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par Von Barton
29 mars 2020, 17:24
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Et bien après cet apparté sur la dégradation des samples, et le fait qu’il ne faut pas les laisser à moitié vide longtemps, j’ai fait le point sur les samples entamés... A voir si je me fais la dégustation aujourd’hui ou demain, mais je sais déjà qu’elle sera composée de : https://www.whiskybase.com...
par Von Barton
29 mars 2020, 16:54
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Collections - Explications
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Re: Collections - Explications

jnpons a écrit :
29 mars 2020, 16:48
Voilà un bel hommage pascal !
Je ne peux qu’être d’accord !
par Von Barton
29 mars 2020, 16:53
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Collections - Explications
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Re: Collections - Explications

Je me reconnais aussi dans certains points que tu évoques Pascal ! Le côté « affectif », comme quand mon caviste, avec qui je m’entends très bien, sélectionne de temps à autre un fût chez Signatory, et qu’il en fait un embouteillage pour sa cave... c’est comme tu dis si bien, un supplément d’âme ! L...
par Von Barton
29 mars 2020, 16:34
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

J’ai aussi pu remarquer que les samples, une fois ouvert, il faut les boire assez vite ! C'est toujours ce que j'ai pensé, c'est pour ça que je les bois dans la soirée :lol: je sais c'est pas bien... :violin: :lol: :lol: J’ai personnellement un problème avec les samples de « tueries et assimilées »...
par Von Barton
29 mars 2020, 16:29
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
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Re: Vos achats de la semaine.

un petit BM bien français, un SC de 15 ans en finition vin jaune à 48° pas encore référencé, mais non marqué sur l'étiquette puisque en France , c'est interdit de noter le nombre d'années!!!(bref!!) sinon, un MC récent pour le jour où l'on fêtera la fin du covid-19: https://www.whiskybase.com/whisk...
par Von Barton
29 mars 2020, 16:24
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Collections - Explications
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Re: Collections - Explications

J'avoue que concernant ce point, de l'arrivée sur ce forum et des impactes que ça a, dont certains parlent ici, je ne m'y attendais pas et puis, bah ... je suis tombé dans le "panneau" ! Mais j'en suis très content. Tant qu'on avance,... ! Ton dernier post Elskling, j'approuve et pour le 1ère fois,...
par Von Barton
29 mars 2020, 15:12
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Hier soir, un truc bizarre... Peut être la première fois que je tombe sur un sample éventé ? Degustation d'une fin de sample Bowmore Tempest batch 5. Surprise ! Au nez plein de fruits mais dilués et sans une once de tourbe... je ne reconnaît pas le tempest. En bouche, très dilué malgré 55%, comme s...
par Von Barton
29 mars 2020, 15:02
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Collections - Explications
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Re: Collections - Explications

Donc ça rejoindrais, au moins en parti, un peu de ce que je disais non ? La « premiumisation » des whisky plus âgés depuis l’arrivée des NAS et « whisky jeunes + finition », ce qui a engendré ce que disait Dede : Une baisse de qualité a prix équivalent ! ( donc en fait la qualité est toujours au RDV...
par Von Barton
29 mars 2020, 14:48
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Hier soir, un truc bizarre... Peut être la première fois que je tombe sur un sample éventé ? Degustation d'une fin de sample Bowmore Tempest batch 5. Surprise ! Au nez plein de fruits mais dilués et sans une once de tourbe... je ne reconnaît pas le tempest. En bouche, très dilué malgré 55%, comme s...
par Von Barton
29 mars 2020, 14:43
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Il faudra que je goute à un de ces 12yo Single Barrel ( je connais très mal Balvenie d’ailleurs ) ça a l’air pas mal du tout, surtout que mes goûts perso se portent plus sur le vieillissement en ex bourbon qu’en ex sherry ! ( j’aime bien les maturations sherry aussi, mais je ne pourrais pas en boire...
par Von Barton
29 mars 2020, 14:28
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Collections - Explications
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Re: Collections - Explications

Plus sérieusement, je n'ai ni l'ancienneté ni la légitimité de la plupart d'entre vous, mais ce que je peu dire c'est que je lutte contre la "collectionnite" aiguë. Car il faut bien être un peu rationnel : 1/ je n'ai pas les moyens de ce que pourrait devenir une collection 2/ J'ai pas la place la n...
par Von Barton
29 mars 2020, 14:20
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Collections - Explications
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Re: Collections - Explications

dede a écrit :
29 mars 2020, 14:14
Attention, y'avait aussi plein de merdes avant, hein.
A ben ça au moins c’était clair et précis Dede ! Et en plus, ça répond bien à une grande partie de mon interrogation
( l’art de répondre en une phrase à une question posée en une page :roll )
Merci !
par Von Barton
29 mars 2020, 14:09
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Collections - Explications
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Re: Collections - Explications

J'ai un trajet assez similaire à celui de Greg, sauf que sans scrupules, j'ai pas mal revendu pour financer l'agrandissement de ma maison et l'achat de matériel de MAO. Quand t'achètes une bouteille 215€ et que tu vois sa cote dépasser les 8000 boules, tu réfléchis avant de l'ouvrir. Aujourd'hui, i...
par Von Barton
29 mars 2020, 12:59
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Collections - Explications
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Re: Collections - Explications

@ Brieuc : c’est vrai que j’ai bien aimé le côté agrume fraîches dans ce Exotic fruit sorbet. Pour ce que tu appelle « herbacé », moi j’y ai quand même retrouvé une espèce de touche d’herbe fraîchement tondue par temps de pluie ( ou un truc du genre ), et c’était super agréable... ça amenait une bel...
par Von Barton
29 mars 2020, 12:48
Forum : Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre?
Sujet : Ce soir, c'était ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Ce soir, comme je me sens plutôt en forme en ce moment, ça devait être un set d'une douzaine de samples, parmi les derniers que j'ai récupéré avant la peste. Les samples étaient organisés dans l'ordre de dégustation sur la table, les verres étaient sortis et au moment ou je m’apprête à aller cherch...

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