Lagavulin

16 years

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David Kreb

Ahh, 20h00, la grand messe du journal télé, les milles et une façons de se retrouver avec le moral au fond des chaussettes !!!! Sur un fond de CPE / CNE, de grippe aviaire, de chicoungunya, la fermeture de la dernière brasserie en Lorraine ; KRONEMBOURG, et ce pauvre diable d’ILAN devenu objet médiatico-politique bien malgré lui et surtout de façon radicale, barbare et définitive, et j’en passe. . . Complètement démoralisé qu’il est le petit doudou ! Moralité ? Faut arrêter de regarder la télé ! Ce soir on complète la pharmacopée traditionnelle par un additif fort sympathique ! Un nez tourbé avec une nette proportion de fumée là dedans ! Fruité (clafoutis aux cerises), marin, un tantinet floral (rose) et animal (viande fumée, cuir ?).Une attaque en bouche toute en finesse, sèche, très agréable ! Le corps est fluide mais reste très masculin avec ses touches fumées / tourbées. On note un côté boisé (humus) qui vient titiller les papilles ! Une finale longue, élégante, toujours sur la fumée et la tourbe mais avec un petit truc en plus . . . une influence minérale (on a l’impression d’avoir de la caillasse en bouche !) J’me sens tout ragaillardi, ça fait du bien de se défouler ! Conclusion ; Fais pas la tête, si t’as le moral au fond des godasses, prends toi un Lagavulin !

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Alouis

Couleur : Or
Nez : Un digne représentant d'Islay: Tourbe médicinale et iode.
On est clairement en bord de mer avec des algues, des embruns et des coquillages.
La tourbe est médicinale joliment fondue avec des fruits jaunes et des pommes, un nez très élégant.
Bouche : L'attaque se fait sur la tourbe, avec une dilution parfaite à 43% qui rend ce nectar dangereusement buvable.
Les notes marines sont moins présentes qu'au nez.
On a de belles notes fermières, des pommes, une tourbe plus sur le goudron et des épices.
Finale longue sur la tourbe et les épices.
Un de mes whisky d'entrée de gamme favori et un rapport Q/P extra.

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Alexandre

Le nez est tourbé, une tourbe puissante mais tout en finesse, un juste équilibre. S'y ajoute des notes de foin assez agréables, de l'iode, et de la vanille qui vient tempérer le tout, et donner une bonne balance à l'ensemble. Suite a l'aération, on peut y déceler des notes maries et salées bien plus précises. Enfin, une petite pincée de fraicheur (fruits jaunes ?) vient compléter ce nez tout en finesse et très équilibré.
La bouche est tourbée, avec la même impression qu'au nez : juste ce qu'il faut, mais sans plus. Des notes de céréales se dégagent, ainsi que du chocolat noir et des écorces d'orange amères. Et toujours ce côté vanillé, qui tend à adoucir un poil trop l'ensemble, même si on peut apercevoir des notes légères de fumée. L'arôme salé se fait quant à lui bien plus discret. Manque un peu de patate tout de même.
La finale est dominée par les épices et encore de la tourbe. Des notes de bois tournant vers du liquoreux, presque du moka. Très agréable.
J'en avais un souvenir un peu plus puissant, la bouche m'a légèrement déçue. Mais, cela n'enlève rien à la grande qualité de son nez, son côté très agréable et très bien balancé. Un passage obligé pour tout nouvel amateur.

