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Les dégustations à l'aveugle "Whisky-Distilleries Tasting Sessions"
Le Rhum

Panama: Plantation Old reserve 2002

English | Français

Jamaica

Isla del Ron 1982

Collection
Isla del Ron
Age
30 ans
Taux d'alcool
56,2 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Particularité
Brut de fût
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTSRum_2013_03 87/100

Details de la dégustation

Cote maximum 90/100
Cote minimum 76/100
Ecart 14
Moyenne 83

Appréciation

Nombre total de dégustateurs 12
Excellent 0
Très bon 3
Bon 6
Moyen 1
Mauvais 0
Plantation Panama 2002

Nez : Sur les fruits mûrs toujours, avec une bonne dose de vanille et de caramel au beurre, de pâte d'amande. Se développe rapidement sur des fruits secs (noix, noisette, fruits à coque) puis sur les agrumes (orange, écorce d'orange, mandarine).

Bouche : sur la agrumes toujours, avec du caramel, de la vanille et une bonne dose d'épices douces (cannelle, gingembre, muscade). Devient plus boisé, avec une pointe fumée, et une pointe poivrée. Long. Se développe avec plus de gras au fur et à mesure.

Finale : retour sur le caramel, le chêne et les épices douces.

90/100

Nez :Très discret. Melon, poire, vanille. Une pointe d'éther lui donne un petit air médicinal.

Bouche : L'attaque est très légère, avec de la banane mûre et un boisé léger. Plus tard se développe des arômes floraux et un fruité très délicat ( poire, abricot). C'est très plaisant!

Finale : longue et légère, dans la continuité de la fin de bouche, sur les fleurs et fruits blanc.

Commentaire : Très subtil et sans agressivité.

87/100

A l'oeil, ce rhum de couleur or à l'air léger et très liquide.

A l'odorat, il présente des notes distinctes de caramel, de chocolat, de fruits confits et de vanille, ainsi que de légères notes boisées.

L'attaque en bouche est très fraiche et propose un goût sucré. On distingue clairement les notes de caramel et de chocolat, mais également de réglisse.
Il y a une bonne longueur en bouche et on peut en profiter pendant de longues minutes.

86/100

Robe: acajou.
Nez: boisé et vanillé puis cerise.
Bouche: boisé avec dominante vanille et cerise, comme au nez.
Finale: finement boisé, cuir l,éger caramel.

Rhum agréable, probablement de type traditionnel taux d'alcool finement adapté.

86/100

Ambré et doré, limite orange sur les reflets, le tout semble huileux.

Au nez c'est beurré, avec cette particularité de dégagé au tout début une sorte d'odeur de vernis colle. Le chêne est présent, les épices aussi ; pour les arômes plus légers citons la vanille et l'amande. Les fruits bien murs (+ agrume/citron).

La bouche est douce et onctueuse, sur les épices et le boisé (chêne/gingembre et cannelle), du zeste d'orange et toujours ce fruité bien mûr voire rôti, caramélisé et sucré.

Final doux comme la bouche, légèrement relevé mais toujours fruité.

83/100

"Assez bon ... mais comme avec la plupart des rhums de la force d'embouteillage affaiblit vraiment le produit "
Ce rhum a une couleur ambrée.

Nez (82): (5) plus que la moyenne. miel, agrumes, épices, floral, vanille, bois.

Taste (83): léger, doux. cassonade, épices, vanille, bois, lacannelle.

Finition (84): (5) plus que la moyenne. mélasse, sucre brun.
83/100

Couleur: Ambre
Nez: Très doux, les herbes méditerranéennes, Maracuja
Bouche: Très, très sucré, légère amertume, touche poivrée, miel floral
Finale: moyenne
82/100

Couleur: Bronze moyen
Nez: très frais, presque citronnelle, assez léger, mais pas dans un sens négatif.
Bouche: notes légèrement amères avec de la douceur en arrière fond, fragile.
Finale: courte

(Remarque:.. La note originale donnée par cette dégustation est de 75 Il s'agit de sa première participation et il utilise probablement une autre échelle que celle fournie en standard dans les WDTS Afin de garantir la cohérence des résultats, cette citation a été changé par l'administrateur)
82/100

Aspect:or jaune
Nez:intensité faible, alcool bien intégré, caramel, vanille, sachet de bonbons Haribo fraîchement ouvert, profil 7/8 doux, 1/8 épicé
Bouche:intensité moyenne, alcool bien intégré, lait caramélisé et doublement vanillé, plaisant mais monolithique et plein sur la douceur
Finale:courte

81/100

Couleur: or.
Nez: notes de vanille, de tabac et de Gula Djawa, avec un peu de chêne et des herbes vertes. Plus tard, la noix de coco et gingembre. Agréable et compact.
Goût: attaque fraîche avec quelques notes herbacées. Puis, revenant à la vanille avec le sucre en poudre brun et un peu de gingembre et de cannelle. La finale est assez courte, mais l'ensemble est tout à fait savoureux.
80/100

Couleur: Vieil or
Le nez est très (trop) discret et marqué surtout par des notes de noix de coco et de très légers relents de solvant. Il est probable que si ce rhum avait été moins dilué, il aurait été nettement plus expressif.
La première impression est très sucrée, avec des notes exagérés de noix de coco. Peu de complexité et un côté légèrement écoeurant.
La finale est courte et marquée par le sucre et la noix de coco.

80/100

Couleur : Cuivre jaune.
Nez : Oh ! C'est une blague ? Du rhum, ça ? Vraiment le même profil qu'un vieux grain de qualité moyenne quoiqu'un poil décevant. Disons un Strathclyde 1973. Un peu poisseux, plein de vanille, barbe à papa à gogo, Malibu, et cette touche typique de dissolvant à ongles.
Bouche : Bien plus fragile et douceâtre que le sus-mentionné Strathclyde, à présent. 40% ou 43%, pas plus, ce qui reste insuffisant pour équilibrer la sucrosité du produit. Le caractère "Single Grain" demeure, mais semble bien trop dilué, faisant apparaître du caramel mou un peu "cheap". Vraiment dommage.
Finale : Courte et plate.
Commentaire : Un nez intéressant pour ceux d'entre vous qui appréciez les single grains. Malheureusement, la bouche, surdiluée, ne tient pas la distance.

76/100
> Last modified: May 10 2016 20:39:01.
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Copyright :Jean-Marie Putz (2003-2014)

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