Whisky et distilleries: Forum

Enjoy !

Chez Douglas Laing, j'ai goûté en Old Particular, XOP et Private Stock quelques tueries… notamment en Inchgower, Octomore et Mortlach Inchogower on ne l'attend pas comme distillerie, mais quand tu colles un jolie refill là dessus ça peut être splendide. Celui là m'a rendu dingue, je me suis même pri...

Douglas Laing ils sont à fond dans leur trip "distillate driven" et "montrer le caractère de chaque régions / distilleries..etc". Donc, par rapport à cela, ils ne jurent quasiment que part les refill cask qui par nature, ont moins d'impact sur le distillat qu'un 1st fill. Et ils embouteillent vraime...

Il me tente bien le Batch 001 du Strathearn version DL. Jeune Sherry, NCF, Natural Color...
Le seul truc : le prix ultra abusé pour un 3yo

Complétement d'accord, Joker est monstrueux, complexe, puissant

Vu les degrés d'alcool, les textures, les "recettes", les sensations générales, la complexité de chaque, les âges..etc, j'aurai fait : Eddu (Blé noir) Eagle Rare 10 (Bourbon Maïs) Red Breast 12 (50% Orge maltée, 50% Orge non maltée) Grand verre d'eau Glengoyne 12 ans Craigellachie 13 Yoichi Ainsi tu...

Un petit Arran 10 46% nouveau batch (rapport qualité prix carrément dangereux)
Single Cask Loch Lomond 2008 57.4% pour le Comptoir Irlandais

Vu mes 23 ans et mon start dans le whisky en 2015 je suis comme Brieuc. Je rêves de pouvoir me faire de gros line up de tueries de l'époques et de distilleries fermées. Je bosse dans le milieu mais il y a des choses impossibles en dégustation accessible tout de même : -PE, Brora...etc -Laga White Ho...

Le (re)boom du whisky irlandais est ultra récent. Peut être plus encore que boom du whisky français. Certaines jeunes commencent néanmoins à sortir des trucs plus qu'intéressants… avec des potentiels énnnnormes : West Cork, Teeling, et évidemment les new make viellis de Waterford. Bushmills a un dis...

Ah !

J'ai oublié les pires :
Les trois new born de The Matsui haha
Et quelques Glen Moray...

Glengrant dans ces prix, c'est comme Fiddich et Glenlivet : jamais mauvais, toujours bon même. Mais ultra simple.

Heureusement c'est un distillat, qui, plus vieux, est capable de donner des merveilles

Meilleurs whisky : Glenfarclas 1966 Fino 50.5% (ça fait péter les 95/100 dans ma notation) Meilleurs 2019 (il y en a deux) Mortlach 1965-1968 Sherry Cask issu d'un échantillon (échantilloné en 1968 donc), directement dégusté dans les bureaux privés de Gordon & Macphail 93/100 Balevnie 1971 49.9% DCS...

Après avoir loupé le Ben Nevis Amber Light… j'ai craqué pour la nouvelle année sur un Speysider qui me titillait de mon année de naissance : Imperial 1996-2015 Distillery Label 43% Gordon & Macphail !

Octomore 8.3 Ichiro's Malt Wine Wood 46.5% Bunna Octaves d'AK de Lenaick Lemaitre (petite merveille ça pfiouu) Et eu à noël deux whiskies que j'ai moi même sélectionné pour le Comptoir Irlandais : Benrinnes 1996 SV INK 56.2% Bunna 2014 SV INK 60.8% tu t'es fais plaisir ;) Le 8.3 tu l'a touché a com...

Octomore 8.3
Ichiro's Malt Wine Wood 46.5%
Bunna Octaves d'AK de Lenaick Lemaitre (petite merveille ça pfiouu)

Et eu à noël deux whiskies que j'ai moi même sélectionné pour le Comptoir Irlandais :
Benrinnes 1996 SV INK 56.2%
Bunna 2014 SV INK 60.8%