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Martinique

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France, MaritiniqueLa culture de la canne à sucre dans les Antilles remonte pratiquement à Christophe Colomb qui introduisit cette plante originaire d'asie dans l'ile d'Hispaniola (actuellement Haïti et République Dominicaine) et on retrouve les premières traces d'alcool de canne à sucre au cours du XVII siècle.

Le rhum

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Martinique

Clément: Très vieux rhum agricole

Distillerie
Clément
Age
8 ans
Taux d'alcool
47,1 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Bourbon
Numéro fût
single cask 20070071
Dates
Distill: 09-2002 Embout: 27-01-2011
Bouteille
572 de 586 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Rhum Clément 8 ans
Commentaire personnel

Martinique

Clément: Très vieux rhum agricole 2003

Distillerie

Clément

Age
10 ans
Taux d'alcool
42,8 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Bourbon
Numéro fût
single cask 0310054
Dates
Distill: 10/2003 Embout: 05/12/2013
Bouteille
259 de 459 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Clement 2003
Commentaire personnel

Martinique

Rhum J.M.: Très vieux rhum agricole XO

Distillerie

Fonds Préville

Age
6 ans
Taux d'alcool
45 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Bourbon
Dates
Distill: _ Embout: 27-05-2013
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Rhum JM
Commentaire personnel

Martinique

Rhum J.M. Rhum Vieux Agricole VSOP

Distillerie

Fonds Préville

Age
No age statement
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Bourbon
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Rhum JM VSOP
Commentaire personnel

Martinique

Rhum agricole hors d'âge

Collection
Rum Nation
Age
No age statement
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
Particularité
( release 2008)
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTSRum_2013_01 83/100
Rhum Martinique Rum Nation
Commentaire personnel
Couleur: Acajou
La première impression au nez est celle d'un chais envahi par la moisissure, des notes de sous-bois assez inattendues. Très vite des notes fruitées apparaissent, mélange de pommes et de prunes sur un fond de caramel. Très surprenant... Vin rouge? Quelques notes mentholées, à la limite du médicament (mentholatum...) extrêmement agréables de fraîcheur et de contrastes.
En bouche, on est loin de ces notes doucereuses de caramel qui sont souvent associées au rhum. On a affaire ici à un rhum résolument frais, présentant beaucoup de contrastes, entre le fruit et le caramel. Ce rhum est soutenu par un taux d'alcool parfaitement adapté.
La finale est relativement courte et fraîche, en continuation de la bouche
86/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Malt1972
Couleur: ambre

Nez: Doux et aromatique avec crème à la vanille. Églantier, violette et fruits d'été. Gâteau de Noël aussi. Agréable.

Bouche: jolie richesse boisée. Pudding au caramel et chocolat. Noix et fruits secs. Des notes de noix de coco.

Finition: douce et longue. Douceur mielleuse. Un peu de piquant à la fin.

Rhum: un rhum très bien équilibré. Délicieux!
89/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Wiski
Couleur : Vieil or à ambré.

Nez : Des notes de pain d’épices, de miel, presque vineux, juteux, liquoreux au premier nez. Sur des notes de poire, de pommes gorgées de sucre. Les agrumes légers se développent par la suite (citron en particulier, citron vert, écorce de citron) avec quelques notes florales exotiques. Un profil assez herbacé finalement (sapin, résineux) avec des notes de réglisse.

Bouche : D’une grande douceur, sur des notes de réglisse, de miel de sapin, de pomme verte mûre, d’orange confite, de vanille, et de menthe fraîche (finalement trouvé !!!). Notes nettes et précises de jus de canne à sucre, de vanille et de poivre en fin de bouche.

Finale : Plus sec sur ces notes poivrées, mais sans trop d’amertume.

Rum Nation Martinique Hors d’Age ?

88/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Jbrice
Nez : De la compote de pommes à la cannelle dès l'entame. Se complexifie à l'aération ; je sens toujours les mêmes arômes mais fondu et pas explosif comme dans certains rhums de mauvaise facture. Il y a du caramel, des fruits confits et des épices (vanille et gingembre).

Bouche : Dans la continuité du nez mais sans trop de sucre ce qui est appréciable.

Finale : moyenne.

Commentaires : un rhum dont j'apprécie le profil. Le seul défaut à mon sens étant un manque de tenue en bouche.

87/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de PatGVA
R : or rose
N : vanille, chocolat blanc, beurre de cacao
B : vanille, fleur d'oranger, beurre de cacao, c'est fin précis sucre candy
F : long sur le réglisse et la vanille

Honduras ou Nicaragua ?

