English translation

Tomintoul

Description des bouteilles

La distillerie

Tomintoul distillery
Tomintoul Distillery
Ballindalloch
Banffshire
AB37 9AQ
+44 1807 590 274
Propriétaire Angus Dundee Distillers
Date de création 1964

photos

La distillerie Tomintoul fut fondée par les sociétés W&S Strong et Hay & MacLeod en 1964. Elle porte le nom de l'un des plus hauts villages des Highlands. Cette jeune et moderne distillerie doubla sa capacité de production en 1974, année de lancement de son single malt.
Le Tomintoul entre dans la composition des blends du groupe Whyte & MacKay, son propriétaire depuis 1973 jusqu'en 2000.

Le whisky

A propos des notes de dégustation Your own tasting notes

Liste des bouteilles

Description de la distillerie

Tomintoul: embouteillages officiels

Tomintoul

10 years
Age
 10 ans
Taux d'alcool
 40,0 %
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 71/100

Ce gentil whisky de la région de Speyside peut être considéré comme un "whisky standard", sans fioritures ni caractère exceptionnel, mais sans défaut majeur. Il est surtout produit pour les assemblages (White & Mackay), mais son prix abordable en fait un whisky qu'on ne regrette pas d'avoir acheté.
70/100
Un nez sans relief, du genre assez indéfinissable. Peut-être des relents d'herbe coupée, mais depuis longtemps. En bouche, une impression d'alcool délavé, sans parfum particulier. De l'alcool, mais alors assez doux. Une finale courte et sans grand intéret non plus. Ce whisky est loin d'être mauvais, il est plutot à classer dans celle des insignifiants.
65/100
Le nez est marqué par l'orge maltée et une odeur assez prononcée de levure prend le dessus. Un soupçon de fumée et des odeurs de foin en arrière plan. En bouche, on regrette un peu la teneur en alcool trop basse parce qu'elle donne un léger goût de délavé à l'ensemble qui reste cependant assez agréable. Sans être vraiment complexe, ce whisky possède une palette de goûts assez large, quoique tournant toujours autour du malt. La finale relativement courte est légèrement amère.
74/100

Back to summary table
Tomintoul, embouteillages indépendants

Tomintoul

Adelphi, 38 year
Age
 38 ans
Taux d'alcool
 49,2 %
Embouteilleur
 Adelphi
Numéro fût
single cask 4485
Dates
 Distill: 1967 Embout: 2005
Bouteille
 196 btls
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Tomintoul Adelphi 1967
Un nez offrant d'abord quelques notes légèrement boisées mêlées à des effluves florales pour rapidement évoluer vers quelque chose de plus frais avec un soupçon d'herbe coupée et des épices. Du poivre. Très beau nez.
En bouche, c'est d'abord la fraîcheur qui domine, suivie par des notes de fruits mûrs et de noix, ces dernières étant très discrètes cependant. Le tout évolue lentement vers une agréable amertume.
La finale est longue et fraîche, prolongeant ce mélange de fraîcheur acide et ces notes légèrement boisées dans un bel équilibre.
84/100
Back to summary table

Tomintoul

Scott's Selection 1989-2005
Collection
 Natural Cask Strength
Age
 16 ans
Taux d'alcool
 56,9 %
Embouteilleur
 Scott's Selection
Dates
 Distill: 1989 Embout: 2005
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Tomintoul 1989 Scott

Un nez très riche au premier abord. On y détecte du fruit, de la noix de coco, un soupçon de fumée, de la pelure d'orange, de la menthe. Bref un superbe nez complexe et subtile. Pourvu que cela continue...
La première bouche est à la fois acide et amère, des notes de gentiane avec une nette présence d'alcool. Le côté acide prend rapidement le dessus, et toutes les promesses du nez semblent s'estomper. Pas de coco, pas de fruit... sauf un peu de pomme verte au tout début.
La finale est longue et fraîche. Le souvenir de l'alcool et de l'acidité domine nettement.

Dommage, une relative déception après ce nez extraordinaire... Il est probable que ce whisky évolue encore avantageusement dans les prochaines semaines grâce au phénomène d'aération...
84/100

Back to summary table
Tomintoul: échantillons

Tomintoul

Prenzlow Portfolio collection 1966
Collection
 Prenzlow Portfolio Collection
Age
 40 ans
Taux d'alcool
 55,5 %
Embouteilleur
 Jack Wieber
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Tomintoul 1966 jwww
Le nez est d'abord très discret. Au bout de quelques minutes, de belles notes de vanille apparaissent ainsi que des relents fruités (pêche pas mûre). La bouche est fruitée d'emblée. Relativement monotone cependant. Alcool de poire, pas beaucoup de complexité, tout en restant de bon niveau. Le taux d'alcool ne gêne pas du tout la dégustation. La finale est relativement courte, marquée également par le fruit. On aurait aimé plus de présence, plus de corps. Pour un whisky de cet âge, c'est plutôt une petite déception.
84/100
Back to summary table

Tomintoul

1967, Bourbon Hogshead
Collection
 Angel's Choice
Age
 No age statement
Taux d'alcool
 47,5 %
Embouteilleur
 Malts of Scotland
Numéro fût
single cask 11023
Dates
 Distill: 1967 Embout: 11-2011
Bouteille
 69 btls
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
 90/100
Tomintoul 67 MOS

