Whisky et distilleries: Forum

Ah oui j'ai dit qu'il avait trente ans d'âge, c'est bête.

niko a écrit : ↑24 oct. 2020, 08:31 1972, pas 1927 ^^

Qu'est-ce que tu en sais ?

Je reviens sur ce que je crois déjà avoir dit ici à propos du Bowmore 1972-2002 SV cask #928. C'est vraiment un super whisky, même s'il ne se laisse pas facilement livrer et que ses charmes sont évanescents. Derrière la façade aux reliefs acérés, se cache une pièce très douillette, toute en velours ...

J'aurais envie de dire que 1800, c'est "le prix". C'est en tout cas celui du 25yo officiel ces temps-ci... Le "True Love" de la série des roses part allégrement à 3500 aux enchères. Si c'est d'un niveau comparable, j'aurais presque pu me poser la question deux secondes (sachant que c'est complètemen...

Il y a quelques éléments qui justifient qu'un malt plus vieux soit plus cher : part des anges, coût de stockage (ça prend de la place, un peu d'entretien, j'imagine des assurances à payer...), aléas liés à un vieillissement prolongé (taux d'alcool passant en dessous des 40%, résultat gustatif en des...

J'avais eu la chance de déguster le Mortlach 75yo, c'était magique. Le fût ne devait pas être trop actif, le temps avait donc tout arrondi et assagi, sans que l'on ne tombe dans l'astringence boisée. Ça restait même frais à certains égards, avec pas mal d'arômes de pêche, abricot... En parallèle il ...

jnpons a écrit : ↑02 oct. 2020, 14:49 MANGA

Fruit.
(si tu parles portugais)

Dans la même veine, un truc que j'ai appris récemment, c'est que la plupart des fruits dont le nom en anglais se termine en "berry" ne sont en fait pas de baies, mais des fruits. Sont vraiment trop bêtes ces Anglais. En revanche la banane, elle, est une baie. Pour restaurer un semblant de sérieux, j...

cthulhu a écrit : ↑01 oct. 2020, 18:03mdr

Ça me fait plutôt froid dans le dos.

Von Barton a écrit : ↑01 oct. 2020, 17:52 les haricots rouges ( dans un bon chili )

Légumineuse.

Von Barton a écrit : ↑01 oct. 2020, 17:52 les mais

Fruit.

Von Barton a écrit : ↑01 oct. 2020, 17:52 les poivrons ( poivrons farcies... mmmhhh )

Fruit.

Von Barton a écrit : ↑01 oct. 2020, 17:52 les tomates, etc...

Fruit.

T'aimes VRAIMENT PAS les légumes !!!

canis lupus a écrit : ↑01 oct. 2020, 14:58

Von Barton a écrit : ↑01 oct. 2020, 14:01Alors « fayot » je sais quoi ça veut dire

T'es sur ? Parce que vu que t'aimes pas les légumes ...

C'est une légumineuse, non ? Et ne me dis pas que c'était du franglais, tu as mis l'accent sur "légumes" !

Ça fait trop longtemps que j'ai goûté pour pouvoir me prononcer avec certitude, mais je resterais sur le 25yo. Son prix semble n'avoir pas tant grimpé que ça par rapport au reste du marché d'ailleurs. Après ça reste très classique, rien de très excitant...

J'aimais bien le 25yo officiel (ou 21 ? je ne sais plus !) à l'époque, les autres moins. Au final je crois cependant que les meilleurs Glenfarclas que j'ai goûtés étaient des "undisclosed".

Pour moi une note quantifie le plaisir (ou absence de...) ressenti à la dégustation. Je n'aurais aucun problème à noter un whisky 6/10 un jour et 8/10 le lendemain. C'est ce qui fait le charme de ce hobby. Du coup je suis plutôt d'accord avec Damien, c'est assez illusoire d'espérer une note "objecti...

Étant d'un naturel casanier, j'oublie parfois que ce qui me manque vraiment depuis le début de la pandémie, ce sont les concerts et le clubbing. C'est fini, et ce encore pour un moment probablement. Et puis j'ai réécouté Fabric 55 de Shackleton...