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Laphroaig Distillery
Port Ellen, Islay
Argyll
PA42 7DU
+44 1496 302 418

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Propriétaire: Fortune Brands

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Date de création 1815

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photos

	Laphroaig
O.B.	10 years	18
	Cask Strength 57,3	18 1/2
	Quarter Cask	19
	15 years	18 1/3
	Vintage 1989, Feis Ile 2007	18
	Cask Strength, 55.7	19
Bresser&Timmer / The Nectar	Hag Rap Oil	18
Cadenhead	12 years, Authentic collection	19
Douglas Laing	Old Malt Cask, 15 years	19
	Old Malt Cask, 16 years
Jean Boyer	Single Cask bottling (hors commerce)	19
Murray McDavid	Leapfrog	18 1/2
Signatory	Un-chillfiltered collection 1988	18 1/3
	Cask Strength 1991	19

 

 

Laphroaig 10 ans
Age	10 ans
Taux d'alcool	43°
Particularité	The Malt Heritage Collection
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

 

Ce malt tout en équilibre et finesse est caractérisé par la tourbe dès le premier contact olfactif. Le goût en bouche, exceptionnellement complexe laisse un merveilleux souvenir, prolongé par une finale de longueur moyenne. Un véritable classique, qui ne peut manquer dans aucune collection de whisky. Son prix, plus que raisonnable en fait un des meilleurs rapports qualité-prix.

De la tourbe, mais aussi de la fraicheur épicée marquent le nez. La bouche confirme le nez, mais dévoile une plus grande complexité. Un goût de médicament? En tout cas un gout formé de divers éléments, alliant la réglisse aux fruits, la tourbe au sel. Une finale relativement longue où toute la complexité de la bouche revient en mémoire.

Le nez est marqué à la fois par la tourbe et les fruits. Un délicieux contraste tout en finesse auquel viennent s'ajouter des relents médicinaux. En bouche, la fumée, la tourbe, le médicament, les fruits, le contraste entre tous ces éléments. Un festin pour les papilles, mais on l'aurait aimé un peu plus musclée. La finale est agréable, présentant les mêmes contrastes, avec une prédominance de la tourbe sèche.

 

Commentaire d'Antoine Bireloze

Disgestif exclusivement, très rude comme peut l'être la mer très proche. Marin, et fumé, avec du poivre tel les mescals mexicains.Certes à ne pas mettre entre toutes les mains.
.

Commentaire de David Kreb

Première rencontre avec les îles et quelle rencontre ; ce fut, hummm . . . fracassant !!! Cela fait partie des moments que l’on n’oublie pas.
Sa couleur or pâle a des reflets verts et de belles jambes parcourent le galbe du verre.
Au nez, la première claque nous est donnée par cette odeur médicinale, camphrée, très troublante . . . obsédante même ! Complexe, ample, charpenté comme la vénus de Milo, tout en finesse, avec des relents marins (algues, iode), une touche épicée (thym, girofle) et la tourbe omniprésente !
L’attaque en bouche est toute en douceur . . . ça te glisse sur la langue comme la rosée du matin. Une impression de sucré/salé vraiment pas désagréable. Gras, rond en bouche, complexe, évolue sur la tourbe, les céréales, le réglisse et les notes fumées.
La finale, persistante, toute en souplesse, laisse place à des notes maltés, tourbées et va décrescendo pour notre plus grand bonheur . . .

 

 

Laphroaig 10 ans Cask Strength
Age	10 ans
Taux d'alcool	57,3°
Paticularité	Cask Strength
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

 

Toute la richesse de ce malt exceptionnel, dont on dit qu'il n'y a pas de juste milieu (ou on adore ou on déteste) se dévoile dès le premier contact olfactif. Sa teneur en alcool ne gâche ne rien le plaisir qu'on a à déguster ce robuste Single Malt typique tant par la forte odeur de fumée et de tourbe, que par son caractère médicinal. La finale est exceptionnellement longue. Un excellent whisky pour tous ceux qui aiment le genre "Islay", et qui n'ont pas peur d'un whisky très fort.