Lagavulin

Distillers edition 1981

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Nikos

LAGAVULIN Distillers Edition - 43% - 1988/2004 - Batch 4/494 Nez: La première impression me rappelle le pin, ou les résineux en général, ou encore du bois poli. Une scierie? Juste derrière un bouffée de tourbe, élégante et fine. Il semble que le sherry en atténue la puissance. Après quelques minutes, je sens de notes de rancio, de prune et la légère acidité du fruit. Une pointe de caramel brûlé, appel à la douceur et à l'amertume. La tourbe est là, tapie au fond du verre et prête à bondir. Et c'est magnifique. Bouche: L'entrée en matière est douce pour un Lagavulin, mais arrive bientôt une explosion de tourbe séche, de fumée, avec l'amertume qui l'accompagne. Poussière, thé froid infusé, pointe de réglisse. Assez sèche et austère, la douceur a disparue et laisse place à une finale assez longue, partagée entre l'amertume de la tourbe et le sherry. Commentaire général: Très belle finition du sherry. Un Lagavulin domestiqué, les éléments qui ont fait la distinction de ce malt arrivent au relenti, de façon moins bestiale. Pour moi, il est meilleur que le 16ans standard, car le nez est plus riche et élégant. La bouche est un peu en retrait par contre.

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antoine

Le sherry apporte de la rondeur et de la souplesse à cette force de la nature. Tout y est comme apprivoisé, il devient presque comme politiquement correcte, et offre au non adepte du 16 ans normal, une deuxième chance.

Lagavulin

Special Release, 12 years

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antoine

Un Arran en digestif, la force en plus, donc hyper fruité, l'extase pour les papilles une fois la première explosion en bouche passée, gouttez y voir comme l'alcool se fait discret. Un Gevurstraminer, un rien piquant, pétillant, exquis dans le fruité. Le meilleur jusqu'à aujourd'hui ( 09/04)

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Stephane Gauze

Intensément fumé, avec des odeurs de goudron et d'iode, la bouche est explosive puis s'adoucit, on y décèle un goût de laitage et d'herbes, puis de plus en plus de fumée et de goudron, du sel et des parfums intenses de mer. Terriblement évocateur de ses origines, une île ventée d'Ecosse. Très beau et très puissant.

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Laurent Nicolas

Quel régal! Ce whisky m'a procuré le même plaisir que lorsqu'on boit un vin blanc dans les minutes qui suivent sa mise en bouteille. Du petit lait. On retrouve tout ce qui fait un Lagavulin, la tourbe , la fumée, le cuir, la mer. Mais tout ceci sans agressivité, mais avec une jeune fougue. Etonnement, le fort taux d'alcool ne se fait pas sentir. Une finale moyenne à longue qui laisse rêveur... Amateurs d'Islay, ne ratez cette bouteille sous aucun prétexte!

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Amor57

Bouteille ouverte le 15 avril 2006. Dégustations des 13 mai et 24 mai 2006.
La tourbe et le citron confit dominent le nez. Suivent la vanille et l'ananas. Un relent d'essence (oui, oui le carburant) apparaît, suffisamment léger pour être perceptible mais sans altérer l'impression d'ensemble. C'est un Islay à n'en point douter.
En bouche se mêlent amertume et douceur : Sel, tourbe, curry, gingembre et réglisse.
La finale suit de la même manière. Elle est longue avec une extinction progressive. L'ensemble est cohérent, sans faute de goût et très marqué Islay. C'est une bouteille à conseiller. A noter qu'à l'ouverture, le flacon m'avant paru décevant, plat, presque insipide. Il a mis un mois à s'ouvrir.

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Aw-Lyaka

Ah !!! Lagavulin...Une tourbe d'une puissance incroyable ,touches agrumiques ,léger picotements des narines ;le nez est démentiel.Iodé ,tourbé et fumé au poil,on sent une vague note de menthe mêlée de poivre et de clous de girofle ,peut-être un peu de fougère avec des relents maritimes et forestiers totalement orgasmiques.En bouche ,une chaleur sublime ,une tourbe oppressante qui fait vaciller les sens ;de l'iode ,de l'océan à perte de langue ,des parfums de forêts fouettés par vents et mers ,bref c'est apocalyptiquement bon.La finale est longue:sel ,poivre ,tourbe ,fumée ,iode et végétations océanes se chamaillant pour un combat gagné d'avance par la tourbe toujours omniprésente après de longues minutes.Fantastique. Après ajout de quelques gouttes d'eau ,on sent au nez u! ne chaleur plus intense ,plus profonde mais bizzarement moins complexe et plus terreuse. En bouche ,le côté sirupeux et gras se fait intensément plus sentir (c'est la première fois que je ressens une telle impression de gras (pas huileux ,mais le bon gros gras de graisse animale)).Il est extraordinairement doux ,la tourbe est miraculeuse et totalement omniprésente.En finale ,des notes florales s'ajoutent au feu d'artifice d'arômes et d'essences toutes plus subtiles les unes que les autres.Un whisky fabuleusement complexe ,tourbé et marin à souhait.C'est un pur bonheur.

