Whisky et distilleries: Forum

Ce que j'ai en mémoire: Pendant les 80's, quand la source de sherry casks s'est tarie, un grand nombre de distilleries sont passées au bourbon barrels. Ma mémoire dit des choses similaires. Les finitions ont pour la première fois été présentés à un large public par Glenmorangie au début des 1990's ...

Ce n'est pas tous les jours, mais je ne suis pas d'accord avec Gérard : le Pe1 demeure un de mes peaty sherry favoris. A la fois gourmand et très fin et complexe. Bien pour toi. Je n'ai plus de PE gros sherry dans ma cave. De toute manière les PE au gros sherry ne sont pas très nombreux. Je me rapp...

Et ce soir, Glendronach 1994 C#3400 Abbey Whisky : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/61659/glendronach-1994 Bon, ça confirme mon désamour pour les sherry monsters. Dans le style c'est bien fait, très concentré, plein de cacao, de prune, de confiture de fruits rouges/noirs. Quelques notes p...

Ce très joli MacDuff : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/56443/macduff-30-year-old-jm Nez superbe, plein de fruits compotés et de miel. La bouche est sur le même profil, belle puissance aromatique mais pas agressive, juste le bois qui parle un peu trop sur les épices à la fin. 91/100 Ah ou...

Cest la que l'on voit que tu n'es pas un ancien ici. Une note de jean michel va forcement tourner autour de plats culinaires inconnus ou d'une référence a un souvenir d'enfance dans les colonies :mrgreen: Colonies néerlandaises, alors. Parce que mise à part une courte escale à Tahiti en rejoignant ...

Euh,si qq a moins de 18 ans ,peux il rentrer sur ce site? :doh: T'inquiète, tu peux rester, ce n'est pas d'âge mental dont il est question. tu vieillis ,tu deviens trop prévisible!!! :mrgreen: :roll Ça, c'est le genre de platitude que tu écris quand tu ne sais pas quoi répondre. Et pour prétendre s...

Pour ce qui est des 50 and de Pat, je pense surtout que chacun a sa propre façon de réagir à l’alcool. Certains l’ont gai, d’autres triste, sans doute Angus l’a-t-il un peu remuant et provocateur. Et ces jours-là, il transpirait l’éthanol par les cheveux et les yeux. Il était beaucoup plus sage au L...

Je ne l’avais pas payé beaucoup plus cher qu’un Port Ellen 10th (acheté le SM à peu près au moment de la sortie de ce dernier), ou qu’un Brora 30yo. Mais c’est sûr que c’est une bouteille qu’on ne voyait pas beaucoup sur le marché. Un coup de bol.

Oui. T’en trouveras des tas et des tas en Googlant.
Je t’assure que ça n’a rien d’élitiste ni d’exceptionnel, la pâte a ballon. Peut-être un micro-poil moins prolétarien que le savon à bulles. Ça aussi, j’adorais, mais pas dans le whisky !

Pâte à ballon (vous vous souvenez ? On en sortait d’un petit tube, on en faisait une boulette qu’on mettait au bout d’une paille, et on soufflait pour faire un ballon) Merdum, me revoilà plongé dans la quatrième dimension. :shock: :lol: En tout cas, ça a rappelé des souvenirs d’enfance à Juju Casso...

Oui, c’était il y’a quelques temps déjà. C’est Jeep qui m’avait rapporté ce Saint Magdalene que je n’aurais jamais songé à commander s’il ne m’avait pas branché sur une commande groupée.
Grâce lui soit ici rendue !

dede a écrit : ↑

12 oct. 2019, 10:45

Je confirme, ce St Magdalene est une merveille, et tellement facile à boire !

Oui... Et un beau souvenir du Whitch, en face to face avec le Mortlach 1967 GM d’Amor57...

dede a écrit : ↑

11 oct. 2019, 20:58

Je ne le connaissais pas. Ce n'est pas le même que le mien en tout cas.

Mais c’est le même que le mien !

Mon premier contact avec les grains, ça a été un Coffey Grain, justement. Pâte à ballon (vous vous souvenez ? On en sortait d’un petit tube, on en faisait une boulette qu’on mettait au bout d’une paille, et on soufflait pour faire un ballon), Malibu alcoolisé, barbe à papa, dissolvant à ongles... j’...

Y'a bien un 21yo et un 25yo:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/14105
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/14530