Le nez décèle des relents médicinaux, à la limite des odeurs d'éther, mêlées à la tourbe et le sel marin. L'odeur très complexe dégagée par ce whisky possède par ailleurs des relents assez doux, floraux. En bouche, toute la complexité de ce whisky se révèle, et le contraste entre les goûts relativement doux de fruits avec le sel et la tourbe est extremement agréable. Une finale longue et iodée. Quelle excellente bouteille.

 

Commentaire d'Antoine Bireloze

Très fumé, mais aussi très fruité, au nez et en bouche. Une fois la sensation de surprise passée( et explosion), et la tourbe apprivoisée, un vrai régal s'offre, très typé et complexe, oscillant entre fumé/iodé plein la bouche et des agrumes sucrés, fruits rouges, miel, et encore plein de chose à voir et à revoir encore . Superbe

Laphroaig 10 ans Cask Strength (red label)
Age	10 ans
Taux d'alcool	55,7°
Paticularité	Cask Strength
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

Un nez très franc marqué par une belle fraîcheur marine, des embruns laissant passer des relents nets de fumée de tourbe et de belles notes fruitées. En bouche, une attaque franche entre le boisé et la tourbe, avec des relents de chocolat, et toujours cet aspect médicinal propre à Laphroaig. Très complexe, passant de l'amertume des cerneaux de noix à la douceur puissante du malt tourbé. Une très belle finale également, longue et chaude avec des notes très épicées qui viennent plusieurs minutes plus tard. Cette version est nettement supérieure à l'ancienne.

Commentaire d'Aw-Lyaka

Nez chaleureux, huileux, on sent que c'est un whisky d'hiver.Il dégage une vraie chaleur bienfaitrice ponctuée de notes médicinales évoquant paradoxalement une certaine fraîcheur.Le tout étant enveloppé d'une tourbe relativement discrète pour un Laphroaig.Il a un petit côté sucré finement fumé. Le moins que l'on puisse dire, est qu'au nez, il annonce de belles choses. En bouche, la tourbe s'éveille, grasse et puissante, une chaleur liquoreuse tapisse les joues.L'impression de gras s'estompe très vite une fois le nectar avalé, pour revenir une petite minute après, faire de la finalre une ôde joyeuse à la Mer d'Ecosse.Les épices sont là ;peut-être une petite touche de poivre, qui en finale reste sur la langue un bon moment.Après quelques minutes, un goût âcre-tourbé rest! e en bouche, laissant un petit côté goudronneux-salé pas désagréable du tout (beaucoup moins intense qu'avec le Ardbeg Uigeadail). Après ajout d'eau, le nez est un peu plus frais, végétal, et les essences de goudrons se ressentent d'avantage.Le côté sucré est atténué.En bouche, la flore s'invite au bal, le whisky est moins gras, la face maritime et iodé ressort beaucoup plus et masque finement des épices, qui n'en ressortent que plus grandies en finale.Sec, la bouche me semble meilleur (plus sauvage) ,tandis qu'avec quelques gouttes d'eau, j'ai une préférence pour la finale.C'est l'impression du moment.Et pour tout dire, elle est fabuleuse...Alors...n'hésitez pas...
92/100

 

 

Laphroaig 15 ans
Age	15 ans
Taux d'alcool	43°
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

 

Quand on connait le caractère fumé et tourbé caractéristique de Laphroaig, on peut être étonné face à cette édition. Aucune de ces caractéristiques ne se retrouvent d'emblée dans cet excellent malt. Le nez révèle des notes complexes très agréables, et au goût je n'ai pu m'empêcher de penser à un Edradour, de par sa texture et ses relents de caramel. Une finale exceptionnellement longue et agréable font de cette bouteille une bouteille d'exception. Un excellent whisky à recommander.

