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Barbade

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Le rhum

Liste des bouteilles

Barbados

Plantation Extra Old, 20 anniversary

Collection
Plantation
Age
No age statement
Taux d'alcool
40 %
Embouteilleur
Cognac Ferrand
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTSRum_2013_02 86/100
Barbade Plantation 20 anniversary
Commentaire personnel
Couleur: Acajou
Le nez est assez discret, ou plutôt extrêmement subtil. De très légères notes épicées procurent un immense plaisir. Voici un rhum d'un raffinement extrême, laissant apparaître des touches de cacao et quelques notes fruitées toujours aussi subtiles.
Si le reste est du même acabit, voici du plaisir en bouteille...
En bouche, la première impression prolonge parfaitement le nez. Cependant un peu trop sucré que pour être complexe et les épices sont ici très discrètes aussi. Agréable bouche, mais en retrait par rapport au nez.
La finale est d'une longueur exceptionnelle. Les épices reviennent en force. Il faut cependant utiliser ce rhum par petites quantités pour éviter un écoeurement dû à la présence de sucre à la longue.
90/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Durhum
belle robe ambrée, très brillante, reflets orangés.

le nez est élégant/fin et gourmand sur des notes de fruits tropicaux (noix de coco, banane mure, fruits confits) et de caramel. c'est finement boisé & caramélisé (caramel mou), avec une belle note de vanille et des épices grillées (amandes).

l'attaque est souple et délicate/crémeuse ; toujours ce fruité qui se développe sur un fond caramélisé et boisé, avec une pointe de fumée. bouche assez riche et intéressante, complexe.


un chouette finale qui développe ces mêmes fruits exotique, tout en rondeur et caramélisé (voir confits) + épices douces/cuir/fruits secs (noix)

96/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Savoureur
Aspect:
or rouge
Nez:
intensité moyenne, alcool bien intégré, profil 3/4 doux, 1/4 sec, compote de fruits, viandé, arômes d'étable, gazon de culture biologique (donc avec plein d'herbes et plantes différentes), fraîcheur genre chewin gum spearmint
Bouche:
intensité moyenne, alcool bien intégré, la douceur domine sans devenir écoeurante car contrée par une pointe de sécheresse, un vrai régal qui se boit comme du petit lait (désolé, j'avais pas envie de me gâcher le plaisir en essayant de décrypter les arômes)
Finale:
moyenne

91/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Jmputz
Couleur: Acajou
Le nez est assez discret, ou plutôt extrêmement subtil. De très légères notes épicées procurent un immense plaisir. Voici un rhum d'un raffinement extrême, laissant apparaître des touches de cacao et quelques notes fruitées toujours aussi subtiles.
Si le reste est du même acabit, voici du plaisir en bouteille...
En bouche, la première impression prolonge parfaitement le nez. Cependant un peu trop sucré que pour être complexe et les épices sont ici très discrètes aussi. Agréable bouche, mais en retrait par rapport au nez.
La finale est d'une longueur exceptionnelle. Les épices reviennent en force. Il faut cependant utiliser ce rhum par petites quantités pour éviter un écoeurement dû à la présence de sucre à la longue.
90/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Dagde
Nez : On sent tout de suite des touches pâtissières (tarte au noix/miel, amandes, oranges confites et beurre) puis du citron pour contrebalancer la gourmandise sucré du premier nez. C'est très bien fait et l'uniformisation à l'ouverture n'est pas préjudiciable (de la coco vient même se greffer sur le tard). Un nez très équilibré et vraiment tentateur.

Bouche : C'est gras, puissant mais sans agressivité alcoolique avec de la noix de coco, du miel et de la noix. On a également de l'orange. C'est très fin et on regrette presque qu'il ne soit pas un poil plus exubérant.

Finale : Douce mais se prolonge bien sur l'orange et sur la noix. Du citron apparaît également sur la fin.

Commentaire : L'équilibre convient parfaitement à ce rhum doux mais pas sirupeux, très pâtissier et de manière surprenant assez miellé. Une petite gourmandise qui ne demande qu'à être resservie . On regrettera une finale un peu écourtée. Pour amateur de rhum dense et sucré.

89/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Mars
Nez : Noix de coco, fruits.

Bouche : Noix de coco, fruits.

Finale : Beaucoup de noix de coco, bounty.

Commentaires : Très agréable même si un peu monolithique sur la noix de coco et le bounty. J'adore ce style, d'autant que c'est très facile à boire.

89/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Whiskywardrobe
"Oh mon dieu! J'aime la façon dont ce rhum goûte"
Ce whisky est de couleur acajou.

