosse et monter sa dist...
par Jbrice
07 janv. 2010, 19:01
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
Réponses : 21079
Vues : 1331696

Re: Vos achats de la semaine.

- Bowmore tempest - Caol ila BBR 1979 - Convalmore 28 ans - Blair athol, benrinnes, braes of glenlivet connoisor choice - Tamdhu 25 ans - Laphroaig 15 ans(tant qu'il en reste) - Glen grant 1956 - Glendronach versailles (une de plus, pas raisonnable) - Glenrothes G&M reserve - Impérial G&M d...

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