Whisky et distilleries: Forum

Bonjour, Je reviens des Orcades pour la 4ème fois en 4 ans. Le logement est très facile mais peut-être qu'en juin les touristes affluent. j'ai plus l'habitude du printemps. A noter la fermeture jusqu'en 2006 de Scapa pour d'importants travaux de rénovation. Pour visiter Highland Park en français, de...

Hey Jean-Marie, je suis aussi à Genève de temps en temps. C'est à moins de 2 heures de chez moi. Fais-moi signe quand tu viens et que tu as un peu de temps... Pour le cours, je suis en train de le compléter. Si ça t'intéresse, je peux t'envoyer une copie "papier" quand il sera à jour, mais...

Hello JM Je fais bien sûr partie des potstills en Suisse. Mais il n'y a pas qu'eux qui organisent des dégustations. Bien entendu, le groupe Diageo est très actif et organise toutes sortes de dégustations et de repas au whisky. Mais il y a des petits groupes qui se forment et qui dégustent "en c...

Fais un tour sur
http://www.potstill.ch

zotres commentaires zzuperflus et bonne salutations.
cubitus66

Voilà, je vous résume la situation... Comme je l'ai déjà signalé dans un autre topic, la dégustation du whisky est une affaire personnelle que l'on doit partager... Boire un whisky c'est bien, mes partager des impressions avec d'autres personnes c'est encore mieux. Malheureusement j'habite à Moulins...

Salut !!
Du côté de Liège ça bouge aussi, nos amis de la maison du whisky Belgium à Battice organise régulièrement des activités. :p
kruuk

Belle soirée en effet ... Merci à toi pour l'accueil et pour t'être laissé enfumé !!! Mes découvertes (ou re-découvertes): - Ardbeg Very Young ... explosif mais sympa !!! - Ardbeg 9 ans DL ... à mettre en relation avec le Ardbeg 1994, où comment la dilution permet de profiter de nouveaux arômes et d...

Bonjour Gilles, Les fromages étaient excellents et les accords possibles multiples. J'ai particulièrement apprécié le Arran Port Finish 57.5% avec le Roquefort. A la maison, j'ai adoré un Comté 36 mois et le Glenfarclas 91 Dark Oloroso. Un autre accord que j'ai beaucoup apprécié lors de la soirée Co...

Je suis également interessé par ta recette, je recherche en ce moment quelques plat sympa à cuisiner avec le whisky, par exemple un whisky iodé de type Bowmore avec des crustacés...
Ender

Etant aussi amateur de cigares (autant diversifier les vices :D ), je fume à 99% cubain car ce que je recherche ce sont des cigares très présents, riches en arômes et en puissance ! Le seul autre terroir que j'ai eu l'occasion de tester et d'apprécier : Nicaragua avec la gamme Nicarao http://www.nic...

"pour ma part il me semble que comme tout tabac vieillit et acquiert un goût différent avec le temps, il peut être intéressant de les goûter à divers stades de maturité." - Amha, certains cig sont plus aptes à vieillir que d'autres et les cigares, disons legers, ont tendance à perdre de l...

Ben... tu ne parles pas de ton fameux Old Potrero?
Tu ne parles pas non plus de cet exceptionnel marc de Muscadet que tu planques amoureusement derrière ta cheminée.
Si tu veux je te ferai goûter à ma Myrte de Corse
A+
Olivier
olteve

Moi, ce week end je me suis délecté avec un Partagas D3 EL et un Punch Monarchas accompagné de Ardbeg 1974 (qu'un bon ami m'a ramené :p ;) )... Merveilleux...
Glenfarclas

Plusieurs fois sur différentes sites et revues sont abordés les fameuses "jambes" qui coulent le long des parois du verre. A priori on pourrait grâce à leurs épaisseurs et leurs vitesses reconnaîtres certaines caractéristiques des whiskies (âge, type de vieillissement... Quelqu'un utilise-...

J'organise une dégustaition le 16 où j'ai selectionné ce whisky (pour représenter walles)
je vous laisserai mes impressions quelques jours après

lionel112