Nez (86): (5) plus que la moyenne. canne à sucre, vanille, épices, caramel, agrumes.

Bouche (89): bon, puissant. sucre, canne à sucre, floral, vanille, épices.

Fiinale (89): (5) plus que la moyenne. cassonade, épices.
88/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Piazzolla
Nez : vernis, colle scotch, banane presque trop mure. Assez équilibré. Très agréable et en évolution à l’aération vers une certaine complexité. Caramel. Noix de coco.
Bouche : belle texture soyeuse, sucré mais pas trop. Surtout sur la vanille, la banane, la noix de coco. Peu évolutif.
Finale : moyenne sur la banane flambée
Conclusion : un bon rhum, très équilibré et agréable, peut être juste un peu moins complexe en bouche pour totalement convaincre les amateurs exigeants.

87/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Cosinus
Nez: d'abord assez discret puis s'ouvre sur le carambar et le sucre candy. Il évolue sur la vanille, le café et la menthe pour devenir gras et très gourmand

bouche:
L'attaque est intense, sucrée sur le caramel et la menthe. C'est complexe avec une belle texture. La vanille est présente et quelques fruits frais. C'est très agréable. La finale est longue un peu sèche mais contrebalancée par le côté gourmand et gras.

87/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Cocojazzsta
Robe: ambre
Nez: assez léger de premier abord, on est sur des fragrances fondues de fruit automnaux bien mûrs (physalis) avec un coté cireux et beurré assez surprenant et intéressant, ça sent le vieux, il y a même un coté un peu blette. assez gourmand, pâtisserie, pâte d'amande, l'alcool est bien intégré
Bouche: Attaque souple fruitée et exotique, on retrouve le physalis détecté au nez accompagné de fruits exotiques, très gourmand et agréable, on retrouve aussi les notes beurrées, belle expression mais manque un peu de puissance et de longueur (ce qui lui coûte quelques points)

87/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Jean-Marc
Nez: trop monolithique, basique, côté "fond de barrique", noix de coco

Bouche: noix de coco, sucre de canne

Finale: comme le reste

De la noix de coco et pas grand chose d'autre, malheureusement.

78/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Fauve.
Nez : Au nez, j'anticipe que nous avons ici à faire à un autre de ces rhums collant et un peu mou. A fond sur les habituelles épices douces (cannelle à gogo), et des notes douceâtres lourdes et entêtantes. Plus sucré qu'une tasse de chocolat au lait additionnée de marshmallows fondants (une tuerie, mais pas à l'heure de l'apéro ou après dîner !). Et de grosses notes de vernis.
Bouche : Effectivement, c'est poisseux et ça manque de punch. Après une attaque molle, des arômes chimiques de jus de mandarine passent au premier plan accompagné de liqueur au café (Kahlua). Goût de Drambuie noyé sous le sucre. Epais, poisseux, presque jusqu'à l'écoeurement. En tout cas, ce n'est pas ce que j'attends d'un distillat.
Finale : Pas grand chose à ajouter. Si ce n'est que maintenant, on a aussi des tanins...
Commentaire : Je peux comprendre que certains apprécient ce genre de breuvage sucré et aromatisé. En France, on appelle ça des "Liqueurs pour dames". Mais je suis prêt à parier que vous ne prendrez aucun plaisir à boire ce rhum si vous êtes à la recherche d'un bon alcool, qui est censé vous réveiller les papilles, et pas les écraser sous des tonnes de sirop aromatisé. Désolé, mais j'aurais plus de plaisir à boire un grand verre de coca bien frais.

65/100

Barbados

Isla del Ron 2000

Collection
Isla del Ron
Age
No age statement
Taux d'alcool
61,6 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Particularité
Brut de fût
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Isla del Ron Barbados
Commentaire personnel

Barbados

Black Rock 12 years

Distillerie

Black Rock

Collection
L'esprit rhum
Age
12 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Whisky & Rhum
Numéro fût
single cask 2
Dates
Distill: 28-06-2000 Embout: 08-11-2012
Bouteille
20 de 171 btls
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTSRum_2013_03 83/100
Black rock 46%
Commentaire personnel
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Durhum
C'est parti pour le N°1 en one shot !

Couleur or très pâle, de belles jambes bien lourdes pour un rhum qui semble huileux et âgé d'une petite 10 d'années.

