Whisky et distilleries: Forum

Cela fonctionne sans distiller le produit final ?

Bonjour à tous, Je fabrique des spiritueux à base d'alcool à 96 degrés en rajoutant fruits, eau et sucre. Mon but étant de fabriquer un alcool à 40°C. Je cherche à savoir comment on mesure très précisément au dixième de degrés près le taux d'alcool dans une solution finale. En faisant un simple calc...