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Colombie

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Colombia flag

La culture de la canne à sucre est essentielle à l'économie de la Colombie. Cette culture occupe environ 10% des terres cultivables du pays et a même dépassé celle de la coca dans la région de Cali. C'est dans le Sud-Ouest du pays qu'on trouve le plus de plantations, dans la vallée de Cauca.

Ici comme ailleurs, la canne offre en plus du sucre, un de ses dérivés les plus prestigieux: le rhum...

Le rhum

Liste des bouteilles

Officiel Destileria Columbiana Dictador 20 yo, Destillery Icon Reserve 86/100
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Voir help.

0 - 40 € 40 - 80 € 80 - 120 € 120 - 160 € 160 - 200 € 200 - 240 € 240 - 280 € > 280 € prix inconnu

Colombia

Dictador 20 yo, Destillery Icon Reserve

Distillerie

Destileria Colombiana

Age
20 ans
Taux d'alcool
40 %
Embouteilleur
Officiel
Particularité
( Méthode Solera)
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
86/100
Dictador 20
Commentaire personnel
Couleur: Acajou
Voilà un nez qui se démarque assez des rhums très doux et parfumés. Ici, cela a l'air plus austère, plus rigoureux. Peut-être quelques relents de pétrole au milieu de notes de caramel et de café. Ensuite, des notes florales, légèrement herbacées contrastant assez avec ces notes plus douces qui les ont précédées.

En bouche, des notes de café avec par-dessus une de jolies notes plus fraîches donnent une belle complexité à ce rhum. Cependant le café domine et les notes plus douces de caramel perçues au nez semblent avoir disparu ici. On a également un peu d'amertume boisée, cependant plus difficile à reconnaître que dans un whisky, étant la douceur générale du rhum.
La finale est assez courte et moins intense que pour certains autre rhums que j'ai eu l'occasion de goûter jusqu'ici.
86/100

> Le comptoir Thursday, 06-Apr-2017 17:43:27 CEST
Sun 23 07 2017, 22:40 - 2 visiteurs au cours de la dernire heure et 2 visiteurs sur le site en ce moment.
Copyright :Jean-Marie Putz (2003-2017)

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