English translation

Speyburn

Description des bouteilles

La distillerie

Speyburn distillery
Speyburn Distillery
Rothes
Morayshire
IV33 7AG
+44 1340 831 213
Propriétaire: Inver House Distillers Ltd
Date de création1897

photos

Speyburn fut fondée par John Hopkins & Co l'année du jubilé de diamant de la Reine Victoria.
Située dans une magnifique vallée non loin de la ville de Rothes, Speyburn fut rachetée en 1916 par La D.C.L. (Distillers Company Ltd.) qui devint plus tard UDV.
Comme la plupart des distilleries, elle ferma ses portes durant les deux guerres mondiales.
Elle fut à plusieurs reprises le théâtre d'innovations technologiques. Au début du siècle, elle fut la première distillerie à recycler les “pot ale”, résidus de distillation. Par la suite, elle fut également la première à utiliser des tambours de maltage qui cessèrent de fonctionner en 1968.
Speyburn est devenue propriété de la société Inver House en 1991.
Speyburn entre entre autres dans la composition de Glen Talloch.

Le whisky

A propos des notes de dégustation Your own tasting notes

Liste des bouteilles

Description de la distillerie

Speyburn: embouteillages officiels
 

Speyburn

10 years
Age
 10 ans
Taux d'alcool
 43,0 %
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros
liens et cote moyenne
 68/100
 
 Le nez élégant est léger. De légers relents d'abricots bouillis et d'amandes roties.
Le goût rappelle la réglisse est très agréable et doux. Une pointe de vanille vient terminer l'impression.
La finale agréable est assez douce et épicée en même temps.

(la Maison du Whisky)

 Le nez détecte des odeurs légèrement acides, d'orge mêlée à des fruits acides. La bouche ne dément pas le nez, et l'acidité est légèrement prédominante, tout en formant un tout agréable avec les autres arômes discrets que dégage ce whisky. Une finale relativement longue et fraîche vient compléter le tableau de ce Speyside honnête sans être indispensable.
65/100
Une seconde dégustation a confirmé la première, mettant l'accent sur le caractère acide de ce whisky, mais la finale a semblé nettement plus courte.
65/100
Lors de la troisième dégustation, le nez était assez agréable et discret, avec de légers relents d'agrumes sur fond amer de malt . En bouche, ce whisky est assez agréable, sans grande complexité, mais sans défaut non plus. Une finale assez courte, mais dans l'ensemble cette bouteille mérite plus que les deux premières cotes.
70/100
 

Commentaire de
antoine

L'orange et le miel d'un speyside, un brin de tourbe,un voyage entre knockando et glenmorangie. Un bon speyside équilibré.

72/100
Back to summary table
Speyburn: embouteillages indépendants

Speyburn

Old Malt Cask, 18 years

Collection
 Old malt cask
Age
 18 ans
Taux d'alcool
 50 %
Embouteilleur
 Douglas Laing
Numéro fût
single cask
Dates
 Distill: 01-1990 Embout: 10-2008
Particularité
 non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 79/100
Speyburn Old Malt Cask 18 years
Un nez assez surprenant, avec à la fois des notes de malt, quelques épices et quelques relents de levure. Malgré ces composants de base, ce nez reste assez frais et dégage même quelques notes mentholées.
La bouche est également très contrastée, avec une variation de dominantes assez étonnante, allant de désagréables notes de levure rance à de très belles notes d'agrumes. Un mélange de douceur et d'acidité.
La finale est assez longue, et garde surtout le souvenir d'agrume trop mûres.
Un ensemble surprenant
79/100
Back to summary table

Speyburn

Cask Strength Collection 1980
Collection
 Cask strength Collection
Age
 26 ans
Taux d'alcool
 61,3 %
Embouteilleur
 Signatory
Numéro fût
single cask 110
Dates
 Distill: 1980 Embout: 2006
Bouteille
 598 btls
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
 BT20060/100
BT2006
Back to summary table