Whisky et distilleries: Forum

Merci pour le retour détaillé! Ca serait intéressant de comparer avec d'autres vieux embouteillages de sucrerie de l'endroit, par ex ceux de Bois Rouge de la fin des année 70.

Si quelqu'un a pu goûter ce genre d'embouteillage, un retour serait tout à fait bienvenu !

Merci pour ton retour! Hâte d'y goûter...

Je n'ai pas encore ouverte le sample de celui-là mais si je le fait rapidement, je te dirai...

En attendant Fabrice saura mieux répondre bien entendu.

En parralèle avec FB, petit retour sur la dernière soirée dégust’ organisée par Hubert Corman. Pour la dernière de la saison, changement de décor : on retrouve l’Internationale Rhumantique Liégoise au Café Brazil, dans le centre de la Cité Ardente. Ambiance relaxe aujourd’hui, pas de prise de note (...

En fait, je serais curieux de connaitre le nombres de bouteilles pour chaque embouteillage Rare Collection. Il semble qu'il y en a une plus grande quantité pour que les embouteillages Vélier, ce qui pourrait limiter ou étaler la hausse des prix dans le temps. De même, un facteur va être le nombre et...

Tu pourras nous faire un petit retour de la master class pour ceux qui ne viennent pas au Rhum Fest?

Zandoli a écrit : auquel cas je ne goûterai jamais d'Albion de ma vie Si tu veux je te fais un sample de 3Cl de mon sample de 10cl Chouette réaction de Dadge! De manière générale, les splits/samples sont une bonne solution pour gouter de temps en temps des rhums qu'on n'aura jamais en bouteille com...

oui, ca vaut le coup une fois que tu viens de servir un verre à tous le monde et que le niveau de ta bouteille descend "brutalement" à la moitié ou en dessous. Le fait qu'il reste 1/7eme dans ta bouteille a du aussi pas mal joué dans le processus d’oxydation. J'ai eu la même chose récemment avec une...

Intéressant, il n'est pas dans la liste transmise par Hubert, il a peut-être fait une faute de frappe ou il a oublié de l'inclure

tu as noté le numéro de fut, par hasard? Il l'a dit mais je ne l'ai pas noté malheureusement. Je me souviens qu'il s'agissait de la bouteille n°227, et l'appareil photo de mon telephone est tres mauvais: le numero est illisible. Voila en tout cas la liste de tous les futs donné par le patron, inclu...

Merci Cyril! oui merci pour la remarque, y en qui suivent ;) je viens de corriger, on venait de faire la remarque via FB... Pour la levure, j'ai juste pris les notes à la volée de celui qui parlait, j'ai n'ai pas d'info pour vérifier. Si par hasard, tu as une confirmation dans un sens ou dans l'autr...

Eh bien non, et pas uniquement parce que j'ai réussi à oublier mon porte-feuille... :lol: En fait pour l'instant le forum et la communauté rhum en général m'alimentent déjà en samples plus vite que je ne les bois... Et en fait part le Versailles, je les ai tous déjà tous reçu ou jevais les recevoir ...

Hello! En parallèle avec FB, voilà un retour de la soirée dégustation d’hier chez Hubert Corman, avec un beau line up de choses nouvelles et moins nouvelles : 2 rhums agricoles : le St James 1998 Single Cask 43,8° et le Rhum Rhum Libération 2015 Full Proof. 2 rhums de mélasse : l’El Dorado Versaille...

Oui! La courbe de ton dernier article sur le viellissement et la part des anges est élocante d'ailleurs. J'imagine que ça doit etre un exercice difficile cette catégorie pour les producteurs: l'équilibre fraicheur/saveurs/bois... Sur un rhum ni blanc ni très vieux, on peut moins rattraper certains p...

non :mrgreen: cela dit, je ne suis pas particulièrement spécialiste... d'ailleurs au vu du line up, ça m'a rappelé un biais marrant dans toutes ces dégustations comparatives: on perd de vue l'ordre de grandeur, l'aspect global. On compare en principe des rhums de niveau équivalents: pendant la dégus...