
La distillerie Rosebank en sommeil depuis 1993 se situe sur les rives du canal Forth-Clyde près de la ville de Falkirk. Cette ancienne malterie appelée Camelon fut rachetée par la D.C.L. (Distillers Company Ltd.) en 1914. Considéré comme le meilleur malt des Lowlands par certains spécialistes, Rosebank était encore récemment disponible en version brut de fût dans la gamme des « Rare Malts ». Les embouteilleurs indépendants en proposent de nombreuses versions.
Rosebank |
Rare Malts 20 years |
Collection |
Rare Malts |
Age |
20 ans |
Taux d'alcool |
62,3 % |
Embouteilleur |
Officiel |
Bouteille |
2701 |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
The ultimate single malt collection 1991 |
Collection |
The Ultimate Single Malt selection |
Age |
10 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
The Ultimate Whisky Company |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
Chieftain's Choice 10 years |
Collection |
Chieftain's Choice |
Age |
10 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Ian McLeod |
Fût |
Sherry Fino |
Dates |
Distill: 1/05/1991 Embout: 1/10/2001 |
Bouteille |
1410 btls |
Particularité |
( casks 1646-1648) |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
Chieftain's Choice 11 years |
Collection |
Chieftain's Choice |
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Ian McLeod |
Fût |
Sherry |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
Provenance: 11 years, Spring distillation |
Collection |
Provenance |
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Douglas Laing |
Particularité |
non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
Cask Sample 1991 |
Collection |
Cask sample |
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
58,1 % |
Embouteilleur |
Signatory |
Fût |
Bourbon |
Particularité |
Brut de fût |
liens et cote moyenne |
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COULEUR : jaune soutenue à reflets orangés
NEZ : vif et puissant, il est marqué par de jolie notes florales (lilas) et par un côté végétal (herbe fraîche). A l’aération, il évolue avec précision sur les fruits blancs (poire mûre) et sur de délicates notes de vanille (gousse de vanille).
BOUCHE : riche et gourmande, elle se développe sur la céréale maltée (orge) sur fond de notes acidulées (bonbon citronné). Elle se révèle élégante et fruitée (nèfle, coing) sur fond de notes légèrement boisées.
FINALE : persistante, elle revient avec exactitude sur les fruits (poire), la vanille et l’herbe fraîche. De subtiles notes chocolatées sont présentes en finale.
Rosebank |
Coopers Choice 1990 |
Collection |
Coopers Choice |
Age |
14 ans |
Taux d'alcool |
46,0 % |
Embouteilleur |
The Vintage Malt Whisky company |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
Gordon & MacPhail 1990 Reserve |
Collection |
Reserve |
Age |
No age statement |
Taux d'alcool |
58,8 % |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
Numéro fût |
single cask 494 |
Dates |
Distill: 1990 Embout: 2004 |
Bouteille |
301 btls |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
Berry's own selection, 1990 |
Collection |
Berry's Own Selection |
Age |
15 ans |
Taux d'alcool |
46,0 % |
Embouteilleur |
Berry Bros and Rudd |
Dates |
Distill: 1990 Embout: 2005 |
Particularité |
( fûts 1518,1519,1520) |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
Daily Dram: 1981-2006 |
Collection |
Daily Dram |
Age |
25 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Bresser&Timmer / The Nectar |
Dates |
Distill: 1981 Embout: 2006 |
liens et cote moyenne |
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Un nez très étonnant. De la fraîcheur et du caractère. Il évoque l'odeur d'un jus d'orange. L'herbe coupée mêlée à un brin de fumée et des relents de tourbe avec de très belles notes d'agrumes font de ce nez quelque chose de réellement envoûtant, tant il est inhabituel et agréable. En bouche, l'effet est simplement magnifique. Un léger goût de jus d'oranges également, de belles notes légèrement tourbées et chocolatées. Une belle rondeur et une bouche assez complexe avec une large palette gustative allant de l'agrume au chocolat. La finale est agréable, avec d'abord quelques notes de cuir, du chocolat, et à nouveau la fraîcheur des agrumes. Vraiment un whisky très étonnant de par son originalité, et excellent de par sa qualité. |
Rosebank |
Single Malts of Scotland, 15 years |
Collection |
The Single Malts of Scotland |
Age |
15 ans |
Taux d'alcool |
46,0 % |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Fût |
Bourbon barrel |
Numéro fût |
single cask 2902 |
Dates |
Distill: 01-07-1991 Embout: 02-03-2007 |
Bouteille |
