JavaScript Logo Un certain nombre de fonctions comme la liste des distilleries ou des régions, ainsi que la possibilité de fermer les fenêtres publicitaires ne fonctionnent pas parce que JavaScript est désactivé.
enabled
Close
 
Close

Translation

Close
Si vous avez aimé ce site mais que vous avez horreur de la réclame, sachez que la publicité représente les seuls revenus de ce site, mis à part les donations.

Blind Tasting 2012: Bouteille 10

Blind Tasting 2005 Blind Tasting 2006 Blind Tasting 2007 BlindTasting 2008 Blind Tasting 2009 Blind Tasting 2010 Blind Tasting 2011 Blind Tasting 2012 Blind Tasting 2013 Blind Tasting 2014 Blind Tasting 2015 Blind Tasting 2016

Ardmore

18 years old, 1992/2011

Collection
Dun Bheagan
Age
18 ans
Taux d'alcool
48,6 %
Embouteilleur
Ian McLeod
Dates
Distill: 06-1992 Embout: 2011
Bouteille
410 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid ( Barrels 5003&5008)
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
BT2012 89/100

Proposée par Dede
Ardmore Dun Bheagan

Caribou
Couleur: or pâle
Nez: laisse apparaitre des notes de miel, de vanille et de poire. L'aération amène des notes fruités (pèche) et sucrées (type bonbons sucrés que l'on trouve en collier), une pointe de fumée.
Bouche: attaque assez franche sur l'alcool (beaucoup moins après un peu d'aération), puis viennent la vanille et les pèches ainsi qu'une pointe d'agrumes. La finale fait ressortir ces fruits ainsi qu'une légère note de vieux meuble mais bien fondue dans l'ensemble.

92/100
Un whisky complexe, délicat et très agréable qui n'a cessé de s'améliorer au fil du temps.

PatGVA
Robe foin foncé
N : superbes plusieurs couches fruit blanc puis résines puis huileux précis ample côté pâtissier qui apparaît avec des notes de pains d'épice.
B : superbes bouche sur les agrumes belle amplitude puis résineux pâtissier et florale note de moka
F : courte mais explosive sur les agrumes la menthe

91/100
Superbe rien a dire

Amor57
Le premier nez est légèrement minéral (poussière de maison), puis herbacé avec une légère acidité du vinaigre de vin. Puis il évolue rapidement sur un discret pain d'épices, le malt puis le poisson frais, l'origan, le the fumé, les fruits blancs. Avec une bonne aération, la noisette devient dominante sur de rares fruits rouges (groseille, framboise) et des agrumes légèrement acidulés. En bouche l'attaque est nette et précise, sur les épices, puis la pierre, le malt et arrivent ensuite les fruits jaunes., le café la chicorée. Une jolie amertume décorée d'agrumes confits. La finale démarre sur les fruits jaunes et de rares herbes aromatiques. Elle se poursuit longuement sur une lente décroissance de la réglisse.
Une beau whisky, pas facile d'accès et donc il est nécessaire de prendre son temps pour le déguster.

90/100

Jeep
N : Assez léger, délicat. Terreux, sous bois, champignons (truffe). Au bout de 30 minutes ça s’ouvre et en se retrouve propulser dans les bois, enfin, encore un peu plus : mousse, humus, champignon, écorce. Puis ça évolue sur un côté plus fermier. Vraiment bien.
B : Là encore, c’est plutôt léger (40-43% ?). Une fine tourbe et un voile de fumée. C’est délicat à défaut d’être complexe ou puissant.
F : Assez longue sur une tourbe terreuse

89/100
Le nez demande pas mal de temps pour s’ouvrir mais ça vaut vraiment le coup. La bouche est plus immédiate, mais moins complexe. Dommage que le taux d’alcool soit faible.

Bpoujol
Robe or pâle.
Nez fruité, acidulé. Fumée en arrière plan. Très gourmand malgré la tourbe. Agrumes, vanille.
Bouche douce, mielleuse au départ puis la tourbe s'installe (tourbe sèche). Salée.
Finale assez longue, moyennement intense sur la fumée.

89/100

Dagde
Nez : Le nez est un peu fuyant. Le miel paraît être la toile de fond. On découvre ensuite du fruit (type yaourt à la pêche avec un peu de mangue ), une pointe saline au milieu d'une végétation dense (sapin, menthe). L'eau donne l'impression d'avoir une mangue plus verte, de menthol et une touche de citron vert. Un nez frais et très plaisant mais qui manque d'envergure.

Bouche : Il existe par contre une belle puissance alliant miel, malt, mangue à peine mure, cassis, orange sanguine. Sans eau le malt domine les débats sans équivoque avec toujours ce filet végétal. L'eau atténue principalement le miel et donne une rondeur au malt (légèrement chocolaté).

