Whisky et distilleries: Forum

J'ai profité de quelques jours à Paris pour aller me régaler les yeux à la maison du whisky Anjou et Odéon A Odéon j'ai pu goûter la dernière sortie Hampden LROK. C'est très bien fait et bien équilibré, mais un peu sage à mon goût Je trouve plus mon compte en terme de rapport qualité prix sur un ove...

Bu ce week end PE Old Bothwell 1982 26y ceui ci https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/8136/port-ellen-1982-ob 2ème fois après qqs années que je bois un sample de cette bouteille C'est de nouveau un vrai coup de coeur parce qu'on y retrouve tout ce qu'on attends d'un PE avec un super équilibre P...

Hello la team Top moment de convivialité comme d'hab, avec surrenchère de victuailles solides comme liquides. D'ailleurs qu'est ce qu'on a bouffé ce coup-ci. J'ose même pas imaginer si on avait rajouté la daube de JBrice :mrgreen: ;-) Côté whisky, pour moi le springbank 25y et le Tomatin 1978 se son...

Jbrice :
Daube provençale du soir

Juju :
bière maison + saucisse apér0

Sylvano :
Tielles sétoises de chez Dassé + huitres de bouzigues (il y a un top producteur le we au marché d'Antibes)
Me dire pour la quantité d'huitres

Hello la bande

Ca va le faire pour moi aussi.
Top top tout ça !!!

Hello, hello Je laisse le soin aux line upper désignés de faire la liste des merveilles dégustées hier. Comme à l'accoutumée on a empilé des bijoux les uns après les autres, intercalés de victuailles qui n'avaient rien à envier à la qualité des malts On peut dévoiler le timing: Suite à l'arrivée tar...

Salut la bande

Demain pas de contraintes horaire pour moi, je me cale sur ce qui va le mieux à tout le monde.
J'amènerai de ma tomme de brebis "bien nature"

A demain

Hello la bande. Je pourrais en être aussi

A+

Salut Julien T'as pas trainé dis moi ;-) D'ailleurs j'ai pas trainé non plus et le réveil a été dur comme jamais :mrgreen: :whistle: Pour en revenir au Demerara 74, il était extrêmement serré, réduit à l'ouverture, avec des notes viandeuses assez désagréables qui couvraient tout. Pour y être revenu ...

Bonjour J'ai rencontré Alasdair Day par hasard pendant mes vacances sur l'île de Raasay. La distillerie a démarré il y a 1 mois. Le site est vraiment charmant en face de lîle de Skye Ils vont sortir dès 2020 un single malt autour des 20 ppm de tourbe. Mélange de malts tourbés à 40 ppm et d'unpeated ...

Bon, ben mes cochons, vous n'y êtes pas allés avec le dos de la cuillère encore une fois

Pendant que vous aviez le nez dans la tourbe, moi j'avais les pieds dedans
On a passé de très belles vacances en famille, ça sera pour la prochaine

La bise à tous

Bonjour à tous Ca y est, de retour d’Ecosse. C’est vraiment une destination grandiose. On s’est régalé en tous points sauf peut être la frustration de ne pas avoir pu pratiquer l’anglais, j’ai jamais pu m’adapter à leur débit de paroles :mrgreen: Désolé d’avance pour le feed back assez light, c’est ...

Bonjour J'ai pu gouter le 21y cette semaine. J'ai trouvé un gros cran au dessus du précédent 17y: nez beaucoup plus fin et complexe et une bouche puissante et bien équilibrée avec les marqueurs "pétrolifères" très marqués, qui m'ont rappelé le hangar 18y 1994. Dommage que ça soit aussi che...

Bon, j'ai discuté longuement avec nos amis écossais. En résumé la météo est bcp trop incertaine à cette période pour pouvoir partir bille en tête dans un secteur aussi lointain, c'est une option trop risquée. On va finalement faire complètement différemment: On attérit le jeudi à Edimbourg, on y pas...

Salut Merci encore pour vos contributions C'est pas simple d'être raisonnable devant tant de beautés et de possibilités. En plus ma femme commence à s'intéresser à la question et a plein d'idées nouvelles :mrgreen: ;-) La tendance du moment c'est de faire : Montée vers Ullapool ( à voir où je fais l...