Whisky et distilleries: Forum

Alors ils sont arrivés les samples, je suis curieux de vos retours avant que les 3 prochains fûts arrivent (moins d'un mois) Oui, enfin, pour ma part je l'ai reçu il y a un peu plus de deux semaines, mais étant parti à l'étranger, je ne m'y suis pas collé. Ca va venir, ainsi qu'une F2F avec le leda...

Après aération d'une demi-heure, je trouve qu'en plus des notes décrites un coté légèrement salin apparait. Intéressant.
Je ne cesse de redécouvrir ce whisky. Un grand moment de dégustation. J'ai hâte de tester le sample de celui que vendait Régis à un moment pour comparer (je ferai un F2F).

C'est presque la même chose, parfois un peu plus costaud et ils varient plus le type de fruits. C'est la variante hongroise en fait, mais les roumains en font en transylvanie proximité et histoire oblige. Je ne savais pas qu'il y avait des producteurs, même si j'en ai vu (de la tuica du moins) en su...

Je n'en achète pas (j'ai juste une bouteille de marc de Gewurstraminer), car mon beau-père, roumain, distille de la prune, la fameuse țuică. Double distillation et assez haut degré alcoolique (lui même sait pas trop, mais probablement entre 45 et 55°). C'est vraiment très bon, très doux et parfumé, ...

Les splits sont chez moi, un grand merci à Palactu, Cyril, STF92 et l'Affreux Aigle pour ce mulage multiple

Revenu du Don Papa qui a trop le goût de canelés, j'ai décidé de tenter autre chose. Un peu limite niveau thune je suis resté dans l'entrée de gamme et ai tenté un rhum Angostura 1919 grand classique des cavistes non spécialisés. C'est toujours très sucré, soi disant à la canne mais à mon avis à la ...

Yamazaki 12 avec un cigare vegas robaina famosos, un robusto assez gourmand et pâtissier sur le second tiers notamment. Alliance parfaite avec le boisé et le caramel/vanille du yamazaki. Je recommande ce duo. Le whisky en a été sublimé... jusqu'au dernier tiers du cigare qui vire alors au poivré/cui...

Yamazaki 12 et Vegas Robaina famosos.
cf "ce soir, c'était".

Je trouve souvent ce tormore chez les cavistes et je me demandais ce que ça valait.
Visiblement on est en dessous de la version réduite de chez SV et du cask strenght de G&M. Dommage, pas pour moi.

DDL ?

Dans mes pérégrinations paramaltesques en terre de France, je me suis finalement posé sur un cognac napoléon de chez François Voyer sur la base combinée du prix et des commentaires de SV (et ouais). Donc, premier verre ce soir à réception de la bouteille, sachant que mes expériences cognaquesques se...

Bah lequel alors ?
Je ne l'ai pas goûté, ce ledaig OB. Je l'ai trouvé plusieurs fois et ai même hésité à l'acheter et puis finalement je ne l'ai pas fait. J'aurais peut-être dû ?

Pas goûté celui là, mais j'aime bien l'Umeshu en général.
Ils en servent dans le resto japonais où je vais de temps en temps. Avec des glaçons, c'est pas mal.

Le dix ans ? Celui qu'on trouve à 50 euros en cave ? Ouais... Mais tu vois, pour trente ronds, le talisker 10, c'est un autre monde... Ou même le laph 10... Bon l'essentiel, c'est que mon père aime ce HP, il n'aime pas les whiskys avec trop d'alcool dedans donc le degré ne le dérange pas. Pour le re...

Highland Park 12yo (OB). J'avais offert cette bouteille à mon père pour son anniversaire et il m'en a offert un verre ce soir. Dégusté dans un glencairn, je n'aime pas ce verre qui n'a pas de pied et le liquide se réchauffe, d'autre part, je le trouve trop grand et trop ouvert. Bref. Nez : goudron, ...