Pour ce soir rien à fêter alors on va y aller doucement :-| Je vais commencer par un petit tête à tête que je n'ai pas fait depuis bien longtemps. Yamazaki sherry cask 2012 48% : Un bon gros sherry. Je crois que c'est le meilleur résumé. C'est bon, et c'est gros. Plein de cuir, de bois, de chocolat,...

Puis tout le monde n'aime pas la même chose.
On est déjà très uniforme sur les achats de tout le monde et à part accentuer ce phénomène ...

Tu arrives à faire des passes avec 0.5cl dans le verre ? Moi avec ça je ne sens rien
Avec du recul les prix étaient très corrects. Ça ne leur empêche pas d'être atrocement élevés.

Ah !
Tu as bu ça au live ou au calme ? Le Springbank était fini le lundi, quel regret ... le 100 proof 50% j'espère encore avoir des chances de le croiser.
Et je pensais repasser prendre un sample du glen garioch mais mon porte monnaie m'a dit non. Ta description ne donne pas trop envie bizarrement.

Cette nuit j'ai eu 29 ans, 6 mois et 29 jours il fallait fêter ça. - Kinclaith 1966 40% GM : c'est vraiment le genre de profil qui me fait kiffer en ce moment. C'est doux, vieux, ça te prends aux tripes. De la poussière, du fruit, du sherry, une touche de caramel le tout enroulé dans l'OBE. Je suis ...

Je partirai comme Greg sur des glendro 2003/2004 sur ce budget. Sinon le 21 est pour moi bien plus intéressant que le 18 qui est selon moi l'enfant pauvre de la gamme. Le glendro 8 ans est en effet en bourbon et du coup le pire exemple de leur typicité. Sinon en grosse bombe avec du coffre il y a to...

Bon mon bilan sera plus concis, mais aussi plus bienveillant que d'autres. Surement influencé par le fait que je n'ai plus bu beaucoup de whisky pendant cette dernière année. Et que j'étais très fatigué. Mon coup de cœur : le burnside spirit shop 93. Très classique mais super bien réussi. Et le tari...

Prenez pas les batchs 21 et 22 ils sont assez mauvais.

Tout pareil, merci!

- Bob34
- Stf92
- Steph2A
- Sagara

Je trouve aussi que le line up n'est pas le pire que j'ai vu pour une soirée "initiation dégustation". Il y en a d'un peu partout (Inde, USA, Ecosse, Pays de Galle ...), des profils différents ... dégustés dans l'ordre. Ok pas de tueries non plus hein, mais c'est le genre de truc qui m'a d...

Y a t il vraiment un pipe line entre BN et nikka ? Comme a la grande époque du Bordeaux aop méditerranée ? Pas à ce point, mais ils ont sortis quelques blend Nikka/Ben nevis à une époque. Impossible à trouver aujourd'hui sauf à prix monstrueux. Dont un super blend "miyagikyo/yoichi/ben nevis/N...

canis lupus a écrit :Egalement, il me semble qu'il veulent garder l'Angleterre dans l'espace Schengen.

Ça ça va être dur sachant que l'Angleterre n'a jamais fait parti de l'espace Schengen.

Ok, intéressant. J'avais toujours associé ce petit côté "bulle" à l'ouverture à une concentration en SO2 importante et non en CO2 du coup. Si on parle de la même chose.

J'aurais appris quelque chose en tout cas, merci.

Je me suis fait convaincre (je suis simple) d'acheter un des "nouveaux" gins de chez KI NO BI, une "petite distillerie artisanale" à Kyoto. Petite car ils appartiennent à des gros pontes tout de même, donc du beau marketing. Quelqu'un a goûté leur gamme ? Le seul que j'ai goûté p...

Pour la réduction ok. Mais du CO2, vraiment ? Ça fait des bulles ça non ? Et si c'est en super faible quantité ça va s'échapper avec le CO2 dégazé pendant la fermentation non ? Ou alors c'est ajouté juste avant la mise en bouteille en très faible quantité ? Mais cela n'impliquerait pas qu'il est qua...