284 btls |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
Single Malts of Scotland, 19 years |
Collection |
The Single Malts of Scotland |
Age |
19 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Dates |
Distill: 01-07-1991 Embout: 31-03-2011 |
Bouteille |
285 btls |
Particularité |
non filtré à froid ( Small batch) |
liens et cote moyenne |
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Couleur: Paille |
Rosebank |
Gordon & MacPhail 1991 Reserve (for Netherlands) |
Collection |
Reserve |
Age |
17 ans |
Taux d'alcool |
54,4 % |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
Numéro fût |
single cask 2095 |
Dates |
Distill: 1991 Embout: 2008 |
Bouteille |
196 btls |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
Rosebank, 17 years |
Age |
17 ans |
Taux d'alcool |
56,3 % |
Embouteilleur |
Clydesdale |
Numéro fût |
single cask 0192/631 |
Dates |
Distill: 02/1991 Embout: 03/2008 |
Bouteille |
324 btls |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
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Rosebank |
12 years, Fauna & Flora |
Collection |
Fauna & Flora |
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
43 % |
Embouteilleur |
Officiel |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Nez végétal, pomme verte. Un peu de vanille. La bouche est très végétale, herbe coupée, vanille. Très moelleuse. Florale aussi. Anisée. Finale assez longue avec un peu de fruits secs. |
Rosebank |
Lost Sample |
Age |
No age statement |
Taux d'alcool |
% |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
un nez très vif, floral et vanillé, partant un peu sur la banane. |
Rosebank |
Connoisseurs Choice, 12 years |
Collection |
Connoisseurs Choice |
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
40 % |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Voici la deuxième fois que je goûe ce whisky. Pas de notes lors de la première dégustation, mais le souvenir d'un whisky, frais, agréable, plaisant. Ici ce n'est plus le cas, mais comme il est essayé après un 'vieux' whisky (Bladnoch 23 ans RM), il est possible que ... Le nez est simple : Herbe fraîche coupée sur pomme verte, menthe et biscuit sec. Frais et agréable, sans plus. La bouche et la finale sont légères, fuyantes et herbeuses. J'attendais nettement mieux. |
Commentaire de |
2e dégustation, le 11 août 2006 |
Rosebank |
1991-2006 |
Age |
14 ans |
Taux d'alcool |
43 % |
Embouteilleur |
Signatory |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Le nez est aguicheur : frais et floral, avec des notes éthérées de métal, de citron, de fumé. Beaucoup de parfums lointains fondus en un ensemble plaisant. L'attaque en bouche est très douce avec des notes de café, de caramel, de vanille. C'est gourmand et pâtissier. Sans grand rapport avec le nez, mais la rupture n'est pas désagréable. La finale, de longueur moyenne, est sur une note simpliste de café sucré. Dommage que cela finisse ainsi : malgré un beau nez il en reste une impression de faiblesse. |
Rosebank |
Rare Malt 22 years |
Age |
22 ans |
Taux d'alcool |
61,1 % |
Embouteilleur |
Officiel |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Voici un Lowlands qui cache bien son jeu. Le nez est pâtissier avec de nettes notes de céréales , des fruits rouges (cerise), du bois, de la girofle, du mial. Le tout est sur un fond herbacé et floral. C'est juste assez complexe, net, équilibré. J'apprécie. En bouche, l'attaque est ferme et annonce un net boisé, avec du caramel, du poivre et de la pomme. La finale, longue, est puissante, chaude vanillée. L'ensemble présente une progression dans la force et la complexité qui le rendent très intéressant. |
Rosebank |
Gordon & MacPhail 1991 Reserve |
Collection |
Reserve |
Age |
18 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
Fût |
First fill bourbon |
Numéro fût |
single cask 2112 |
Dates |
Distill: 1991 Embout: 2009 |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Couleur : Bronze clair |
La région des Lowlands qui ne compte plus que trois distilleries en activité fut jadis la plus grande productrice de whisky. La proximité de l'Angleterre lui offrant de grands débouchés, cette région fut le berceau de l'industrie du whisky.
Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région des Lowlands et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).
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Last update:
Last modified: January 20 2012 18:03:18.
- Copyright:Jean-Marie Putz (2003-2011) |
Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant. De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.
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