Ecosse: le whisky single malt à travers les distilleries qui le produisent: l'histoire, la production et la dégustation.

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Tullibardine

Tullibardine: fiche distillerie

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Tullibardine est une distillerie située quelques kilomètres au Sud de Glenturret, tout près de l'usine d'embouteillage d'eau, Highland Spring. La visite de cette distillerie n'était pas prévue au programme, mais s'est révélée une des plus intéressantes.
Le hasard a fait qu'en prenant une photo de la distillerie, John Black est passé par là, nous invitant à visiter la distillerie.
La distillerie est fermée depuis plusieurs années, et était vouée à la casse. Heureusement un petit groupe d'investisseurs, dont John Black (qui est le directeur de Old Pulteney à la retraite) ont décidé de faire revivre cette distillerie.
De grands travaux de réfection sont entrepris, avec entre autres la construction d'un centre de visiteurs.
L'intention de la distillerie est de ne vendre leur production que sous forme de single malt.



Comité de direction de Tullibardine et Jean-Marie Putz	John Black et Jean-Marie Putz



wash back	mash tun

boiler	boiler

spirit safe	low wine safe

chai vide, en travaux de réfection

John Black	John Black et Jean-Marie Putz



	Intérieur du mash tun

Inauguration de la nouvelle distillerie: le comité de direction avec le comte de Dalhousie

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