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Blind Tasting 2016: Bouteille 8

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Blair-Athol

20 years old

Collection
Authentic Collection
Age
20 ans
Taux d'alcool
47,2 %
Embouteilleur
Cadenhead
Dates
Distill: 03-1976 Embout: 07-1996
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
BT2016 88/100

Proposée par Jean-Michell
Springbank 1997 madeira

Piksi
N: cire, fermier
B: cire, agrumes allant de plus en plus vers l’écorce d'orange, fruits sec, fermière
F: prolongement de la bouche, herbacée

91/100
Très bon, j'adore.

Arnaud89
Nez : Discret sur des céréales (blé) fraîchement récoltées, vanille, crème pâtissière, beurré à souhait. C'est suave, gourmand, enivrant...

Bouche : Dans le prolongement du nez, dans la finesse j'vous dis! Enfin au début... Puis une puissance pimenté/mentholé/zan arrive tel un tsunami (j'exagère à peine...). 40/43° pas plus.

Finale : Étonnement longue pour un réduit.

Conclusion : Sans être complexe, c'est un whisky à forte personnalité qui vous guide sans vous demander quoique ce soit, malgré son côté monolithique. Plaisant à souhait. Certainement un "old school"

90/100

Dede
Couleur : vieil or

Nez : Celui-ci est particulier. Poussiéreux, puis se développant sur des notes végétales fraîches (anis) avant de se faire fruité (agrumes parfumés, pommes sucrées).

Deuxième passe : le côté frais/anisé est moins présent. Plus de fruits cuits, confiture de prune, notes pâtissières. Très gourmand.

Bouche : Expressive et puissante. On retrouve la pomme, plus acidulée qu'au nez, des notes végétales d'herbe coupée, des bonbons au citron, voire de la verveine et de la menthe fraîche. Jolie !

Finale : Longue, sur un combo agrumes/ amertume verte.

Conclusion : Très joli malt, expressif, qui se dévoile à l'aération. Bien fait, même si j'accroche moins à la finale. Un Littlemill ?

89/100

Savoureur
Aspect : Peu huileux, jaune or
Nez: Intensité moyenne, alcool assez bien intégré, arômes très fondus, mentholé, épices doux, mélange d’acidité de groseilles et douceur de pâte d’amandes
Bouche: Intensité faible à moyenne, alcool bien intégré, également très fondue, poudre de cacao, mélange plus acidulé que doux
Finale: Moyenne

89/100

Elskling
Nez: joli nez fruité, mielleux, avec quelques fruits à coque ?

Bouche: texture huileuse, fruits confits, puissance contenue, un petit côté OBE, pas mal du tout !

89/100

ManoCornuta
Nez : Essence de briquet, pierre à fusil , légère pointe d’anis , amandes, prune, raisin secs , chocolat au lait, cardamome, orange confite , thé

Bouche : attaque sucré/ austère , essence briquet toujours la , miel , poivre , prune , raisin sec , orange , légère réglisse et badiane

Finale : orange , sucre roux , prune , raisin , épices essence de briquet est partie

88/100
Très interressant, le coté pierre a fusil /anis/reglisse mais fait penser a un très vieux blend ?

Alex Kooby
Nez : Discret avec un petit voile de fumée, des notes de citron, de sel, de cendres et un arrière plan plutôt végétal. Avec l'ouverture, on trouve des notes de crustacés assez inattendues à vrai dire. Étrange...
Bouche : fumée, tourbe, citron, sel et puis un côté assez original qui tend vers de notes de guimauve. Séduisant !
Finale : moyennement longue, salé, sur le citron avec une fine fumée en arrière plan.

88/100
Un Springbank ?

StephA
Nez : riche, profond, gousses de vanille, amandes, pâtissier, miel, fleurs, confiture de mirabelle, bonbons à l'anis, gourmand
Bouche : douce, sur du velours, eau de vie de fruits, continuité du nez puis boisée, confiture d'agrumes
Finale : amertume boisée

87/100
Un whisky agréable et attachant, la finale est un peu asséchante. Très sympa.

Jean-Michel
Couleur : Ambre clair.
Nez : Arômes de vieux bois. Noix de muscade un peu éventée. Guarana. Des notes d’OBE. Jus d’orange dilué, et quelques pièces de métal oxydées, comme dirait Serge.
Bouche : Douce et facile. Léger (49% ?) et fluide. Jus d’orange, et une touche de café au lait. C’est très fondu, savoureux, et sans défaut.
Finale : légère, et un peu asséchante maintenant.
Commentaire : Un beau malt à l’ancienne, qui risque de laisser sur le bord du chemin les amateurs de sensations fortes.

87/100

PatGVA
Couleur : ambre foncée
Nez : très frais, sous bois, belle intégration, long
Bouche : belle longueur, belle intégration, beau fruits blancs pointe huileuse et iodé, beaucoup de style, cirée
Finale : longue et précise belle, complexe

87/100
belle bouteille aussi

Dagde
Nez : on part assez aisément sur la confiserie. On prend une poignée de bonbon Arlequin, des caramels mous et des bonbons Krema aux fruits rouges. On a alors un peu de cassis et une note florale (rose) avec des touches de sous-bois (fougère) et de cassis. Le chocolat noir arrive avec l’ouverture, tout comme quelques fraises. Un nez plutôt fun.

Bouche : la texture est bien douce avec un mélange assez sucré de barbe à papa, de fruits noirs (cassis) et rouges (fraises peu mûres). On a aussi un peu sous-bois (comme au nez) avec des notes de fougères et d’herbe coupée. C’est très bien équilibré, avec un développement agréable mais qui manque tout de même de charme.  

Finale : la finale est assez longue avec du chocolat et des épices douces. Les fruits rouges sont encore là  L’arrière-bouche est plutôt bien équilibrée avec un mélange de plantes coupées et de fruits rouges. C’est toutefois un peu brouillon pour finir la dégustation.

85/100

Jeep
N : Nice. Fruité et frais, légèrement butritique. Un côté très légèrement fumée, métallique et un peu cireux que l’on retrouve dans certains vieux embouteillages. De l’OBE ? En tout cas, il y a pas mal d’ananas bien mûr.
B : Là encore, j’ai l’impression que les années passées en bouteille se font sentir. C’est un peu fuyant malheureusement et toujours métallique, piquant. Plus floral que fruité. Poivré et relativement fondu. Ça devient un peu savonneux en milieu de bouche.
F : Longue. Piquante, métallique et légèrement asséchante.
C : Un vieux jeune whisky. La bouche se révèle malheureusement moins plaisant que le nez sans que ce ne soit catastrophique. A revoir car la dernière gorgé était mieux.

83/100
> Le comptoir Sunday, 02-Apr-2017 16:48:25 CEST
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