Whisky et distilleries: Forum

Ce Secret Islay Distillery 2007 lancé à l'occasion des 15 ans de The Nectar : https://ilikesky2020.blogspot.com/2021/09/secret-islay-distillery-2007-nectar-15.html C'est très bon, quoique je suis un peu déçu car cela peine à s'exprimer pleinement encore. J'espère que l'aération lui fera du bien. Au ...

Oui, c'est vrai, c'est sucré, surtout la finale. Moi j'aime bien, ça me fait penser à un vin blanc moelleux, Jurançon ou Monbazillac. Mais je comprends qu'on n'apprécie pas.

Elements of Islay Lp9, distillé en 1998, 20 ans d'âge, vieilli dans un seul Sherry Butt Pedro Ximénez :

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Lagavulin 19 yo 2019, Treated sherry American Oak Casks (??)
C'était très sympa quand même.

https://ilikesky2020.blogspot.com/2021/ ... -2019.html

Le Caol Ila DE aussi est très bien, finition Moscatel, ça donne une finale un peu plus fruitée.

Petit retour de mes récentes dégustations : Lagavulin 21 yo Jazz Festival 2019 : Très bon mais manque un brin de génie ou d'originalité pour me rendre complètement fou, 90 https://ilikesky2020.blogspot.com/2021/05/lagavulin-21-yo-islay-jazz-festival-2019.html Highland Park 2003 The Octave : Très agr...

Bunnahabhain 1987 Archives The Fishes of Samoa 25 yo :

https://ilikesky2020.blogspot.com/2021/ ... es-of.html

Teasing : j'ai beaucoup aimé

Le nouveau Kilchoman Loch Gorm vient de sortir, et bim, il a pris 10e! Il est à +80e maintenant. Merci le Brexit.

Ce soir avec des amis celui ci s'est démarqué: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/158674/kilkerran-08-year-old Plus il s'aère mieux il s'exprime, et nage superbement. Il n'a pas fait un buzz par hasard. J'ai vaguement entendu parler de cette bouteille en effet. Il paraîtrait qu'elle est for...

Hier soir, ayant constaté que ma bouteille de Springbank 10 ans était à l'agonie, j'ai décidé de l'achever en faisant une belle dégustation agrémentée de tous mes samples de cette distillerie. J'ai tout adoré, excepté le 21 ans édition 2013, qui m'a bien déçu, en bouche et en finale (le nez m'a paru...

Oui et j'ai transformé flasher en flasche, du coup cela signifie que mon goût de l'exhibitionnisme concerne plutôt la bouteille que mes attributs reproducteurs. Jeu de mots alambiqué j'en conviens.

Hier soir, première dégustation de la gamme Artist pour ma part. Je ne sais pas ce qu'en pensent les gens ici, mais j'ai trouvé ça très très bien.

https://ilikesky2020.blogspot.com/2021/ ... 15-yo.html

Tous les .3 ne sont pas fait avec l'orge d'Octomore Farm ;) Tu m'as fait douter et j'ai fait quelques recherches. Et la réponse est si, bien sûr que si. D'ailleurs, ils ont une ferme à disposition, pourquoi iraient-ils payer plus cher une orge qui ne viendrait pas d'Octomore Farm? Je me base sur le...

C’est quand même un problème assez fréquent le souffre à Campbelltown Chez certains Longrow il me semble. Ils sont célèbres pour ça. En revanche, chez Kilkerran, c'est seulement leur 2e embouteillage sherry je crois. J'ai toujours le dernier et je n'y ai trouvé aucune trace de soufre, très rond au ...

.3 en fût d'Octomore Farm ? .3 c'est Orge d'Islay plutôt. Ah oui j'ai écrit "fûts de bourbon d'Octomore farm", ça prêtait à confusion en effet. Fûts de bourbon, avec de l'orge d'Octomore Farm serait plus clair. Et d'ailleurs je me suis trompé, il y a des fûts de vin dans les .3 aussi, not...