La fumée et la tourbe sont nettement présentes dès qu'on hume ce malt. L'odeur reste cependant très fraiche, ce qui annonce d'emblée un whisky extraordinaire. En bouche, un gout très complexe, évoluant de la douceur de la vanille à vers des notes plus amères sur un arrière plan de fumée et une discrète touche épicée. Une finale longue et agréable laisse remonter à la surface des impressions très complexes, mêlant fumée, épices, malt et quelque chose de plus (goudron?). En résumé, une magnifique bouteille à ne pas rater.

La fumée est bien présente au nez, mêlée à des relents marins, odeurs salées d'algues mêlées à de la tourbe sèche. Complexe, le nez évolue avec l'aération et de nouvelles notes, plus discrètes se font jour. La tourbe commence à se peupler d'odeurs végétales. En bouche, ce whisky se montre très agréable, avec des notes évoluant de la fumée tourbée vers un boisé assez fin en passant par des relents assez amers et secs. Une belle finale, où le côté amer semble dominer.

 

 

Laphroaig Quarter cask
Age	no age statement
Taux d'alcool	48°
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

Le nez est très fin, et la tourbe est bien présente sans être assommante. La mer est proche, avec son sel et son iode. Près de la mer, un paquet d'oranges abandonnées vient rehausser un peu les parfums délicats dégagés par ce whisky. En bouche, l'attaque est douce, mais la tourbe n'est pas loin, les épices non plus. Comme une couche de pruneaux par-dessus le goudron. Très belle complexité. Une très belle finale également, où l'acidité de l'orange fait doucement place à une certaine amertume, noix ou grains de café.

  

Commentaire de Laphroaig_c_moi

Typiquement un Laphroaig, mais sous une couche d'amabilité. Tourbe, un boisé classique avec une petite amertume, poivre, caramel, il ressemble plus au 15 ans qu'au 10 ans. Bonne longueur, bonne complexité. Il est quand même plus accompli que le 10 ans, et je trouve qu'on ne perd pas trop de vue la typicité mais on perd de vue la "radicalité" de certaines autres versions. Pas sûr que ce quarter apporte vraiment quelque chose de plus à la gamme Laphroaig officielle. Mais pour en être certain, il faudrait faire une verticale de Laphroaig. Ben mince, je vais être obligé de la faire alors?
17,5

Commentaire de David Kreb

Scène déouverture d'un film excellent des années 80, le choc des titans . . . . Persée jeune éphèbe, fils de Zeus et de la mortelle Danaé doit sauver la princesse Androméde du sacrifice fait au terrible monstre marin Kraken que Posseïdon vient juste de libérer sur ordre de Zeus . . . . . . Wooowwwhhh, une gorgée et on y est ! Si, si ! Au nez, petit déjeuner en bord de mer sur fond de bataille mythologique . . . iodé, fumé, tourbé . . . un truc d'homme quoi avec cette totale opposition, typiquement Laphroaig, la douceur d'un fruité incomparable (fruits exotiques, ananas. . . .). En bouche c'est sucré, suave, fondant, avec son petit air de reviens-y sur les ananas et le réglisse. Omniprésence d'un caractére médicinal et du caoutchouc de chez Michelin ! Une finale longue, douce, mêlant toutes ces saveurs à merveille et se terminant sur de petites pommes acides ! Jetez-vous dessus . . .
90/100

Commentaire d'Etienne P.

J'ai eu une extraordinaire bonne surprise avec cette bouteille. Elle est simplement fabuleuse. Le système de petits tonneaux employé ici donne un résultat excellent. Habituellement je bois la bouteille de base 10ans, celle-ci a le même goût globalement mais toutes les nuances y sont accentuées et améliorées, c'est infiniment plus fin, rafiné, et le degré d'alcool supérieur n'écrase rien mais donne plus d'ampleur et de délicatesse. Le résultat est sans commune mesure avec la 10ans. Le plaisir est multiplié par 10. Une grande bouteille.

