Whisky et distilleries: Forum

On le fait vieillir dans un autre fût (de Sauternes , en l'occurrence, chez nous) pour quelques mois. Ah oui ! Carrément intérssent ! Bine joué ! ;-) J'imagine qu'il ne faut pas un whisky à la base trop marqué, comme très tourbé par exemple, et des fûts de petite taille pour une coute maturation en...

Qu'appelles tu "finitions", vous fêtes vieillir dans d'autre fût ? Ou le fait de déplacer le fût et le laisser vieillir dans une autre région chagera le goût ?

mars a écrit :Et puis, sans les IB on ne verrait (presque)jamais certaines distilleries embouteillées.

Pourquoi ça ? C'est question d'outil de production ou de réseau de distribution ?

Merci

Merci beaucoup de ces précisions. De plus je vais creuser certains des termes que vous employez "force du fût" par exemple. de manière générale, on peut donc faire confiance à un Whisky d'un embouteilleur, on considère donc que ce sont des Single Malt qui on été sélectionnés, apès reste le...

Merci à vous. Je m'imaginais bien que c'était quelque chose dans ce goût là. Donc si on prend le cas de l'embouteilleur qui s'occupe lui même du vieillissement, l'incidence sur le gpût d'un même produit sera évident, mais est-ce qu'ils respenctent certianes "règles" ? Je veux dire si on pr...

Dekyriel a écrit :Quitte à prendre Springbank et à rester sur une bouteille abordable, je taperais sans doute plus dans le 12 ans brut de fut personnellement.

J'avais repéré le 12yo il y a quelques temps (années...), mais je n'ai jamais franchi le pas...

Bonjour. J'aimerais en savoir plus sur les pratiques et les rôles des embouteilleurs.... Est-ce que tous les embouteilleurs on un rôle dans le vieillissement des whisky qu'ils proposent ou est-ce simplement une sélection qu'ils font après vieillissement. J'ai acheté mon premier whisky issue d'un emb...

Bonsoir.

Merci de vos conseils.

Pour le Longrow 10ans, c'est une bonne piste merci également !

J'ai pensé aussi, dans un autre registre au Springbank 10 ans, j'aime bien cette distillerie, son histoire etc... mais j'ai un peu peur de la texture...

Merci pour vos réponses.

Avez-vous un lien où pour ce breuvage ?

Merci

Bonsoir. J'aimerais avoir vos conseil concernant l'achat de ma prochaine bouteille. J'ai évolué dans ma découverte des malts, si j'étais très tourbé avant (classic, rien de bien original, Ardbeg10, Lagavulin16, Laphroaig10 - sigle cask-, Caol Ila10), je me suis aventuré du côté de Glenfiddich 12, Gl...

Je connais le Laga, donc je sais qu'il me conviens, mais le Ardbeg me fait de l'oeuil, je verrais donc bien un de ces dux là, le Laga est facil à trouver par contre le Ardbeg par chez moi... Si no le Knockando, n'est pas mauvais, mais il ne m'a pas interpelé, mon prochain verre que je me servirais n...

Bonsoir,

Je viens d'acheter un Knockando 1989 élevé en fût Sherry.

Et bien...... la tourbe me manque énormément !!!

Je ne sais pas si je serais un connaisseur en Whisky, mais ce qui est sûre c'est que je suis un tourbé .....J'aurrais bien pris un Lagavulin 16yo ou Ardbeg 10yo finalement.........

Bonjour,

J'ai acheté le Laphroaig 10yo, j'ai vraiment bien aimé ce malté et cette belle tourbe ! Par contre je suis resté sur ma faim concernant le manque de présence en bouche de ce malt.
Je voudrais donc avoir vos avis sur le 15 yo !

Merci !

C'est vrai que le Talisker 10yo a une belle couleur pour un 10 ans .......

Mais est-ce que ça modifie le goût, fait fait de le colorer au caramel ?

bottler a écrit :Il n'y a aucun doute que la plupart des OB jeunes sont colorés au caramel, chez Aberlour comme ailleurs.

Tous ??? (Talisker, Ardbeg, Lagavulin.... ?)