Whisky et distilleries: Forum

Le dernier tour des WDTS avec 6 whiskys au rendez-vous, le tout sous la chaleur étouffante de la Bretagne, à Rennes. Non, ça va en fait ;).
Un gros coup de coeur qui va se transformer en achat prochain.
Slainte !

Happy Birthday !

De rien Nulty !

Pour info, c'est la version 20cl à 54,7%.

J'en avais goûté une larmichette à l'ouverture de cette petite bouteille, ça me semblait plutôt pas mal. Je vais m'y pencher, tu me donnes envie avec ta description ! (faut finir les WDTS avant... )

Bienvenue !

joyeux anniversaire !!

Nez : initialement amer avec des éléments qui rappellent la suze (gentiane), d'autres assez rafraîchissant : menthe, racine (ginseng). Un peu d'épices qui amorcent une transition vers des choses plus fruitées, avec des fruits confits, des raisins secs, pêche & abricot, mêlées à un peu de chocol...

Merci Jean-Marie pour tout ton travail ! :clap: Une session très intéressante, avec des bouteilles originales, de qualité dont certaines un peu techniques, qui ont su perdre quelque peu les dégustateurs (moi notamment !). Le niveau de cette session m'a semblé plus élevé que les 2 dernières. Pour l'a...

De rien :obscene-drinkingcheers: ! J'ai été beaucoup plus enjoué que toi sur celui-ci. Si je me souviens bien, je l'ai laissé longtemps s'aérer dans le verre, car pas mal de bois au premier abord (et quasi-ouverture de la bouteille), ce qui ne m'a pas choqué ensuite, bien qu'en relisant mes notes je...

Comme Pompix, j'avais le même problème quand j'ai commencé à attaquer les single casks. On s'habitue peu à peu. Comme le dit Nulty, tu peux diluer un peu avec de l'eau. Commence par quelques gouttes (vas-y doucement !), et voit ce qui se passe. Une autre solution que j'aime bien : boire une gorgée d...

C'est de moi qu'on parle ?! Hé :shifty: merci ! J'ai 25 ans, et ça y est, je rentre dans le monde des grands, je vais pouvoir me mettre au whisky.. Ah..non, c'est déjà fait :doh: La "culture whiskyesque" c'est très gentil, mais je suis juste content d'apprécier à peu près à leur juste vale...

Pas sûr que Jean-Marie t'accepte dans les prochaines sessions WDTS avec une erreur comme ça, Nulty !

Mortlach 18yo, 1991-2009, sherry butt, 59,1%, cask n°5164 : Nez : extrêmement puissant, très enivrant. Mélange de sherry aux arômes très lourds à type d' Oloroso seco . Un côté rancio & vineux très présent. A l'aération, un côté bien plus doux sur la confiserie, la barbe à papa, les fruits secs...

En attendant les tubes WDTS pas encore arrivés... Miyagikyo 20yo, 1989-2010, 60%, "recharred butt" cask n° 40745, 376 bt, for Lmdw : Nez : premières effluves très puissantes avec un feu épicé et un peu de solvant, heureusement éphémères. Passé le cap, laisse apparaître des fruits cuits &am...