Laphroaig Vintage 1989 Feis Ile 2007
Age	17 ans
Taux d'alcool	50.3°
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

Le nez est agréablement envahi par une belle tourbe pleine d'équilibre et sans exagération. Tres "clean". La fumée est assez discrète bien que bien présente. Quelques lointains relents d'agrumes semblent poindre à l'horizon.
La bouche est également bien équilibrée et la première impression est celle d'une belle tourbe qui va lentement évoluer vers des notes plus fraîches, proche du fruit sans toutefois pouvoir s'y identifier. Une belle complexité bien que la palette de gouts soit surtout axée sur la tourbe.
La finale est longue et prolonge parfaitement la bouche, même si par moments elle semble encore plus complexe que celle-ci.

Ce whisky est excellent, mais je m'attendais à mieux encore, à la lecture des commentaires enthousiastes qu'il a suscités.

 

 

Laphroaig 1988 Signatory's Un-chillfiltered collection
Age	15 ans
Taux d'alcool	46°
Fût	refill sherry butt
Embouteilleur	Signatory
Prix/litre

 

 Un parfait équilibre entre la fumée, la tourbe, l'iode et certains relents de fruits de bois, probablement dus à la maturation en fût de sherry associé à une grande complexité de saveurs et d'odeurs fait de ce Laphroaig une nouvelle réussite extraordinaire. Un nouvel exemple de la symbiose qui peut exister entre le savoir-faire embouteilleur indépendant de grande qualité avec celui d'une des distilleries les plus mythiques qui soient. Une parfaite réussite. Un très grand moment.

La seconde dégustation confirme entièrement la première. Quelle grande bouteille, proche de la perfection, du moins pour les amateurs de Laphroaig.

L'iode et la tourbe mêlée à des relents de fruits légèrement acides sur un arrière fond de fumée caractérise le nez légèrement médicinal. En bouche, c'est d'abord la fumée qui apparaît, suivie de près par les relents de tourbe et un tourbillon de saveurs alliant des notes de cuir et des touches de fruits des bois. La finale commence sur des relents de tourbe et évolue vers des notes légèrement acidulées.

Un très beau nez où se mêlent des relents marins, fumés et tourbés, agrémentés de notes fruitées. En bouche, derrière les premières impressions fumées, se développent de très agréables notes fruitées mêlées à des touches animales sur un arrière-fond médicinal. Une très belle finale, salée et fumée où des relents acidulés viennent ajouter des notes colorées.

Un nez où se mêlent la tourbe, la mer et des relents animaux, viande et vieux cuir sur fond d'agrumes légèrement acides. En bouche, d'abord une agréable et fraîche sensation avec une pointe d'acidité, faisant rapidement place à des notes fumées, viandées et ensuite tourbées pour revenir sur l'acidité des agrumes (orange amère). La finale est chaude, relativement longue entre la tourbe sèche et l'agrume, entre l'amertume et le sel.

La fumée et la tourbe sont bien présentes, et derrière se profilent des relents d'agrumes et des notes animales assez marquées, même si l'ensemble semble un peu fatigué, probablement parce que la bouteille est ouverte depuis fort longtemps.
En bouche, cette tourbe diluée dans un jus de prunes et d'oranges reste agréable, mais semble avoir perdu de sa superbe.
La finale qui est assez longue fait ressortir des notes de café et de chocolat.
La cote attribuée est légèrement exagérée par rapport au plaisir, mais la perte de qualité est due à l'oxydation et non à la qualité d'origine de cette bouteille. Une note plus basse (qui serait méritée par le plaisir procuré) ferait baisser la cote moyenne, alors que dans mon souvenir il s'agit ici d'une très belle bouteille.

 Commentaire d'Antoine Bireloze

Je n'ai pas trop accroché à ce malt, je n'ai ressenti que très peu de fruité ou sucré au nez comme en bouche , mais un fumé tourbé très présent, et il est vrai que ce n'est pas ce que j'affectionne particulièrement. Donc je le conseille aux adeptes mais c'est tout.
Pas de note .