Le nez est ensoleillé et gorgé de fruits exotiques (ananas, banane), d'épices (girofle, poivre); c'est très gourmand, avec des notes séduisantes d'amande fraîche, de rancio. Mais aussi avec du caractère : un boisé fumé très sympa qui donne de la tenu à l'ensemble. Le repos fait ressortir ce fumé et les épices

L'attaque est souple, crémeuse, fraîche. les épices, de la vanille avec toujours cette note fumée. le fruité part dans les agrumes. toujours la pointe de fraîcheur (mentholée)

Un final plutôt long et réchauffant, à fond sur le fumé (pain grillé) perçu précédemment, légèrement poivré et vanillé.

Un rhum très agréable et complet rappelant le rhum des Barbades.

95/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Wiski
Couleur : Or.

Nez : Intense sur des notes herbacées et végétales. D'une grande fraîcheur, avec une pointe de vanille et de menthe. Bien épicé avec notamment du gingembre, du poivre blanc et du clou de girofle, ce qui apporte un côté médicinal. Unique.

Bouche : Douce, sur les épices douces du nez, puis assez relevé. Sur des notes de bitumes, de goudron, de mélasse. Se développe sur le citron (acide et amer), les fruits exotiques (ananas, pamplemousse) mûrs. Devient iodé, côtier, avec des parfums de port de pêche (mazoute... sur un Rocher Noir...)

Finale : Fumé, iodé, sur le cuir et l'amertume du citron.

88/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Jmputz
Couleur: Or clair
Un nez original, mêlant d'étonnantes notes de moutarde et des épices, un peu de caoutchouc. Le tout donne un nez assez frais et relativement complexe. Au bout d'un certain temps, l'aération fait apparaître quelques discrètes notes de boîte de cigare. Mais ce sont les épices qui dominent clairement.
La bouche est d'abord sucrée et ensuite elle évolue lentement vers des notes légèrement épicés agréables. Nous avons toujours cette même fraîcheur épicée qu'au nez, même si c'est nettement moins exubérant. Au bout de quelques instants, des notes mentholées viennent s'ajouter.
La finale est fraîche et épicée tout comme l'étaient la bouche et le nez.
Un rhum agréable et original.
86/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Loic43
Nez : Très joli nez gourmand et sans lourdeur. Banane mûre, toffie Des épices (poivre, gingembre). Un soupçon de fumée et d'hydrocarbures. Un peu d'acidité contrebalance le côté sucré.

Bouche : L'attaque est sèche et un peu alcooleuse mais plus fruitée que le nez ne l'augurait. De l'abricot sec, des fruits secs puis caramélisés, beaucoup d'épices, de la viande grillée. On retrouve en bouche la pointe d'acidité qui équilibre le sucre.

Finale : Longue et douce, sur la banane mûre et la viande grillée.

Commentaire : un beau rhum bien équilibré et démonstratif.

86/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Savoureur
Aspect: jaune paille
Nez: intensité moyenne, alcool assez bien intégré, sirop contre la toux, sucre à la vanille, sciure de bois noble, vieille grappa, profil 1/2doux, 1/2 sec
Bouche: intensité faible, alcool bien intégré, épices doux, noix verte, mélasse brûlée, plus épicé et amère qu'au nez
Finale: courte à moyenne

83/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de BailB
A l'oeil, cet échantillon n'est absolument pas sirupeux et très clair. Un rhum ambré assez jeune, à mon avis.

Au premier nez, on reconnaît de légères notes de vanille. Par la suite, on peut sentir des herbes et mêmes de légères notes de fruits secs.

L'attaque en bouche est agressive mais très brève. Il reste court et ne laisse absolument aucun arrière goût. On reconnaît légèrement les notes de vanille qu'on remarque au nez.

82/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Isleofarrik
Couleur: or.
Nez: légèrement sucré, avec des notes fruitées de banane et d'ananas, et des bouffées de cannelle et de clous de girofle. Puis il devient plus sucré, avec des notes de raisins, mais aussi un soupçon de menthe et un peu de boîte à cigares.
Bouche: bonne attaque, avec les mêmes notes fruitées et un peu de chêne. En milieu de bouche c'est un peu sec, mais bientôt le fruité est de retour, maintenant plus de pêche et de poire. Bon équilibre, avec de l'alcool bien intégré et une bonne longueur.
82/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Hydretzjet
Robe: plutôt claire, paille...
Nez: pas très agréable fade. Fruit sec amande.
Bouche: trop fade. léger. Un peu de cendre.
Finale court léger pas loin d'être trop coupé.

Pas super fan; trop léger, dommage.
80/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Kundalini
Couleur: doré clair
Nez: D'abord raisins sucrés, quelques notes d'agrumes, puis bananes sèches
Bouche: Très sec, les céréales, les prunes, les bananes sèches à nouveau
Finition: un peu amer, pas très complexe
80/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Whiskywardrobe
"Ce n'est pas mon genre de rhum. Beaucoup de bois et d'épices avec juste un petit peu de mélasse "
Ce rhum est de couleur or.