Couleur: Paille
Un nez équilibré et frais. Des notes florales, fruitées, un peu d'herbe coupée, des bonbons acidulés se mêlent pour donner une intéressante complexité à ce nez très prometteur.
L'attaque est d'abord acide et la fraîcheur du nez se retrouve pleinement en bouche. Au delà de ces premières notes rappelant plus le bonbon acidulé que la pomme verte, une légère amertume. Étonnante fraîcheur pour un whisky de cet âge. Bouche très agréable et délicieusement complexe au bout de quelques instants.
La finale est marquée par de discrètes notes de gentiane (amertume caractéristique) et la fraîcheur qui caractérisait la bouche et le nez a disparu. La finale est agréablement longue.
Un excellent whisky tout en équilibre, mais qui est moins spectaculaire que ce qu'on aurait pu imaginer au vu de l'étiquette.
90/100
Back to summary table
Tomintoul: hors collection

Tomintoul

33 years old
Age
 33 ans
Taux d'alcool
 43 %
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 Forum85/100
Tomintoul 33

Commentaire de
Nulty

Nez : Herbeux à l'attaque, on retrouve ensuite des notes plus fraîches encore telles que de la menthe, de la vanille, de la banane ou des fraises. C'est un ensemble plaisant, assez vif quand même. Avec un peu plus de temps un fumé léger apparaît.
Bouche : très fraîche d'abord, penche ensuite dans le fruité/caramélisé (poires). Elle est douce, apparaît ensuite un goût poivré léger.
Final : moyen, très "kiss kool" - menthe poivrée.

Un dram très plaisant, sans grande surprise dans son évolution mais réussi.

 85/100
Back to summary table

Tomintoul

Peaty Tang Speyside Glenlivet
Age
 No age statement
Taux d'alcool
 40 %
Embouteilleur
 Officiel
liens et cote moyenne
 79/100
Tomintoul Peaty Tang
Back to summary table

Tomintoul

14 years old Speyside Glenlivet
Age
 14 ans
Taux d'alcool
 46 %
Embouteilleur
 Officiel
liens et cote moyenne
 86/100
tomintoul 14 years
Back to summary table

Tomintoul

Ballantruan
Collection
 The Cross Hill
Age
 4 ans
Taux d'alcool
 60,7 %
Embouteilleur
 Jack Wieber
Dates
 Distill: 2001 Embout: 2005
Bouteille
 324 btls
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 60/100
Tomintoul Ballantruan
Back to summary table

Tomintoul

Old Ballantruan Peated Malt Speyside Glenlivet
Age
 No age statement
Taux d'alcool
 50 %
Embouteilleur
 Officiel
Particularité
 non filtré à froid
liens et cote moyenne
 84/100
Tomintoul Old ballantruan
Back to summary table

Tomintoul

43 years old
Collection
 Hand written label
Age
 43 ans
Taux d'alcool
 49,3 %
Embouteilleur
 Thosop
Fût
 Bourbon
Numéro fût
single cask 5426
Dates
 Distill: 14-07-1967 Embout: 2010
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 Forum92/100
Tomintoul 43 Thosop

Commentaire de
PierreDH

Couleur : Or pâle.

Nez : Enjôleur et très aromatique. Le tout très fondu, difficile de déceler des arômes en particulier. L’ensemble est magnifique en tout cas. Exotique, smoothie orange/banane/ananas/coco avec un trait de sirop de grenadine. Pâtissier aussi après 20 minutes, crumble aux pommes. Un peu de nostalgie avec des apple mini’s (genre de goldon graham’s avec des éclats de pommes) aujourd’hui disparus. Bel apport du fût, avec un côté épices douces, cannelle, muscade, cardamome. Caramel mou. Vanille bourbon. On y revient souvent avant d’oser poser ses lèvres sur le verre.

Bouche : Texture de bouche grasse, rondeur épicée, belle amplitude, alcool superbement intégré. Du petit lait.

Finale : Intense et onctueuse. On est sur le biscuit, voire sur du speculoos, pas mal de vanille et de la cannelle surtout. Un tout petit peu de fruits exotiques. Longue persistance sur le moka/praliné.

Commentaires : Le fût a fait magnifiquement son boulot, apportant épices et rondeur et sans apporter ses mauvais côtés surtout après 43 ans de maturation.

 92/100
Back to summary table

Tomintoul

Old Train Line 1966
Collection
 Old Train Line
Age
 44 ans
Taux d'alcool
 49,1 %
Embouteilleur
 Jack Wieber
Dates
 Distill: 1966 Embout: 2010
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 92/100

Commentaire de
Tomy63

Couleur : ambre
Nez : d'abord marqué par le sherry, chocolat, amandes, raisins secs, prunes, cerises puis des fruits exotiques apparaissent (mangue, mandarine)
Bouche : alcool très bien intégré, grande complexité, toujours ce mélange sherry/fruits exotiques, l'eau fait ressortir ce dernier. Un peu de cuir et de caoutchouc également.
Finale : très longue, avec une légère amertume.
Note 92/100 Un whisky maîtrisé de bout en bout.

 92/100
Back to summary table