 

Laphroaig 1991 - 12 ans Cadenhead's Authentic Collection
Age	12 ans
Taux d'alcool	56,2°
Fût	Bourbon hoghsead
Embouteilleur	Cadenhead
Prix/litre

Un nez très intéressant, annonçant d'emblée une très belle complexité, où se mêlent la tourbe et son nuage de fumée et les effluves médicinales si typiques de Laphroaig. Malgré le taux d'alcool, aucune agressivité au nez, aucun picotement d'aucune sorte. En bouche, un feu d'artifice, passant tour à tour de la tourbe aux agrumes, des effluves terre sèche à des relents délicieusement salés avant de finir sur des notes de café torréfié. Une très belle finale, d'abord très sèche et terreuse avant d'évoluer sur des notes carrément marines. Quelle belle surprise que cette bouteille.

Le nez est subtilement composé de relents de tourbe, de fumée avec une note médicinale assez évidente (ether...) si caractéristique de la distillerie, le tout mêlé à des notes florales très intéressantes. Une grande fraîcheur! La bouche est très complexe, alliant harmonieusement amertume et acidité, mais le tout agréablement parfumé. Aucune monotonie. Notes chocolatées mêlées aux embruns marins. Une finale sèche mais très longue, complexe également , continuant à évoluer vers des notes plus "colorées". Une très bonne bouteille décidément.

 

Laphroaig 15 ans - 1989 Old Malt Cask cask #1089
Age	15 ans
Taux d'alcool	50°
Embouteilleur	Douglas Laing
Prix/litre

Un nez très agréablement "Laphroaig", avec tout juste ce qu'il faut de fumé, de tourbé et médicinal, avec en plus de belles notes florales et une impression d'embruns assez marquée. En bouche, de très beaux mélanges de fumée et de fruits, passant rapidement de furtives effluves d'agrumes aux fruits exotiques, mangue ou papaye, discrètement dissimulées derrière un léger rideau de fumée tourbée. Très belle complexité, alliée à une grande douceur. Une finale assez longue qui se trouve parfaitement dans le prolongement de la bouche. Une excellente version de Laphroaig, un peu plus "colorée" et moins austère que la version officielle du même âge.

Laphroaig Old Malt Cask 1990 Cask #3885
Age	16 ans
Taux d'alcool	50°
Enbouteilleur	Douglas Laing
Prix/litre

Leapfrog 1987 ( Laphroaig)
Age	13 ans
Taux d'alcool	46°
Fût	Bourbon
Embouteilleur	Murray McDavid
Prix/litre

Un nez exceptionnellement fin et tourbé, complexe avec à la fois des relents fumés et fruités. Les agrumes sont discrètement évoqués (mandarine). En bouche, la tourbe sèche est très présente, avec des touches finement boisées. De la fumée et des agrumes, de l'amertume et du sel. Une finale exceptionnellement longue et agréable, ronde et avec toujours une très belle présence de fumée discrètement mêlée à la tourbe et aux fruits légèrement acides.

Un nez très expressif, avec des notes de menthe, de poivre, des relents viandés. Une très belle complexité. De la tourbe et un voile de fumée qui cachent quelques notes maltées.
La bouche est du même acabit, complexe et très agréable, avec des notes d'agrumes par dessus les impressions du nez. Ces notes légèrement acides font rapidement place à des notes plus douces avec un très léger soupçon de boisé avant de révéler pleinement toute la tourbe bien présente en bouche. L'impression aussi qu'il y a de l'alcool, sans que cela ne soit gênant.
La finale est longue et tout en finesse. Quelques légères impressions légèrement médicinales en finale, avec de discrets relents tourbés.

