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Les dégustations à l'aveugle "Whisky-Distilleries Tasting Sessions"

Glen Garioch

English | Français

Glen-Garioch

1991, Bourbon Hogshead

Age
19 ans
Taux d'alcool
50,1 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Fût
Bourbon Hogshead
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTS2012-07 81/100

Details de la dégustation

Cote maximum 88/100
Cote minimum 68/100
Ecart 20
Moyenne 81,05

Appréciation

Nombre total de dégustateurs 21
Excellent 0
Très bon 1
Bon 9
Moyen 8
Mauvais 3
Glen Garioch MOS

couleur: vieil or
Nez: vanille paille, douceur moelleuse, très doux et bien équilibré
goût: doux mais avec de douces notes de vanille, de foin (sec) et un peu de banane. Il y a des amandes aussi. La finale est remarquablement lisse et douces. Le dram se développe à l'ami de tous "un vrai, car il est relativement doux et lisse, sans aspérités du tout.
88/100

Couleur: Vin blanc
Nez: Un nez fin et floral sur le caramel au beurre salé, l'iode, un peu de pomme et quelques agrumes. Un peu d'épice en fond et quelques touches de menthe.
Bouche: alcool bien intégré, on part sur des notes à la fois marine et sucrée, sur le toffee, l'iode, les épices, un peu de fruit et du malt.
Easy drinkable.
Finale : assez longue sur un sucré salé agréable.

86/100

Robe : Or blanc.
Nez : 1er Nez sur une belle fraîcheur fruitée, la salade de fruit. Puis un peu de poudre d’amande. Puis un mélange pomme-poire. Une légère âcreté boisée au bout de quelques minutes. Des fruits exotiques aussi.
Bouche : Huileuse, d’une belle rondeur, très fondue.
Finale :

Commentaire : Un nez très plaisant, rafraîchissant. La bouche est agréable même si difficile à décrypter. L’eau fait apparaître des notes désagréables tant au nez qu’en bouche

86/100

Couleur: vin blanc avec des reflets bruns clairs.
Nez: Puissant, herbacé. On est sur l'herbe fraîche, l'estragon. Je capte une certaine douceur. A l'aération se révèle le caramel et les fruits rouges (la cerise).
Bouche: La bouche est marquée par la céréale et la liqueur de plante. L'alcool est bien présent mais totalement intégré ce qui apporte de l'onctuosité.
La finale propose de beaux arômes de céréale avant de se développer sur une sorte de douceur propre aux flocons d'avoine, au porridge.

85/100

“Very dry, powerful. Not my kind of dram.”
This dram has a fino-like color.

Nose (87): (5)more than average. honey, spices, citrus, pineapple.
Taste (85): smooth, dry, oily. honey, spices, citrus, pepper, floral.
Finish (85): (4)average. floral, spices.
85/100

Couleur: Jaune clair
Nez: vanille et quelques notes d'agrumes
Goût: léger, encore une fois à la vanille, après, quelques notes fruitées
Finition: Plutôt court, pas impressionnant

Dans l'ensemble: malt facile à boire, pas très complexe
84/100

Couleur: Paille
Un joli nez floral bien agréable qui évolue rapidement vers des fruits mûrs avec cependant un peu d'acidité. Un soupçon de bonbons pour la toux également.
La bouche est légèrement en retrait par rapport au nez. Elle est plus aride que ce que le nez nous avait permis d'espérer. Elle reste cependant très agréable.
La finale est le longueur moyenne et est plus proche de la bouche plus de l'austérité de la bouche que de l'exubérance du nez.
84/100

Nez : Pas mal de poire qui disparaît à l'aération et très herbacé.
Bouche : Joli fruité herbacé, cassonade.
Finale : Fruité épicé avec toujours cette note de cassonade. Le fruité prend de l'ampleur avec l'aération.

Commentaires : Joli whisky un peu simple qui se doit d'être bu rapidement. Alcool bien intégré.

84/100

Couleur: Paille
Nez: Floral, orange
Bouche: Agrumes, tourbe
Finale: Saline, acre

84/100

Nez: Jeune (comme du new spirit), malté, de la vanille et la muscade ainsi.
Goût: Doux, malté et des tons de bois amers.
Finale: Longue, poivrée et encore de l'amertume à la fin.
84/100

Nez : On sent un peu de malt clairement salé (légère fumée). On trouve en fond un peu de fruit frais (poire, brugnon) et un peu de chocolat noir amer.
Bouche : Le malt règne en maître mais laisse un peu de place à des notes très salées mais aussi un apport fruité (en retrait) mais aussi chocolaté.
Finale : Pas très longue, On y retrouve l'amertume du chocolat noir, de l'origan avec une patte iodée.

Commentaire : Cela manque d'explosivité, de complexité et le sel a une emprise un peu trop forte sur la bouche. Pourtant, on ne peut décemment pas le vouer aux flammes de l'enfer du malt.

