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Blind Tasting 2011: Bouteille 8

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Aberfeldy

Coopers Choice 1974-2003

Collection
Coopers Choice
Age
29 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
The Vintage Malt Whisky company
Dates
Distill: 1974 Embout: 2003
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
BT201186/100
Proposée par Mars
Aberfeldy Coopers Choice

Savoureur
Aspect: or jaune
Nez: intensité moyenne, alcool bien intégré, fruits exotiques (mangue, papaye, ...), cire d'abeilles, un peu minéral (craie), céréales torréfiées
Bouche: intensité moyenne à forte, la complexité et le fondu des arômes du nez se retrouvent
Finale: moyenne à longue, surtout sur la cire et le miel
Avec eau: l'eau fait perdre le whisky en expressivité, surtout en bouche
Conclusion: Très bon sur toute la ligne
92/100

PatGVA
nez : terreux orange précis tourbe très bienbouche : chocolat terreux puissant épice équilibré sucre candy pureélégant
finale : longue pomme blette poire gourmand
90/100
l'un des meilleur bel équilibre

Mars
Nez : Compote de fruits, arômes très fondu, cireux, légèrement citronné. Très floral et cireux.

Bouche : Fruits bien mur, moka, moix, ananas, nougat, légèrement citronné.

Finale : Moyenne à longue (plutôt longue en fait) avec toujours les fruits bien mur, des noix, du moka, la petite touche citronnée. Apparition de quelques épices (cannelle, entre autre).

Commentaires : Le nez est joli, il est easy drinkable mais manque de complexité et de puissance. L'ajout d'eau ne l'améliore pas, au contraire.
90/100

Sebou007
Couleur : Or

Nez : On commence sur des fruits exotiques, de la pêche. De la vanille, un peu de bois.
C'est très exubérant, très fruité.
On passe ensuite sur des notes plus acides de fruits verts (pomme notamment) et de citron.
On dirait un bonbon à la pomme verte qui pique.
Un peu vineux après quelques minutes.

Bouche : Du fruit (pêche, mangue) et de l'amande grillée. Assez boisé. Dynamique.
L'amertume n'est pas asséchante. De la vanille, du bois. C'est assez doux, très fruité, avec un alcool bien intégré.

Finale : Longue, vanillée et sur la pêche. Légère amertume.

Conclusion : Un très bon whisky, un peu trop boisé, mais exotique et plaisant.
86/100

Piazzolla
Nez: peu expressif mais fait (très) envie car fruité. Une tarte aux fruits. Très/trop fondu également. Une pointe animale en arrière plan.
Bouche : gras, souple, délicat, élégant, fruité et floral. Peu évolutif. Manque de densité à mon gout.
Finale un peu trop courte essentiellement.
Conclusion
Une belle découverte. Simplement bon malgré un manque de densité et de longueur. Une belle jeune version d’un beau malt ?
86/100

Caribou
Nez: Débute sur des notes de miel puis viennent la vanille, la banane et l'ananas, les arômes sont bien fondus. L'aération fait ressortir des notes boisée et une pointe de fruits secs (dattes). En fin de dégustation retour sur des notes plus fruitées.

Bouche: miel, épices douces, un léger boisé. Elle est décevant par rapport au nez. Un peu trop monotone.

Finale: plutôt courte, dans le prolongement de la bouche
85/100
Un malt agréable pour lequel c'est surtout le nez qui vaut le détour.

Lapwent
Le nez est sur les céréales très grillées, tellement grillées que finalement il en ressort un arôme de grillé sans céréales. Puis un fruité, d'agrumes doux (pamplemousse ou chadeck, navel), de l'iode, du sucre de canne, de rares fruits exotiques (banane, mangue) puis du thym et du nougat font leur apparition. Précis, les arômes se renforcent avec l'aération : le fruité devient très gourmand. En bouche, l'attaque est douce et légèrement acidulée. Elle part immédiatement et essentiellement sur les fruits exotiques, banane en tête et est accompagnée de quelques épices qui évitent l'écœurement. La finale, intense au début puis décroissante puis stable, reste sur les fruits mais sans la touche acidulée de la bouche. Quelques épices.
Bien fait et plaisant.
85/100

Jolie_Grenouille
Couleur: Or jaune
Nez : Légèrement floral, un peu fuité puis iodé au bout d'un moment d'aération. Un nez assez léger mais pas déplaisant.
Bouche : Le côté floral a disparu laissant place a des notes plus sucrées (meringue?).
Finale longue et sucrée. Très agréable.
85/100

Jean-Michel
Couleur : Or.
Nez : Démarre sur cette végétalité façon géranium que je n’aime pas avant d’évoluer sur des notes de banane plantain nettement plus à mon goût. Autre chose ? Peut-être une pointe de miel. Pas simple à appréhender.
Bouche : Attaque douce sur le bonbon à l’ananas. Pas très complexe, mais loyal et plaisant. Du punch pour un malt qui doit tourner autour de 43%. Gelée royale et Reine-Claude.
Finale : Légère, sur les arômes délicats de prune mure.
Commentaire : Le nez m’a dérouté, la bouche m’a rassuré. Au final, un malt simple et plutôt attachant.
77/100
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