87/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Jmputz
Couleur: Acajou
La première impression au nez est celle d'un chais envahi par la moisissure, des notes de sous-bois assez inattendues. Très vite des notes fruitées apparaissent, mélange de pommes et de prunes sur un fond de caramel. Très surprenant... Vin rouge? Quelques notes mentholées, à la limite du médicament (mentholatum...) extrêmement agréables de fraîcheur et de contrastes.
En bouche, on est loin de ces notes doucereuses de caramel qui sont souvent associées au rhum. On a affaire ici à un rhum résolument frais, présentant beaucoup de contrastes, entre le fruit et le caramel. Ce rhum est soutenu par un taux d'alcool parfaitement adapté.
La finale est relativement courte et fraîche, en continuation de la bouche
86/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Singlemalt71
Nez: Directement des tons de fruits doux et plus tard un peu de sirop de mélasse.
Goût: souple, doux avec une certaine amertume.
Finale: Amertume (tons bois).
86/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Roblanza
Couleur: vieux foin humide
Nez: Doux et délicat nez à la cognac avec des fruits comme le litchi, raisins secs / raisin jaune et la douceur de la vanille.
goût: sucré aromatisé délicat, pas aussi excitant que le nez cependant, quelques pommes jaunes et des raisins blancs, facile à boire et lisse. La finale révèle quelques épices et une touche de sèche Mais avec beaucoup de fruité de pêche et d'abricot.
86/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Dede
Couleur : Ambré

Nez : Frais et agréable, il développe des notes un peu chimiques mais agréables de bubblegum ou de bonbons, de beaux parfums d'agrumes sucrés, quelque chose de floral aussi. Ce n'est pas que ce soit extraordinairement complexe, mais le fondu remarquable rend les arômes difficiles à démêler.

Bouche : L'attaque est douce et sucrée, le milieu de bouche plus puissant, plus sec et végétal aussi, oscillant entre l'acidité des agrumes (orange/cannelle) et la saveur à la fois suave et puissante des raisins secs macérés dans l'alcool.

Finale : Assez longue, elle est plus amère que la bouche, mais on retrouve encore cette petite touche acidulée qui apporte la fraîcheur et l'équilibre nécessaires.

Conclusion : Un rhum bien fait, moins puissant que le Don Jose 12yo, mais plus équilibré et facile à boire.

86/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Mars
Nez : Pêche, fruits exotiques, beaucoup de menthe.

Bouche : Léger, doux, sucré, amer. Toujours de la menthe.

Finale : Thé à le menthe. Courte.

Commentaires : Le nez est sublime, malheureusement la bouche et la finale sont nettement moins bien.

85/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Whiskywardrobe
"Ce rhum a un nez très prometteur, mais le résultat est un peu gâté: trop arrosé"
Ce whisky a une couleur cuivre.

Nez (86): (5) plus que la moyenne. floral, épices, canne à sucre, cannelle, chewing gum. Un peu comme un vieux whisky de grain ...

Taste (83): léger, doux. Sucre, épices, bois, agrumes, réglisse, amandes.

Finition (82): (4) moyenne. amandes, sucre....
84/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Savoureur
Aspect: ambre clair
Nez: intensité moyenne, alcool assez bien intégré, banane mûre, prunes, fruits gelifiés, bien en rondeur avec une belle douceur fruitée
Bouche: intensité faible, alcool bien intégré, eau de roses, pépins de cerises, mélasse, douceur vanillée, super drinkable - une friandise
Finale: courte à moyenne

84/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Mapi
Couleur: Ocre clair

Nez : Lourd voire pesant. Un référence me vient immédiatement à l'esprit, la réglisse. Et plus spécialement les bombons anglais bicolores à la réglisse avec en plus des arômes leur côté sucré.

Bouche : La bouche se développe tout en douceur. On est totalement dans la lignée des arômes découvert au nez : de la réglisse. La deuxième partie de la dégustation est un peu molle avec un côté chewing-gum

Finale : La finale se développe sur l'amertume du caramel avec des senteurs de torréfaction. La finale est un peu courte avec un retour de la réglisse.

Un rhum cohérent mais un peu trop uniforme.