Finale : Finit sur la malt légèrement arrondi par le miel salé. C'est par contre trop court (dispersion rapide du fruité).

88/100
Commentaire : Un whisky fort sympathique mais qui pêche par manque d'équilibre en bouche, le malt annihilant un peu les efforts fruités. Ca reste aisément buvable bien que la magie n'opère pas complètement.

Dede
Couleur : Or
Nez : Légèrement alcooleux, il démarre immédiatement sur le fruité/fumé typique d'Ardmore. Beaucoup de fruits du verger (poires bien mûres, pommes rouges bien sucrées, pêches juteuses), de la vanille, une pointe d'acidité et un voile de fumée en fond. Les notes fermières sont par contre discrètes, même si présentes en toile de fond. L'eau atténue les vapeurs d'alcool, laissant plus de places aux parfums acides d'agrumes, mais aussi à des notes plus vertes (noyau d'abricot ou de pêche).
Bouche : La douceur de l'attaque est vite rattrapée par le piquant de l'alcool. Ce malt semble nécessiter un trait d'eau. On perçoit malgré tout un fruité dans la ligne de ce qui a été perçu au nez, un peu de fumée mais également une amertume nette et végétale. Avec de l'eau, c'est plus sympathique, même si le fruité est plus léger qu'espéré, avec un regain d'amertume.
Finale : Assez longue, marquée par une amertume végétale (thé vert).


88/100
Conclusion : Un malt qui aurait pu être excellent avec un alcool mieux intégré. Il n'est malheureusement pas très bon nageur, même s'il demeure très agréable.

Jean-Michel
Couleur : Or pâle
Nez : Jeune et fringant, mais ne se distingue pas par sa grande personnalité. De la pomme, de la poire, et des notes végétales (bac de pélargonium). Puis se fait plus crémeux, avec des notes de vanilles plus marquées. Rien d’indigent, mais rien d’exceptionnel non plus, comme beaucoup de ces jeunes Clynelish pré-adolescents.
Bouche : L’attaque est douce, vanillée, agréable. Biscuit de Savoie et pomme mûre. Puis cette petite chose sage et somme toute assez conventionnelle gagne en puissance. L’alcool, resté très sage au nez, donne à présent toute sa mesure (46% ?). S’enrichit de notes citriques, voire tartriques, et l’astringence qui va avec. Puis de très délicates notes exotiques accompagnées de très discrètes touches de fumée viennent apporter un très net regain d’intérêt à l’ensemble. La signature Ardmore 92 ?
Finale : Plutôt courte et propre pour ce qui est des arômes, elle est prolongée par la présence de cette élégante fumée.

88/100
Conclusion : Ardmore 1992, vous aimez ? Alors vous aimerez celui-ci.

Piazzolla
Nez : allo ? ya quelqu’un ? Un peu trop sage à mon gout …. Du coup je n’ai pas grand-chose à raconter. Pourtant il semble bien y avoir une histoire là-dessous, mais le bougre ne se livre pas vraiment !
Bouche : ahhhh, là c’est beaucoup plus sympa. De la vanille, quelques épices et surtout un beau fruité (pèche et poire) qui glisse vers l’exotisme (mangue pas assez mure). On se fait plaisir là.
Finale : un peu trop courte …. Un peu de sel.
Conclusion : Le nez est trompeur car bien trop sage. La bouche est une bonne surprise. Au global une découverte sympa.

87/100

Mars
Nez : Fruité citronné, un peu sale, légère note de plastic qui disparait à l'aération. Ecorce d'orange séchée. Le nez est un peu timide.
Bouche : Très citronnée, amère, légèrement terreuse. Puissant au niveau des arômes mais pas de l'alcool. Après la timidité du nez, c'est une bonne surprise.
Finale : Fruitée, un peu sale avec de la tourbe terreuse par moment, exotique à d'autres moment. Puissant et un peu pimenté. La finale est moyenne voire longue.


87/100
Commentaires : J'aime bien mais cela manque un peu de balance et de complexité. Mieux sans eau!
> Last modified: May 10 2016 20:30:54.
-
Copyright :Jean-Marie Putz (2003-2014)

Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant. De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.

Protection de la vie privée: Ce site ne collecte aucune donnée privée. Il est purement statique.

Les notes de dégustation

Les distilleries

Le whisky

Les régions

WDTS: blind tasting sessions Liste de toutes les distilleries La fabrication du whisky Central Highlands , Eastern Highlands, Northern Highlands, Western Highlands
Dégustations récentes Propriétaires des distilleries L'histoire du whisky Speyside
Notes des visiteurs Les indépendants Liste des bouteilles en collection Lowlands
Envoyer vos propres notes Les distilleries dans leur contexte historique Par ordre de préférence Islay
Forum Carte interactive des distilleries Par rapport qualité/prix Les Iles
Copyright Contact Liens Campbeltown
Close