Nez (79): (5) plus que la moyenne. agrumes, épices, fleurs, de vanille, de tabac. Il ne goûte pas comme un rhum.

Bouche (80): puissante, grasse. agrumes, doux, d'épices, de tabac, de poivre, de la mélasse.

Finition (78): (4) moyenne. agrumes, les épices.
79/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Or pâle.
Nez : On est dans le classique, avec plein de crème de banane. Des arômes plutôt "Nature", avec une présence assez évidente de la canne à sucre. Après un moment, quelque chose d'étrangement sale. Saumâtre. Du beurre chaud avec une pincée de sel.
Bouche : Là encore, la liqueur est conduite par les arômes de banane. Plutôt simple et monolithique, mais agréablement équilibré par l'alcool, et par des petits tanins qui se réveillent au bout d'un moment.
Finale : Le côté "sale" du distillat revient en force sur la fin, évoquant une serpillère mal essorée, si vous voyez ce que je veux dire. Vraiment dommage.
Commentaire : Un rhum pas bien complexe, qui démarre sur d'agréables notes de banane et de cane à sucre, mais qui présente aussi une face plus sombre, "sale" et saumâtre.

78/100
WDTSRum_2013_03
Commentaire de Peatynose
Couleur: Or moyen
Nez: très fort, mélasse, fruits jaunes
Goût: hmm, un peu mince, peu de douceur
Arrière-goût: mi-court

(Remarque:.. La note originale donnée par cette dégustation est de 55 Il s'agit de sa première participation et il utilise probablement une autre échelle que celle fournie en standard dans les WDTS Afin de garantir la cohérence des résultats, cette citation a été changé par l'administrateur)
75/100

Barbados

Black Rock 12 years CS

Distillerie

Black Rock

Collection
L'esprit rhum
Age
12 ans
Taux d'alcool
57,7 %
Embouteilleur
Whisky & Rhum
Numéro fût
single cask 2
Dates
Distill: 20-06-2000 Embout: 08-11-2012
Bouteille
11 de 100 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Black Rock W&R 57,7%
Commentaire personnel

Barbados

Rum Nation 2001

Collection
Rum Nation
Age
10 ans
Taux d'alcool
40 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTSRum_2013_02 85/100
Barbados Rum Nation
Commentaire personnel
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Whiskywardrobe
"Grand rhum! Je pense que c'est un Zacapa, mais si ce n'est pas le cas, je pense que j'ai vraiment trouvé quelque chose de nouveau et fantastique que je veux! "
Ce whisky est de couleur fauve.

Nez (88): (5) plus que la moyenne. la canne à sucre, de la vanille, du caramel, des épices, de la cannelle. Très agréable. Oui, monsieur, très joli nez.

Bouche (90): puissante, grasse. canne à sucre, caramel, vanille, cannelle. Zacapa? Si ce n'est pas le cas, j'ai trouvé un nouveau rhum à aimer ...

Finale (89): (5) plus que la moyenne. Canne à sucre, caramel, vanille.
89/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Durhum
La couleur est d’un beau cuivré aux reflets dorés ; le liquide développe de longues jambes sur les parois du verre.

Le nez est délicat et complexe: il développe une douce odeur de vanille en surface, le boisé du chêne, puis un bouquet d’épices prend considérablement le dessus ; on peut reconnaitre de la noix, de la muscade, de la cannelle ainsi qu’une belle part de réglisse. Le tout dégage une odeur de cuire, de tabac.

l’attaque est douce et moelleuse, tabac séché (note boisé), de la réglisse. La vanille fait son apparition et les épices (une petite note de poivre sur la fin) se chargent de laisser une note chaleureuse en bouche. L’orange est aussi présente en bouche, comme au nez. un petit coté chocolat aussi assez sympa

Le final est moyennement long, sec et réchauffant mais sans bruler la gorge ; une fois de plus les épices et les fruits secs sont de la fête. Un goût agréable reste en bouche, avec ce quelque chose de fumé

apres avoir bu un mount gay (xo) plus tard ça y ressemble assez, mais en plus suave

88/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Jean-Marc
Nez: premier nez très flatteur, vanillé, épicé, cannelle, oranges confites, gingembre, sucre caramélisé, laisse par moment échapper quelques notes communes à certains whiskies de grain.

Bouche: vanille, crème caramel, sirop de mélasse, banane, pomme (notes de bon calvados), malté, clou de girofle, floral, noisette, épices, sucré, doux

Finale: douce, laissant un arrière-goût de pomme (calvados), un peu courte.

