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par tomy63
10 août 2020, 22:39
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Vieillissement de fûts immergés en mer
Réponses : 5
Vues : 372

Re: Vieillissement de fûts immergés en mer

sagara-kun a écrit : 10 août 2020, 16:05 T'es sûr de toi sur ça ?
C'est la théorie, mas bon en pratique c'est vrai que ça ne se vérifie pas toujours....
Par contre vu ta description je pense qu'un peu d'eau de mer est rentré dans la bouteille :mrgreen:
par tomy63
10 août 2020, 15:35
Forum : Le monde du whisky
Sujet : Vieillissement de fûts immergés en mer
Réponses : 5
Vues : 372

Re: Vieillissement de fûts immergés en mer

Ca me semble être un joli coup de comm Surtout qu'il n'y a rien de bien scientifique dans l'interview. Je sais que pour le vin, mettre des bouteilles sous l'eau permet d'obtenir des conditions de conservation parfaites : température constante, taux d'humidité, absence de lumière. Après quelques anné...
par tomy63
09 juil. 2020, 18:40
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : En vie et envie(s)
Réponses : 160
Vues : 8173

Re: En vie et envie(s)

Prends soin de toi !
par tomy63
08 mai 2020, 22:16
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Nouveaux TWA
Réponses : 17
Vues : 1120

Re: Nouveaux TWA

Chez Jurgen Whiskyhuis, possibilité de réserver par mail aussi. Les prix sont dans la moyenne, 205€ le Ledaig par exemple.
par tomy63
03 mai 2020, 18:11
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1890
Vues : 210564

Re: Vin

Trier les raisins pourris c'est indispensable pour faire un bon vin, en France ou en Géorgie. L'éraflage par contre c'est pas systématique. Quelques tradi le pratiquent encore en Bourgogne (Romanée Conti, Dujac, Confuron-Cotetidot...) en Rhône Nord avec la syrah (Gonon, Graillot, Rostaing) en Rhône ...
par tomy63
03 mai 2020, 17:08
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1890
Vues : 210564

Re: Vin

Je viens de regarder sur Arte un documentaire sur le vin Géorgien (dont l'origine remonterait à plusieurs milliers d'années, ce qui en ferait les plus anciennes traces de vin trouvées au monde). Quelqu'un a déjà goûté ? Il parait qu'on a retrouvé encore plus vieux en Sicile depuis je crois. Il y a ...
par tomy63
11 avr. 2020, 16:23
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1890
Vues : 210564

Re: Vin

Un amateur suisse saurait-il où se procurer les vins de Jacques Tatasciore ? Comme celui-ci par exemple :
https://www.vivino.com/domaine-de-la-ro ... 2?year=U.V.

Si quelqu'un a déjà goûté, est-ce si bon que ça ?
par tomy63
30 mars 2020, 23:02
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Glenallachie
Réponses : 14
Vues : 1113

Re: Glenallachie

C'est Marussia qui vient juste d'en récupérer la distribution, on devrait voir la gamme OB chez pas mal de cavistes. Ils ont bien travaillé le marketing.
par tomy63
27 mars 2020, 15:10
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : En vie et envie(s)
Réponses : 160
Vues : 8173

Re: En vie et envie(s)

Aza a écrit : 27 mars 2020, 14:36 J’ai pas réussi à tout lire, dites vous croyez vraiment qu’il ne se rend pas compte qu’il est le seul du forum a tacler tout le monde sans raison, se prendre les tête avec tout le monde et avoir toujours raison ?
Oui. :mrgreen:
par tomy63
23 mars 2020, 23:31
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : En vie et envie(s)
Réponses : 160
Vues : 8173

Re: En vie et envie(s)

Priorité à la famille, je passe du temps avec madame et les enfants. On se recentre sur l'essentiel. Beaucoup moins de whisky et de vin que tout le reste de l'année au final !
par tomy63
27 nov. 2019, 22:36
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1890
Vues : 210564

Re: Vin

pas mauvais, mais il y a largement mieux à Jurançon. (Camin Larredya, Clos Lapeyre, Clos Thou, Souch, Larrouyat, Uroulat...)
par tomy63
27 nov. 2019, 11:38
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1890
Vues : 210564

Re: Vin

Il fait des micro siestes entre 2 Musignys :)
par tomy63
25 nov. 2019, 21:52
Forum : Autres alcools et discussions générales
Sujet : Vin
Réponses : 1890
Vues : 210564

Re: Vin

Ce jour-même sur un gros salon de vins (Roumier, Rousseau, Mugnier, Leflaive & co.) devinez qui j'ai eu la bonne surprise de croiser ?
Un indice : il vit en Suisse, collectionne les Strathisla, Port Ellen... :mrgreen:
Ah que le monde est petit !
par tomy63
14 août 2019, 13:59
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
Réponses : 23015
Vues : 1695094

Re: Vos achats de la semaine.

Pour le reste, un petit commerçant ne peut pas lutter contre une grande surface pour ce qui est des tarifs. La seule manière de tirer son épingle du jeu, c'est de proposer des produits différents et de meilleur qualité. On attend aussi d'un caviste le conseil. Mais pour bien conseiller, il faut con...
par tomy63
13 août 2019, 22:55
Forum : A propos des bouteilles
Sujet : Vos achats de la semaine.
Réponses : 23015
Vues : 1695094

Re: Vos achats de la semaine.

je suis parti à Clermont-Ferrand avec 400€ en liquide pour acheter une ou deux bonnes bouteilles. J'ai été chez 3 cavistes : chacun avait entre 12 et 25 bouteilles. Ouf, ça devait pas être moi, j'en ai encore moins que ça en ce moment ! Mais pour les conseils ça aurait pu se faire, même pour goûter...

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