Littlemill

8 years

Littlemill

12 years

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Amor57

Bouteille ouverte le 28 juin 2006. Le nez est frais et typique d'un Lowland : Herbe coupée présente par dessus des fruits, dont la poire et la pêche blanche. On sent le malt pas très loin. La bouche se fait désirer et est à l'abricot légèrement mentholé. La finale est brêve, légère, un peu maltée, un peu fruitée. C'est un whisky qui ne laisse pas de traces une fois la gorgée avalée; on aimerait que cela dure un peu plus longtemps. L'ensemble est frais et plaisant, agréable et ne me laissera pas un souvenir impérissable. Par contre, compte-tenu de son coût, c'est un excellent rapport qualité-prix.

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Amor57

Dégustation du 11 août 2006
Le nez est sérieux et assez peu sur la fraîcheur : Beurre et miel, marin, iodé et caramel, fougère, vert. Tout en contrastes, les parfums sont marqués.
La bouche est riche : Chocolat, beurre, ortie, herbe et herbes aromatiques.
La finale est moyenne-longue et montre des fruits, de la vanille et des fruits secs.

Littlemill

Signatory Vintage 1990

Littlemill

Scott's Selection 1984

Littlemill

1989-2011

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PierreDH

Couleur : Paille

Nez : D’abord fruité, sur la pêche bien mûre et la mirabelle. Transition pâtissière, de la Tarte tatin sortant du four ? Discrètement floral, pointe de pivoine. Viennent ensuite des notes plus austères, minérales et incisives, avec de la pierre mouillée.

Bouche : Douce, sucrée et huileuse. Pas besoin de le réduire et d’ailleurs je ne sais pas si ça lui ferait du bien.

Finale : C’est avant tout fruité mais point d'exubérance tropicale comme j'ai pu lire dans plusieurs tastings. Un dram presque éteint. C’est bien rond mais rien ne se dégage vraiment. Ahh si un peu de chêne, fine amertume. Un peu de vanille. Salivation.

Commentaires : Euh en deux mot : Easy drinkable ! Mais pour moi c’est trop fondu… Sample de 3cl, bouteille au ¼, ouverture inconnue.

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Nulty

Nez : très fruité, un peu fumé. Fruits du verger et fruits rouges, citron aussi. Belle petite influence du sherry. Boisé délicat, épices. Légèrement herbacé. Joli, manque peut-être un poil de puissance et "d'explosivité".
Bouche : belle texture épaisse. Le bois est agréablement piquant, beaucoup de fruits (mirabelles). C'est toujours fumé et herbacé. Le sherry se développe si on lui laisse le temps. Un peu mou du genou, manque de prestance, d'expressivité.
Final : fruité, plus sur le sherry. Beaucoup plus austère ensuite.

Pas accroché à celui-ci, cela semble trop fondu, "passé". Reste que le sherry discret et évolutif est sympathique.
J'aurais dit que c'était bien plus vieux dans un fût trop usé ...

Littlemill

1990, bourbon barrel

Littlemill

22 years

Couleur: Or
Le premier nez est tout sauf agréable. Des relents d'éther et d'autres substances médicinales. Un peu de patience est nécessaire (quelques minutes d'aération) et on découvre alors quelque chose de nettement plus engageant. Des notes florales et de fruits mûrs. Ensuite apparaissent de subtiles notes de noix.
En bouche on a tout de suite affaire à un whisky agréable. Incontestablement un brut de fût à l'alcool bien présent, mais un goût très agréablement complexe contrastant assez fort avec le nez. On se trouve ici plus dans le registre du moka que dans celui du fruit mûr.
La finale est longue et agréable, sur le chocolat au lait et le moka.
Une fois les premières minutes passées, ce whisky est très agréable...

Littlemill

Signatory 1990

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David Kreb

MMmmhh, le printemps . . . j’sais pas vous, mais moi ça m’émoustille ! Le soleil, les zozios, les petites jupettes qui refont leur apparition, les tee-shirts moulant, la montée de sève ! Tout ça me donne l’envie d’ouvrir un petit truc sympa, frais, exaltant !!! Un petit LOWLANDS tiens . . . .
Le nez est très plaisant, frais et sucré. De belles notes herbacées et boisées (cèdre, vanille), le tout relevé d’une touche légèrement amère. Très fruité (indéniablement la poire bien mûre et juteuse ! s’il vous plait.) tirant même sur les fruits cuits ou une belle tarte fraîchement sortie du four . . . . Un poil épicé (gingembre) et très floral (rose).
Une attaque toute en rondeur, vivifiant, juste comme il faut puis une bouche très florale (rose, violette) et végétale (herbe fraîche, humus) tout en gardant son caractère boisée.
La finale que je qualifierais de moyenne + +, se termine sur l’orge malté, la vanille et un fruité incomparable (toujours la poire). Un Whisky séduisant et vraiment gourmand !!!!!!

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Amor57

La couleur jaune paille très pâle est assez surprenante.
Le nez légèrement malté montre des notes de cannelle et d'épices (poivre ?) et est marqué par la poire, l'herbe fraîchement coupée et un peu de terre humide. C'est fruité, frais, fin, doux mais typé. Un nez qui a du caractère.
La poire domine la bouche et on peut, derrière, trouver les fleurs (violette, muguet, capucine). C'est rond, fruité, agréable comme un Lowland, mais l'omniprésence de la poire gâche un peu les autres arômes.
La finale est chaude, sucrée et assez longue : Poire toujours devant un malt assez marqué, le bois et une touche d'amertume.
Très bel ensemble qui confirme mon impression des Lowlands : J'adore !

Littlemill

Old and Rare, 19 years

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Dede

Couleur : Or
Nez : Très frais et doux, on ne sent pas du tout l'alcool. Un joli fruité, délicat, sur les fruits à chair blanche (poire, pomme), accompagné d'une douce note de frangipane et de vanille. Il devient plus céréalier à l'aération, peut-être légèrement biscuité. Une certaine fraîcheur florale, printanière, se fait aussi progressivement jour, ainsi qu'un soupçon de muscade et de citron. En tout cas un nez très agréable, frais et délicat. L'eau ne le modifie pas sensiblement.
Bouche : La texture est grasse. Elle semble dans le prolongement du nez, avec les mêmes arômes fruités et vanillés. L'attaque est d'abord très douce, mais les 55.4% se font sentir sur le développement qui s'épice. Le chêne s'exprime aussi sur une note cartonneuse qui si elle n'est pas dominante n'en est pas moins perceptible. L'eau la fait ressortir davantage.
Finale : Dans la continuité de la bouche, avec toujours le même fruité. De longueur moyenne.
Conclusion : Un très joli dram, quoiqu'un peu linéaire. Sa bouche est loin d'être désagréable mais est gâchée par cette note cartonneuse.