Éminemment buvable, très équilibré et tout en légèreté, peut-être trop.

88/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Savoureur
Aspect:
or rouge
Nez:
intensité moyenne, alcool bien intégré, profil mi-doux, mi-sec, épices (cardamome), concentré de bonbons de caramel (je sais, ça n'existe pas), fraîcheur légèrement mentholée
Bouche:
intensité faible à moyenne, alcool bien intégré, en ligne avec le nez avec un bel équilibre doux/sec
Finale:
courte à moyenne

87/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Mars
Nez : Sucre de canne, léger boisé, menthe, citronné. Puissant.

Bouche : Sucre de canne, fruits, menthe.

Finale : Sucre de canne, fruits bien mur, épices, menthe. Longue.

Commentaires : Belle continuité des arômes de la bouche à la finale. La menthe est présente mais discrète. Ce rhum est puissant avec une complexité moyenne mais agréable et facile à boire.

86/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Jmputz
Un nez léger marqué délicatement par des épices annonce un rhum agréablement discret.
En bouche, c'est effectivement la douceur qui prend le dessus. Pas une douceur sucrée, , mais un doux mélange d'amertume (noix, épices) et des notes de vanille fort agréables.
La finale est agréable, mais un peu courte.
85/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Cocojazzsta
Robe : vieil or
Nez :intéressant avec un coté boisé agréable (vieux meubles cirés) quelques notes d'épices, un peu de fruits secs (amandes) et fruits confits
Bouche : attaque sucrée et douce sur le sirop de canne, puis le boisé arrive apporte sa structure et ses épices, ses notes d'orange amère (zeste) et de fruits secs (noix, amandes), quelques notes pétrolifères légères se marient bien à l'ensemble, l'alcool est bien intégré, la finale est assez longue sur des notes boisées et amère, un peu sèche sur la fin.
85/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Piazzolla
Nez : beau mélange de vernis, colle et banane mure. Superbe équilibre. Elégant. Juste un peu trop sage pour totalement séduire.
Bouche belle texture soyeuse, entrée en matière sucrée. Manque un peu de densité aromatique (vague combo de sucre vanillé et de banane).
Finale assez courte
Conclusion : Un rhum équilibré, sans défaut, mais manquant de personnalité à mon sens.

84/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Dagde
Nez : Assez gourmand avec de l'orange confite discrète recouverte par du cacao. Il y a également des notes fraîches (chlorophylle) et un du citron jaune frais qui vont s'ouvrir peu à peu.

Bouche : Le citron est suivi d'un blocus orange-chocolat bien sucré. La texture est peu grasse (presque aqueuse) . La bouche possède également quelques épices (cannelle principalement).

Finale : Cela retombe très vite sur des notes acidulées et un restant de chocolat amer.

Commentaire : Un rhum simple léger qui combine le citronné et le gourmand avec douceur. Ca manque clairement d'âme quoiqu'il n'y ait pas de fausses notes véritables.

82/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Cosinus
Nez:
intense sur le caramel, c'est sucré et gourmand sur le vanille. Il y a de la menthe et de la pâte d'amande, un peu de vernis.
Bouche:
sur la caramel avec une pointe de menthe et une petite amertume avec une finale acidulé. C'est assez simple et facile à boire mais cela manque de corps en bouche et la finale est très courte.

80/100
WDTSRum_2013_02
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Cuivre jaune.
Nez : Peu d'alcool dans celui-ci, mais loin d'être déplaisant. En fait, nous sommes très proches d'un vieux grain tout à fait convenable : ananas en boîte, banane mûre, jus d'orange (enfin... créé à partir de concentré, pas fraîchement pressé), et cette touche typique de dissolvant à ongle. Et une pointe de beurre de cacao. Imaginez un de ces Port Dundas élevé en fût de Sherry.
Bouche : Un peu faible et douceâtre à mon goût, mais on fera avec. En revanche, des arômes artificiels un peu bizarres me dérangent nettement plus (bonbon à la mandarine ?). Ca n'a vraiment pas un goût très naturel si vous voulez mon avis, et rien qui me fasse grimper aux rideaux.
Finale : Courte et faible, comme du sirop de caramel archi dilué.
Commentaire : Le nez était vraiment sympa, mais la bouche m'a d'autant plus déçu. Un breuvage bas de gamme que j'ai du mal à qualifier de rhum.

76/100

Barbados

Rum Nation Anniversary edition 12 years okd

Age
12 ans
Taux d'alcool
40 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Rum nation, anniversary edition 12
Commentaire personnel

> Sunday, 20-Aug-2017 16:42:18 CEST
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