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North Port (Brechin)

Description des bouteilles

La distillerie

North Port Distillery
Brechin,
Angus DD9 6BE
Propriétaire: United Distillers & Vintners (Diageo)
Date de création 1820

Si l'image ci-dessus ne représente pas la distillerie, c'est que celle-ci a fait place à un supermarché de la chaîne Safeway North Port distillery

Située au nord de la ville de Brechin, la distillerie North Port fut fondée par une famille de banquiers et d'agriculteurs en 1820. Elle demeura une distillerie familiale jusqu'à son rachat par la D.C.L. (Distillers Company Ltd.) en 1922.
La distillerie fut fermée en 1983 et démolie.
Son single malt demeure disponible auprès de certains embouteilleurs indépendants ou officiellement dans la gamme des « Rare Malts » sous le nom de North Port Brechin.

Le whisky

A propos des notes de dégustation Your own tasting notes

Liste des bouteilles

Description de la distillerie

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North Port: embouteillages officiels

North Port
Rare Malts
1979-1999
Age
 20 ans
Taux d'alcool
 61,2%
Particularité
 Cask Strength
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros< 25 euros
North Port Rare Malts 20
Un nez très riche. Un mélange d'odeurs d'agrumes (légèrement acides) et de malt (nettement plus douces), et des épices, poivre. La bouche est sèche, et le taux d'alcool est bien présent. Assez complexe, mais sans exagération, le palais voyage entre les épices et le malt. La sécheresse fait place au bout de quelques instants à de bien agréables sensations où les relents d'agrume se mêlent délicieusement à des notes plus douces, bien que fortement marquées par l'alcool. La finale est étonnamment paisible (le souvenir de l'alcool a disparu), longue et chaude et fait apparaître des notes de chocolat et de malt.
17/20
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Brechin
28 ans
1977-2005
Age
 28 ans
Taux d'alcool
 53.3%
Particularité
 Cask Strength
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros< 25 euros
North Port Brechin 28
Quite a fresh nose, with clear hay hints and some slightly fruity notes. The nose is rather discrete and the whisky not marked by wood, even after long years in an oak cask. The mouth is torn between bitter and acid notes. The bitterness is not related to wood, and the acidity not related to citrus fruits. The palate seems to suffer from a lack at depth, contrast and colour. The taste is special, and this bottle probably deserves another tasting as it seems to need more aeration time to reveal all it's qualities. The finish is lingering and the same bitter/acid pair seems to dominate the finish.
17/20
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North Port: embouteillages indépendants
 

North Port
Signatory Vintage
1975
Age
 24 ans
Taux d'alcool
 61,1%
Particularité
 Cask Strength
Single Cask
Fûts
 Sherry
Embouteilleur
 Signatory
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
 
 
 Cette bouteille plus importante historiquement que gastronomiquement ne m'a cependant pas du tout déçu. 24 ans passés dans un fût de chêne ont fait de ce whisky peu connu (et pour cause, la distillerie est démantelée depuis belle lurette) un agréable single malt. La série Signatory Vintage est décidément un grand bienfait dans le monde des amateurs de whisky. Son taux d'alcool exceptionnelement élevé ne nuit pas du tout à la dégustation.
16/20
La seconde dégustation a révélé plus de complexité et de charmes de ce whisky que lors de la première fois. Une odeur et un goût assez fort marqués par les agrumes (orange?) et légèrement acide, suivis d'une finale de longueur moyenne font de cette bouteille (désormais historique) une bouteille qu'on ne regrette pas de posséder.
17/20
Lors de la troisième dégustation, la première impression été une légère agression due au taux d'alcool particulièrement élevé. L'ajout d'une goutte d'eau a permis de mieux apprécier ce malt. Une impression d'acidité (agrumes) et une grande complexité d'odeurs et de goût suivies d'une finale un peu courte.
17/20
Un nez assez frais et légèrement acide avec de lointains relents de fumée et un léger picotement du au taux élevé d'alcool. En bouche une certaine complexité et de légères notes acidulées sur un fond de malt. Une finale de longueur moyenne qui revient sur le malt avec un lointain arrière gout d'agrume.
17/20
Le nez est d'abord légèrement agressif, mais au bout de quelques minutes d'aération, il se montre assez frais, avec des notes d'herbe coupée parfumée avec des relents de vanille . La bouche est assez marquée par l'alcool, et dégage des goûts fruités (poire) mêlés à des relents vanillés, le tout sur un beau registre de fraîcheur. Assez complexe. Une belle rondeur et une belle présence en bouche. La finale est longue, relativement marquée par la chaleur de l'alcool le souvenir de la fraîcheur de la bouche reste bien présent.
18/20
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North Port
Scott's Selection
1980
Age
 24 ans
Taux d'alcool
 58%
Particularité
 Cask Strength
Single Cask
Embouteilleur
 Scott's Selection
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros< 25 euros
North Port 1980 Scott's selection
Crémeux, caramel, léger et sec, avec un petit goût de revenez-y
(notes du producteur)
Un beau nez très expressif, marqué par les épices (poivre) et les agrumes douces. Des relents de pêche et un soupçon de fumée en arrière-plan. Très prometteur en tous cas. La bouche est magnifiquement complexe, mêlant toutes sortes de goûts allant de la noisette aux agrumes en passant par de belles notes épicées. Epices, acide et amertume, un très bel éventail de goûts. Une véritable explosion en bouche. Vraiment excellent whisky, où la bouche est encore meilleure que le nez qui était déjà très prometteur. La finale n'est pas en reste, avec une dominante boisée. Longue, chaude et agréable. Décidement une excellente bouteille...
19/20
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North Port
Rarest of the Rare
1981-2006
#780

Age
 25 ans
Taux d'alcool
 55.3%
Particularité
 Cask Strength
Single Cask
Embouteilleur
 Duncan Taylor
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros< 25 euros
North Port Rarest of the rare 25
Un beau nez épicé (poivre) et franc. Des relents de fruits sûrs et un léger picotement probablement dû au taux d'alcool.
La bouche est étonamment complexe au premier abord, mélangeant harmonieusement des notes acides et des notes amères (qui reviennent tour à tour) pour finir sur de beaux relents doucement maltés.L'amertume n'est pas boisée (plutôt dans genre de plantes amères), et l'acide ne correspond pas aux impressions d'agrumes (plutôt le fruit pas mûr).
La finale donne d'abord une impression un peu métallique, avant de retomber sur les sensations de la bouche. Longue et agréable. Au bout de quelques minutes, des relents de fruits amers (genre gentiane) viennent parachever les impressions.
18/20
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Eastern Highlands

Carte Eastern Highlands

Le 19ème siècle vit la création de plusieurs dizaines de distilleries dans cette région située à l'Est des Highlands, sur les comtés de Angus, une partie du comté d'Aberdeen et celui de Kincardine et même une partie du comté d'Inverness. La rivière Spey prend sa source dans cette région.
Il reste actuellement environ une demi-douzaine de distilleries en activité dans cette région.

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Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région des Eastern Highlands et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).

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