Laphroaig 1998-2006 (hors commerce, Jean Boyer)
Age	8 ans
Taux d'alcool	58,5°
Embouteilleur	Jean Boyer

Un nez d'abord très marqué par la fraîcheur du fruit, pomme verte, avant de laisser le rideau s'ouvrir sur des notes marines très prononcées. Un plateau de pommes au bord de la mer. Ensuite apparaît une belle tourbe grasse, onctueuse. Le tout bien équilibré et extrêmement générateur de plaisir. Ce petit quelque chose en plus, qu'on doit à l'absence de filtration. Un je ne sais quoi, un léger voile recouvrant les parfums variés et équilibrés à la fois. Ensuite, après quelques minutes, une impression médicinale discrète. Cela reste un Laphroaig après tout.
La bouche est remarquablement équilibrée, d'abord très fruitée, évoluant progressivement vers la tourbe, sans être à aucun moment trop sèche, tout en gardant l'exubérance fruitée qui était si plaisante au premier nez. Une complexité remarquable. Des notes chocolatées, du grand art.
La finale est longue et très chaude. Présence de belle tourbe, réminiscences de chocolat, souvenir d'un très grand whisky. Quel dommage que cette version ne soit pas disponible dans le commerce...

Laphroaig 1991 Signatory's Cask Strength Collection cask# 6978
Age	15 ans
Taux d'alcool	52.1°
Fût	Bourbon
Embouteilleur	Signatory
Prix/litre

Un nez très marin, des embruns parfumés aux essences de fruit, très envoûtant. De la tourbe, mais pas de cette odeur de sous- bois légèrement moisi comme c'est souvent le cas. Une belle tourbe grasse et suffisamment discrète pour ne pas couvrir les belles notes fruitées, pruneaux et fruits exotiques très mûrs. Très complexe, avec des soupçons médicinaux discrets, mais bien présents. Après quelques minutes, apparaissent même des relents de menthe. Un whisky qu'on pourrait passer des heures à humer et à y découvrir sans cesse de nouvelles sensations.
La bouche est tout aussi riche, mais la tourbe prend légèrement le dessus sur le fruit. Le caractère médicinal est également nettement plus marqué, histoire de rappeler qu'on a affaire à un Laphroaig... L'exubérance annoncée par le nez n'est pas au rendez-vous, même si la bouche est absolument irréprochable. Belle complexité, grand moment de plaisir. Un peu moins de relief que le nez, mais celui-ci est difficilement égalable.
La finale est longue et chaude. Beau whisky pour les longues soirées d'hiver au coin du feu. La tourbe domine, plus sèche qu'en bouche et surtout qu'au nez. Un contraste assez fort avec le nez. Un whisky plein de surprises. Une merveilleuse bouteille.

Laphroaig Daily Dram Hag Rap Oil
Age	9 ans
Taux d'alcool	55.5°
Embouteilleur	Daily Dram
Prix/litre

Une belle tourbe bien agréable voile légèrement de belles notes fruitées. Au fur et à mesure que le temps passe, fruits et tourbe ont l'air de se mélanger dans un parfait équilibre. Une très légère pointe d'agrume vient donner un peu de fraîcheur au tout. En bouche, de la fumée, des agrumes un peu de tourbe, ensuite de la tourbe, du chocolat. Très belle bouche aussi, même si on est un peu frustré par la disparition des fruits du nez. La finale est relativement longue et chaude avec de belles notes tourbées et chocolatées.

Laphroaig One shot 1998 Jean Boyer
Taux d'alcool	46°
Embouteilleur	Jean Boyer

Malgré sa jeunesse, le nez de ce Laphroaig a toutes les caractéristiques de cette distillerie, forte odeur médicinale sur fond de fumée de tourbe et de caoutchouc brûlé. En bouche, c'est d'abord une tourbe sèche qui prévaut, avant d'évoluer sur des nuances plus chaudes, mais toujours dans les tons fumée et tourbe. On aurait parfois préféré plus de caractère ou de nuances, comme dans d'autres versions de cette distillerie, mais l'ensemble est de très bonne facture. La finale est longue et agréable, dans le parfait prolongement de la bouche. Probablement que j'aurais préféré ce whisky en version brut de fût, mais c'est le cas de tellement de bouteilles...

