Whisky et distilleries: Forum

Le chêne américain que tout le monde utilise c'est le Quercus Alba. Alors peut être que ceux utilisés ici sont issus de chênes "de grande qualité"... un peut comme ceux de la version Astar... mais je ne suis pas sûr qu'ils soient "de chênes particuliers" :) Le local chocolate malt parcontre c'est vr...

Type de chêne ?
Chêne américain Oloroso, neuf et bourbon ?

Un jeune vieux Glen Grant https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/45663/glen-grant-1970 Une version embouteillé en 2008 de Glengoyne 21 ans (je suis fan ptain) https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/93959/glengoyne-21-year-old Un Caol Ila https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/132216/caol...

ça peut facilement monter à 500 c'est engins là… voir plus

Pour le coup, Nikka sont pas mal ! On connait leurs Single Malt, pas de doute là dessus, on connait leurs Coffey aussi... et ensuite le Ben Nevis intervient dans leurs Blended et Blended Malt quoi… ils le disent eux même et assument que le caractère aromatique serait différent s'il navait pas le Ben...

2 petits Red Label embouteillés entre 1980 et 1985 a priori

Ouch… Mortlach en fût de vin…. en effet on ne sera pas du tout dans le typique haha ! J'espère que ce sera bon mais je suis près à parier que, même si cela s'avérait être le meilleurs whisky du monde, tu n'auras pas les marqueurs Mortlach ici
Enjoy quand même man, c'est le principal !

Clairement, il y a un paquet de trucs qui font que Waterford est ultra attendu… sans doute la distillerie la plus attendue et la plus dingue et bandante (sur le projet) de ces dernières (10,20, 50 ?) années. Son pedigree et l'homme qui l'a fondé ont déjà plus que leurs preuves; Bruichladdich à elle ...

Tout simplement un Glenfarclas 15 ans ! C'est par là que j'ai commencé, je le kiffe toujours autant, et c'est avec celui là que je finirai ! Il a du sens ce whisky pour moi, il représente plein de choses que j'ai vécu avec mon père et il est à la base de mon intense passion. Flawless, classe, équili...

Hate de voir le niveau de Glengyle autour de 20/25 ans, et comment il se comportera à cet âge après un vieillissement dans un bon fût d'Oloroso... là nous saurons. Mais il faut déjà avouer que les jeunes Kilkerran dans les 8/12 ans sont assez impressionnant... peut être les meilleurs jeunes du march...

canis lupus a écrit : ↑

08 juin 2020, 22:07

Reçu ce midi:
- Laphroaig Cairdeas Port & Wine Casks 52%, 2020, bourbon barrels and second fill ruby port, finished in red wine casks .

C'est Frankenstein ce whisky ptain

J'ai le souvenir de bons Glenlivet et Benromach en Virgin Oak

Happy Bladnoch to you

Les fûts neufs sont autorisés pour le Scotch

La façon de faire est bof bof, c'est clairement de la réduction de coût.

En revanche, sur un distillat comme celui de Laga qui mérite de s'exprimer pleinement, un Sherry Seasonned Cask à l'impact aromatique sans doute léger n'est pas déconnant.
Bon okay, ça ne vaudra jamais un refill bodega cask...