81/100

Nez: Parfumé (non péjoratif). Violette et lavande mais cela n'est pas entêtant. Un peu de tourbe, de spirit, de bois, de noix de coco et de vanille.
Bouche: Boisée et tourbée. Un brin fruitée et minérale.
Finale: Très longue sur un côté biscuitée.

Commentaires: Un très belle rondeur en bouche et des arômes assez fondus. Plaisant mais ce n'est pas un profil que j'affectionne.

81/100

Le nez apparaît, de prime abord, fait jeune avec ses notes d'olive verte et de poire, assez peu expressif. De rares notes de poivre blanc et de jasmin parsèment cette première impression. Avec aération, l'alcool se fait plus présent, la poire persiste mais s'affaiblit en étant remplacée par ... rien du tout. En bouche l'attaque est fuyante et présente une sécheresse minérale, avec de rares fruits blancs, une pointe de café. C'est vraiment discret. La finale de faible longueur, débute par du café puis le reste de café et de fruits blancs décroît rapidement pour ne rester que sur un alcool tout aussi discret que le poivre blanc.
Pas de défaut majeur, hormis cette personnalité défaillante, ce qui signifie aussi une absence de qualités...

80/100

Couleur : Vin blanc
Nez : Classique, sur les fruits à chair blanche, avec quelques notes florales printanières et un peu de talc. Il se fait plus sucré à l'aération, poires bien mûre et juteuse, sucre d'orge.
Bouche : L'attaque est douce et légèrement fruitée. On est ici dans droite ligne du nez, moyennant quelques épices supplémentaires (muscade, gingembre) ainsi qu'un soupçon de noix de coco.
Finale : De longueur moyenne, légèrement fruitée avec un retour du goût de l'alcool.

Conclusion : Un malt correct, sans plus.

80/100

Nez : sage (un peu trop), poudré et délicatement fruité. Légèrement floral à l’aération (eau de rose). Boisé/vanillé.
Bouche : Attaque vive et alcooleuse. En phase avec le côté un peu « pale » du nez (manque d’expressivité). Poivre blanc.
Finale : il y en a une ?
Conclusion : Whisky équilibré mais qui est bien trop sage à mon gout en dehors d’un côté un peu trop alcooleux. Difficile d’être bavard sur un whisky qui ne l’est pas.

80/100

Couleur: paille
Nez: jeune et herbeux, les pommes vertes, les fruits sorbet, notes herbacées de même.
Dégustation: frais et malté, flagrante, vineux (comme le vin blanc). Genièvre? Pas vraiment en développement, un peu plat et terne.
Finition: propre, pas très longtemps.

Commentaire: le whisky de style apéritif. Pas magnifique, mais O.K. pour un après-midi d'été paresseux.
79/100

Couleur : Vin blanc.
Nez : Démarre sur une bouffée d'alcool. Pas très causant dans un premier temps, mais semble propre et frais. Minéral et herbacé, avec une touche de vanille. Jus de citron sans sucre. Classieux et pas sexy pour deux sous. Et peut-être une petite touche fromagère au bout d'un moment.
Bouche : L'alcool est mieux intégré à présent. Démarre sur la douceur de la vanille et les zestes de citron. C'est pas mal du tout. Malheureusement, la bouche devient de plus en plus végétale, marquée par une forte amertume. Comme mâcher de l'herbe.
Finale : Longue, mais marquée par cette amertume végétale qui devient difficilement supportable.
Commentaire : L'expérience ultime en termes d'amertume végétale. Du vrai jus d'herbe. Pas mon truc, mais peut-être y'a t-il des aficionados?

78/100

Couleur : Or pâle.
Nez : Le nez est léger, floral, citronné, anisé, herbacé. Avec de l'eau un peu plus malté, noix de coco, une pointe fumée.
Bouche : Plutôt saline, sur le citron toujours mais avec cette pointe iodée, quasi pétillante. Léger tout de même. Se développe sur des notes herbacées (du nez) et boisées.
Finale : une pointe fumée, sèche, marine, avec un je ne sais quoi de métallique...

78/100

Aspect: Riesling
Nez: intensité faible, alcool assez bien intégré, fromage gruyère jeune, violettes, malté
Bouche: intensité faible, picotement alcoolique, poussiéreux, malté
Finale: très courte

77/100

Couleur: Jaune pâle
Nez: Un whisky léger, doux et fleurs séchées, malt en arrière-plan.
goût: Une bouchée savoureuse, malté et sec. Ne dure pas longtemps.

Après: Boisé, je perçois du cuir à la fin.
S'estompe, mais laisse un goût désagréable dans la bouche.
70/100

Couleur : or très clair
Nez : frais et herbacé qui se confirme à l'aération. Des petites notes de tarte au citron après un certain temps. Une tarte au citron dégustée dans une prairie ... En cherchant bien !
Bouche : attaque épicée et piquante. Assez neutre avec peu de développement. Les gorgées suivantes sont sans surprises.
Final: courte, sur une note plutôt acide.

68/100
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