84/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Isleofarrik
Couleur: ambre clair.
Nez: Très doux, vanille, caramel, prune, mandarine et pommes sucrées. Un peu timide, mais très agréable.
Goût: iTout aussi doux que le nez, mais un peu faible. Notes fruitées de banane et d'ananas et d'autres mélasse. C'est sirupeux sans être trop sucré, mais il manque de punch.
81/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Feuille morte.

Nez : Plutôt discret comparé aux autres concurrents, et très différent. Pas de banane, pas d'acétone. Présente d'abord deux visages. Le premier est plutôt agréable, m'évoquant un crumble aux fruits rouges. L'autre me dérange un peu, et me fait bizarrement penser à une serpillère mal essorée. Une jolie acidité fruitée se développe après un moment. Kumquat ? Vinaigre de framboise ? Difficile à dire et très étrange, mais loin d'être désagréable.

Bouche : Molle et douceatre. Manque de peps. Beaucoup plus épicée que le nez, avec beaucoup de cannelle. Jus de grenade.

Finale : Plutôt longue, avec un léger arrière-goût de confiture d'abricot.

Commentaire : Nous sommes à des années lumières des rhums que j'ai pu boire jusqu'à présent. Une boisson atypique qui aurait mérité de moins souffrir de la réduction.

80/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Dagde
Nez : On sent le sucre ressortir en premier lieu. Quelques pommes caramélisées arrivent ensuite avec de la vanille. Il y a aussi quelques touches de vernis. L'ouverture fait revenir la vanille, des pointes fraîches mais artificielles (chlorophylle).

Bouche : Assez rond avec pas mal d'épices (douces), de la vanille et du citron (minoritaire) qui appose de l'acidité. Ca manque de dominante et cela reste sur le sucre roux. Une bouche fondue pas très originale.

Finale : Elle est très courte sur la vanille. L'arrière-bouche trouve un caractère acidulé.

Commentaire : Un Rhum qui a du mal à avoir une empreinte. Si on excepte une certaine fraîcheur au nez, la bouche est plus neutre, trop sage. Avec quelques degrés de plus on aurait gagné en profondeur tout autant qu'en longueur.

80/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Piazzolla
Nez : j’aime beaucoup. Équilibré et pâtissier (tarte aux abricots). Légèrement poudré à l’aération. Vineux (porto) et vernis discret.
Bouche : entrée en matière décevante sur des notes artificielles de dattes et de vanille (chimique). Belle texture soyeuse. Limite écoeurant pour moi. Peut être trop réduit.
Finale moyenne et assez amère (côté herbacé de la canne à sucre).
Conclusion : un nez prometteur, mais une bouche qui semble très artificielle et presque caricaturale. Décevant.

80/100
WDTSRum_2013_01
Commentaire de Cosinus
nose: Pepper with intense aromas of mint. Then the grenade, thyme, tea with a dusty side. Then it moves on dry grass and hay.

mouth: This seems pretty diluted. It is the same flavors of dried grass and hay. A bit of chicory with a slight bitterness. It is light and rough but the finish is still hot.
This is awful.
60/100

Martinique

Anniversary edition

Collection
Rum Nation
Age
12 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTSRum_2013_02 86/100
Rum Nation anniversary
Commentaire personnel
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Jean-Marc
Nez: gagne beaucoup en amplitude après quelques minutes d'aération, lukum, bonbon, flagrances suaves, notes gourmandes, de fruits confits

Bouche: sirop de mélasse, banane, épices, bonbon, rancio

Finale: arrière-goût de feuilles de cigare, rancio

Nez remarquable ... clairement mon coup de coeur de cette session !

91/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Mars
Nez : Fruits exotiques, citron et citron vert, orange.

Bouche : Fruits exotiques, citron.

Finale : Fruits exotiques confits.

Commentaires : Délicieux et très exotique. Dangereusement easy drinkable. Manque un peu de complexité quand même.

91/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Whiskywardrobe
"Peut-être Maderas Dos? Semble un peu âgé (solera peut-être?) Dans des fûts de sherry. Très bon de toutes façons"
Ce whisky est de couleur fauve.

Nez (88): (5) plus que la moyenne. cassonade, les épices, caramel, bois, chupa chups, mangue.

Bouche (89): puissante, grasse. cassonade, agrumes, épices, vanille, bois, pêches, noix.

