L’endroit était
une léproserie eu 12ème siècle et a été transformé en
couvent puis en hôpital au cours des années.
La distillerie elle-même, située à Linlithgow
date de 1765, et n’a pas toujours été appelée
St Magdalene. Elle a porté le nom de Linlithgow au cours de
son histoire. La distillerie est construite à proximité du
Union Canal, ce qui permettait de transporter facilement le whisky.
La distillerie a appartenu à Adam Dawson, qui fut l’un
des premiers détenteurs d’une licence permettant de
distiller du whisky légalement.
En 1912, la distillerie fut rachetée par DCL (qui allait devenir
UDV après fusionnement avec Guiness), et a définitivement
fermé ses portes en 1983.
Elle a été transformée en immeuble à appartements
de standing, mais son caractère extérieur a été parfaitement
conservé. Les toits en pagode sont toujours visibles à l’heure
actuelle.
Le nez est assez frais et
dégage de beaux relents de foin frais et d'herbe coupée ainsi que des effluves d'agrumes (citron). Un peu
de vanille en arrière-plan
et un léger picotement, dû probablement au taux d'alcool. Très riche, ce nez annonce un whisky
de belle tenue. La bouche est très sèche et fort marquée par le côté acide déjà présent
au nez. Le whisky est fortement marqué par l'alcool. La sécheresse de la bouche s'estompe à la
seconde gorgée, mais une certaine agressivite continue à se manifester. La finale est chaude et longue,
avec toujours le côté acide qui domine. Cette bouteille mérite certainement une seconde dégustation,
après quelques jours d'aération.
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Le nez à la fois frais et poivré présente d'agréables arômes fruités (poire) et quelques relents médicinaux apparaissent en arrière-fond. Nez exceptionnellement complexe, avec ses notes de menthe, de pomme verte et d'épices (clou de girofle). Très prometteur.
La bouche est d'abord acide puis vire très vite sur l'amertume pour revenir sur les notes acides du début. L'alcool est bien présent, et la bouche propose un large éventail de parfums, malheureusement écrasés par la force de l'alcool. Un ajout de quelques gouttes d'eau permet une bien meilleure appréciation. Une fois éliminé la prépondérance de l'alcool, ce whisky développe toutes sortes de nuances agréables, marquées par un côté médicinal indéniable. Alors que le nez offrait des relents d'ether, la bouche (et ensuite la finale) développe des goûts proches des pastilles pour la toux.
La finale est chaude et assez longue, et marquée clairement par cette dualité acidité-amertume et le souvenir médicinal de l'eucalyptus est assez vivace.
Un excellent whisky, bien que assez décontenançant.
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Commentaire de |
Au nez : pomme verte, un peu d’épices, herbe fraîchement coupée. En bouche, à nouveau la pomme, caramel au beurre (encore qu’en ce moment j’en sens dans la plupart des whiskies…). En finale : boisé, un peu réglissé, fruits secs (noisette ?). C’est un whisky surprenant pour un Lowland, très puissant et très présent en bouche (même en le réduisant), avec une bonne complexité. Le taux d’alcool ne gêne pratiquement pas, en tout cas il ne fait pas ses 63,8%. Un 18/20 bien costaud. |
StMagdalene |
Hart Brothers 21 years |
Collection |
Hart Brothers |
Age |
21 ans |
Taux d'alcool |
56,5 % |
Embouteilleur |
Hart Brothers |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
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Ce
malt est assez complexe et une goutte d’eau permet de réveler
une odeur de tourbe. Des relents de réglisse sont également
décelés.
Il s’agit d’un très agréable Lowlands,
avec une finale assez sèche dominée par le sherry.
