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Tomintoul

Description des bouteilles

La distillerie

Tomintoul distillery
Tomintoul Distillery
Ballindalloch
Banffshire
AB37 9AQ
+44 1807 590 274
Propriétaire Angus Dundee Distillers
Date de création 1964

photos

La distillerie Tomintoul fut fondée par les sociétés W&S Strong et Hay & MacLeod en 1964. Elle porte le nom de l'un des plus hauts villages des Highlands. Cette jeune et moderne distillerie doubla sa capacité de production en 1974, année de lancement de son single malt.
Le Tomintoul entre dans la composition des blends du groupe Whyte & MacKay, son propriétaire depuis 1973 jusqu'en 2000.

Le whisky

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Liste des bouteilles

Description de la distillerie

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Tomintoul: embouteillages officiels
 

Tomintoul 10 ans
Age
 10 ans
Taux d'alcool
 40%
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros< 25 euros
 
 

Ce gentil whisky de la région de Speyside peut être considéré comme un "whisky standard", sans fioritures ni caractère exceptionnel, mais sans défaut majeur. Il est surtout produit pour les assemblages (White & Mackay), mais son prix abordable en fait un whisky qu'on ne regrette pas d'avoir acheté.
15/20
Un nez sans relief, du genre assez indéfinissable. Peut-être des relents d'herbe coupée, mais depuis longtemps. En bouche, une impression d'alcool délavé, sans parfum particulier. De l'alcool, mais alors assez doux. Une finale courte et sans grand intéret non plus. Ce whisky est loin d'être mauvais, il est plutot à classer dans celle des insignifiants.

Le nez est marqué par l'orge maltée et une odeur assez prononcée de levure prend le dessus. Un soupçon de fumée et des odeurs de foin en arrière plan. En bouche, on regrette un peu la teneur en alcool trop basse parce qu'elle donne un léger goût de délavé à l'ensemble qui reste cependant assez agréable. Sans être vraiment complexe, ce whisky possède une palette de goûts assez large, quoique tournant toujours autour du malt. La finale relativement courte est légèrement amère.
16/20

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Tomintoul, embouteillages indépendants

Tomintoul
38 years old
1967-2005
fût #4485

Age
 38 ans
Taux d'alcool
 49.2%
Embouteilleur
 Adelphi
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
Tomintoul Adelphi 1967
Un nez offrant d'abord quelques notes légèrement boisées mêlées à des effluves florales pour rapidement évoluer vers quelque chose de plus frais avec un soupçon d'herbe coupée et des épices. Du poivre. Très beau nez.
En bouche, c'est d'abord la fraîcheur qui domine, suivie par des notes de fruits mûrs et de noix, ces dernières étant très discrètes cependant. Le tout évolue lentement vers une agréable amertume.
La finale est longue et fraîche, prolongeant ce mélange de fraîcheur acide et ces notes légèrement boisées dans un bel équilibre.
18/20
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Tomintoul: échantillons

Tomintoul
1966
Prenzlow Portfolio Collection

Age
 40 ans
Taux d'alcool
 55.5%
Embouteilleur
 Jack Wieber
Tomintoul 1966 jwww
Le nez est d'abord très discret. Au bout de quelques minutes, de belles notes de vanille apparaissent ainsi que des relents fruités (pêche pas mûre). La bouche est fruitée d'emblée.  Relativement monotone cependant. Alcool de poire, pas beaucoup de complexité, tout en restant de bon niveau. Le taux d'alcool ne gêne pas du tout la dégustation. La finale est relativement courte, marquée également par le fruit. On aurait aimé plus de présence, plus de corps. Pour un whisky de cet âge, c'est plutôt une petite déception.
18/20
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52 - 8