Finale (89): (5) plus que la moyenne. cassonade, bois, agrumes, noix.
89/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Cocojazzsta
Robe : ambre
Nez : assez vif, avec des notes boisées assez profondes (vieux meubles) et un fruité exotique gourmand (maracuja), assez épicé, on a aussi des notes d'écorce de résineux et d'agrumes (pelures) et d'amandes, belle puissance et complexité
Bouche: attaque assez vive, on commence par le coté un boisé puis viennent les fruits exotiques, les écorces, les pelures d'agrumes. Le jus de canne fermier arrive ensuite, l'alcool est bien intégré, c'est agréable et gourmand, longueur moyenne sur le jus de canne avec un légère amertume qui donne un peu de tenue à l'ensemble.

89/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Jmputz
Couleur: Vieil or à ambre
Un superbe nez où les épices (poivre doux, noix de muscade, cannelle, anis) sont très présentes et forment avec la douceur de la canne un excellent mélange donnant à ce rhum une belle complexité tout en équilibre. Extrêmement engageant en tout cas.
En bouche, le rhum se montre d'abord assez discret mais monte bien vite en puissance pour libérer toutes ses notes d'épices avec une pointe d'amertume boisée. Ce contraste lui donne une très belle complexité, même si on aurait à certains moments aimé un peu plus de punch. Mais ici, c'est l'amateur de whisky qui parle.
La finale est longue et ce mélange d'amertume épicée prend le dessus.
88/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Durhum
belle robe belles jambes
couleur ambrée, reflets oranges

nez plutôt frais (canne), envolées fruitées (vineux, fruits secs et verts), l'alcool chatouille les narines ; c'est doux sur les épices et sur le bois (gingembre, cannelle, chene), notes de café et de réglisse

la bouche est souple et agréable, notes de beurre et de canne à sucre, de réglisse, et les épices bien présentes mais jamais invasive.

belle longueur qui réchauffe doucement et qui s'efface agréablement , doucement épicé.

88/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Dagde
Nez : Un peu de chocolat et de framboise en premier lieu. Ensuite de la menthe fait son apparition ainsi que du citron. Enfin un peu de pâte d'amande embrasse les autres saveurs. Une belle diversité entre des éléments typiques (chocolat, citron) et des belles surprises (menthe, pâte d'amande) pour un très beau nez.

Bouche : Un belle explosion avec du citron, du chocolat, un peu d'épices et de la menthe fraîche. Ca manque un peu de corps mais la fraîcheur est vraiment agréable.

Finale : Correcte sur la menthe et une pointe d'amertume épicée.

Commentaire : Un rhum très frais, idéal pour la saison estivale. La présence de menthe allège le tout et lui donne du cachet. L'omniprésence du citron est un peu too much en bouche mais il faut avouer que ce rhum demeure plaisant.

86/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Savoureur
Aspect:
or rouge
Nez:
intensité moyenne, alcool assez bien intégré (léger picotement mais pas dérangeant), profil mi-doux, mi-sec, fraîcheur mentholée, vieux cuir, bois de santal
Bouche:
intensité faible à moyenne, alcool bien intégré, plus doux en bouche qu'au nez, mélasse, bois de santal
Finale:
courte à moyenne

85/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Cuivre rouge.
Nez : Assez fruité au début (de la groseille) avant de s'ouvrir sur pas mal d'épices et même des notes de viande fumée. Encore plus organique, et plus de sucre roux au bout d'un moment.
Bouche : Douce et facile. Un peu trop facile, même, si vous voulez mon avis. Manque un peu de punch à mon goût. Mieux vaut travailler avec de bonnes gorgées ! Biscuité. Shortbreads et cannelle. Speculoos ?
Finale : La même sucrosité un peu collante que dans un gâteau banane-pralin.
Commentaire : Un rhum doux et biscuité plutôt honnête de milieu de gamme. Ni le meilleur, ni le pire.

81/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Piazzolla
Nez : un peu sage ou alors trop fondu. Bel équilibre en tout cas. Pas de réelle évolution à l’aération.
Bouche : texture soyeuse, attaque fraiche (menthe) puis …. Silence radio !
Finale courte
Conclusion Ne peut pas être mauvais, faute de présence !

80/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Cosinus
Nez:
Sur les herbes aromatique, le thym, le chamallow, la vanille. C'est assez vif. Le nez est très joli et me fait beaucoup pensé à un bourbon.

Bouche:
L'attaque est sur le vernis puis le bubblegum et la fraise mais c'est sec et amer et assez alcooleux. Toujours les herbes aromatiques. La finale est également sèche. Cette bouche me fait également penser à un bourbon

80/100

> Last modified: May 10 2016 20:15:46.
-
Copyright :Jean-Marie Putz (2003-2014)

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