(exemplaire reçu lors d'une visite à Hart Brothers)
StMagdalene |
Linlithgow Vintage 1975 |
Collection |
Vintage |
Age |
28 ans |
Taux d'alcool |
48,1 % |
Embouteilleur |
Signatory |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
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StMagdalene |
Rare Old 1975 |
Collection |
Rare Old |
Age |
30 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
Bouteille |
0 de 0 btls |
liens et cote moyenne |
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Commentaire de |
Que c'est beau ! Avant même d'analyser je suis sous le charme. Au nez, c'est frais, boisé avec des notes d'herbe coupée, de la nougatine (caramel aux amandes) et du romarin. Si on rajoute du café et un léger fruité on n'aura qu'une petite idée de la richesse de ce nez qui est fin, délicat et complexe. L'attaque en bouche est tout aussi délicate mais ferme, avec des parfums exactement dans la lignée du nez : Herbe, fruits café, figue. Toujours aussi charmeur. Et la finale ! Toujours dans la même lignée : Très longue, légèrement amère et fraîche, avec des notes herbacées, vanillées et de thym. C'est vraiment magnifique et on ferait mieux de le déguster que de la commenter. |
StMagdalene |
Old Malt Cask 1982 |
Collection |
Old malt cask |
Age |
24 ans |
Taux d'alcool |
50,0 % |
Embouteilleur |
Douglas Laing |
Numéro fût |
single cask 3222 |
Dates |
Distill: 12-1982 Embout: 12-2006 |
Bouteille |
0 de 329 btls |
Particularité |
non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
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StMagdalene |
Linlithgow, Single Malts of Scotland, 25 years |
Collection |
The Single Malts of Scotland |
Age |
25 ans |
Taux d'alcool |
57,4 % |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Fût |
Hogshead |
Numéro fût |
single cask 1872 |
Dates |
Distill: 30/09/1982 Embout: 1-10-2007 |
Bouteille |
85 btls |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
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StMagdalene |
Berry's own Selection 1982, 46% |
Collection |
Berry's Own Selection |
Age |
27 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
Berry Bros and Rudd |
Numéro fût |
single cask 2222 |
Dates |
Distill: 1982 Embout: 2009 |
liens et cote moyenne |
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StMagdalene |
Linlithgow, Single Malts of Scotland, 25 years 46% ,cask 8902 |
Collection |
The Single Malts of Scotland |
Age |
25 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Numéro fût |
single cask 8902 |
Dates |
Distill: 1982 |
liens et cote moyenne |
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StMagdalene |
Connoisseur's Choice 1981 |
Collection |
Connoisseurs Choice |
Age |
17 ans |
Taux d'alcool |
440 % |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
Dates |
Distill: 1981 Embout: 1999 |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Voici un échantillon que j'attendais de tester depuis longtemps... J'avais un a priori positif sur la distillerie et un plutôt négatif sur la série Connoisseur's Choice embouteillée à 40%. Laquelle de ces deux tendances allait émerger de cette dégustation ? |
StMagdalene |
1982 |
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
61,7 % |
Embouteilleur |
Cadenhead |
Dates |
Distill: 1982 |
Particularité |
Brut de fût |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Au nez l’herbe fraîchement coupée se mélange à la pomme cuite. La bouche dévoile les mêmes arômes avec en plus un côté mielleux et un soupçon de chocolat blanc et de vanille. La finale est assez longue. Il me fait penser à un Bladnoch officiel. En tout cas c’est un excellent whisky. |
StMagdalene |
Linlithgow Rare Reserve 1982 |
Collection |
The Ultimate Single Malt selection Rare reserve |
Age |
28 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
The Ultimate Whisky Company |
Fût |
wine treated butt |
Numéro fût |
single cask 11/75 |
Dates |
Distill: 5/10/1982 Embout: 15-6-2011 |
Bouteille |
284 btls |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Nez : léger, herbal et frais. Rien de transcendant mais honnête. |
La région des Lowlands qui ne compte plus que trois distilleries en activité fut jadis la plus grande productrice de whisky. La proximité de l'Angleterre lui offrant de grands débouchés, cette région fut le berceau de l'industrie du whisky.
Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région des Lowlands et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).
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Last update:
Last modified: October 24 2011 19:09:29.
- Copyright:Jean-Marie Putz (2003-2011) |
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