Ecosse: le whisky single malt à travers les distilleries qui le produisent: l'histoire, la production et la dégustation.

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Pulteney

Je suis arrivé à l'improviste à la distillerie, et je ne disposais que de peu de temps, étant donné que j'avais encore toute la région de Speyside (quelques centaines de kilomètres plus au sud) à visiter.

Malgré cela, l'accueil fut véritablement extraordinaire. Une rapide visite a été improvisée par un des travailleurs de la distillerie. Ce collaborateur travaille à Pulteney depuis environ 14 ans, et cette visite est vraiment inoubliable.

Pulteney est une distillerie tournée vers la qualité de son whisky plutôt que vers l'aspect de ses bâtiments. Pas de toits en pagode décoratifs comme on les voit dans tant d'autres distilleries...

Extérieur de la distillerie

Dans la cour de la distillerie	Dans la cour de la distillerie



	Sherry butts

Dans la distillerie

Le chat de la distillerie endormi...	Photo de l'équipe dez travailleurs de la distillerie au début du XXème siècle

Malt mill	Malt mill (detail)

Washbacks	Wash

Alambic	Alambic

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Last update: Tuesday, 12-Aug-2008 15:59:27 CEST
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Copyright:Jean-Marie Putz (2003-2007)

Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.