 

Laphroaig 15 ans 1988 sherry straight from the cask
Age	15 ans
Taux d'alcool	55,6°
Embouteilleur	Signatory

Commentaire de Laphroaig_c_moi

Au nez, après ajout de quelques gouttes d'eau et aération, la tourbe domine avec également des notes herbacées et chocolatées plus discrètes. La bouche est complexe avec des arômes de tourbe et de bois brûlé, mais aussi de chocolat et des notes sucrées. Après une seconde (petite) réduction, une légère amertume apparaît ainsi qu'un caractère médicinal (mais est-ce l'effet de l'ajout d'eau ou l'évolution normale de la dégustation ?). La finale très longue se développe d'abord sur les notes chocolatées et herbacées, avant de revenir franchement sur la tourbe et le bois brûlé. Le tout forme un magnifique whisky.

Lors de la deuxième dégustation, sans réduction, les notes herbacées ont disparu au nez, ainsi que le caractère médicinal et amer en bouche. L’aspect bois brûlé a également disparu. Au lieu de ça, le whisky m’a semblé beaucoup plus près d’un Laphroaig « classique », fumé/tourbé avec un côté un peu cendré (tabac froid), également un côté un peu sucré et chocolaté en bouche et en finale. Un whisky remarquablement équilibré, long en bouche et surtout la « touche Laphroaig » qui le rend exceptionnel
La troisième (et dernière – la bouteille est finie, snif) dégustation ressemble plus à la première qu’à la seconde, et la note aussi. Un excellent whisky, avec un tout petit regret : on perd un peu de vue la spécificité de Laphroaig, sans doute à cause du vieillissement en fût de sherry.

 

Laphroaig 1988 Signatory's Un-chillfiltered collection
Age	15 ans
Taux d'alcool	46°
Fût	hogshead
Embouteilleur	Signatory

 

Commentaire de Laphroaig_c_moi

Une excellente version de Laphroaig, qui révèle bien plus le caractère propre de la distillerie que la version sherry Straight from the cask. Tourbé et fumé, iodé et salé, mais aussi une grande subtilité. Richesse, douceur et complexité. Un côté tabac froid également, et un peu de goudron en finale, qui est longue. «  Strangely elegant  » d’après Dave Broom, je trouve que c’est tout à fait ça.
18,5/20
Cette fois je lui ai trouvé en plus un goût de fruits rouges qui se fondait parfaitement dans le reste. Ce whisky n’est ni le plus long, ni le plus complexe que j’ai dégusté, mais il dégage une douceur incroyable pour un Laphroaig. La parfaite harmonie entre l’homme et le whisky. Il se boit comme du petit lait et laisse une impression de calme et de sérénité impressionnante.

Laphroaig 11 ans 1988 sherry straight from the cask
Age	11 ans
Taux d'alcool	60°
Fût	Porto
Embouteilleur	Signatory

Commentaire de Laphraoig_c_moi

Ce whisky est l’exemple même d’une finition réussie. Très puissant, long en bouche, parfait équilibre entre le fruité et le côté tourbé/terreux lors de l’attaque, il évolue en finale vers un goût marin/salé assez excellent. Plusieurs secondes après avoir avalé, des notes de fruits secs apparaissent.
18,5/20

Laphroaig 1988 RUM Old Malt Cask
Age	17 ans
Taux d'alcool	50°
Fût	Rhum
Embouteilleur	Douglas Laing

Commentaire de David Kreb

Mes biens cher frères, mes biens chères sœurs . . . Ohhhh, oui . . . en vérité je vous le dis ! J’ai contemplé les tréfonds du divin, et NON, je n’ai pas pété les plombs !
Un LAPHROAIG pur jus, nez camphré, médicinal, tourbé/fumé et franchement un équilibre presque parfait iodé, salé, sur les agrumes . . . .
Un régal ! Une bouche ronde, subtile, haute en couleur, très fruitée (oranges, fruits de la passion, litchi), Incomparable ! Et toujours ce combat entre la douceur fruitée et un tempérament fougueux, certes contenu, mais plutôt viril du goudron/caoutchouc . . . . Une vision manichéenne du Whisky!
90/100