Lagavulin

Distillers Edition 1990

Une belle tourbe caractérise le nez dès le premier contact. Une odeur envoûtante de tourbe très agréable mais qui laisse peu de place à d'autres influences... En bouche, la même impression de tourbe cependant légèrement plus complexe que le nez, mais ici encore loin des explosions de goûts qu'on serait en droit d'attendre. La finale est relativement courte, avec d'intéressants développements sur des notes tournant toujours autour du thème de la tourbe, avec cependant des relents d'épices et des soupçons de réglisse assez intéressants. Une bien belle bouteille, même si on aurait up en attendre un peu plus.

Lagavulin

Distillers Edition 1991

Couleur: Vieil or
Le nez est marqué par le poivre et de jolies notes de céréales, avec une légère amertume en arrière-fond. Des notes de prunes, se mélangent à quelques soupçons de tourbe et de fumée. Après quelques instants d'aération, des notes salées apparaissent, embruns qui viennent s'ajouter aux sensations de sherry et aux fruits secs.
La bouche est très complexe également. Après une première impression de fraîcheur, les notes légèrement amères apparaissent très vite, entre la noix et le bois d'une boîte de cigares. Un incessant va-et-vient entre fraîcheur et amertume lui donne une remarquable complexité. Une tourbe discrète se fait sentir tout au long.
La finale est très longue. L'amertume de la bouche s'amplifie d'abord, pour laisser la place au bout de quelques instants à de très intéressantes notes de sherry. Entre fraîcheur et chaleur, cette finale est exceptionnelle.
Une bouteille en tout points remarquable.

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Nulty

Nez : la tourbe est là, délicate et en même temps bien présente. Quelques fruits l'accompagnent : banane, entre autres.
Feu de bois.
Bouche : des cendres, celles-ci se faisant moins pressante ensuite pour laisser la place à des notes de noix. Elle est douce, avec des notes fruitées intéressantes (oranges ?).
Final : court, passe par une période sherry plus douche avant que la tourbe ne reprenne le dessus.

Un whisky très plaisant, mais je ne sais pas, j'ai toujours cette impression de linéarité avec les Lagavulin.
Cher.

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Alexandre

Le nez est remarquable de complexité et de fondu entre le sherry, la tourbe et la fumée. On a aussi quelques saveurs viandées (jambon cru), ainsi que des oranges amères. Rapidement, des senteurs marines apparaissent également (iode, algues séchées). L'aération permet au sherry de s'affirmer un peu plus (fruits rouges bien mûrs), sans pour autant masquer les autres arômes. On note aussi après quelques temps dans le verre un petit penchant 'Talisker', avec de fines notes de poivre et de l'iode un peu plus affirmée. En dépit de la réduction, c'est du très haut niveau.

L'attaque en bouche est tourbée, dans un rayon fumée de tourbe. Une pointe de sherry également, qui s'affirme bien plus largement après aération, où l'on perçoit un peu de chocolat amer, le tout sans manquer de puissance, même à 43%. La tourbe, quant à elle, est finalement très délicate, s'alliant avec des braises chaudes et un peu de goudron. Etrangement, cette bouche supporte mal l'aération, ayant tendance à devenir aqueuse.

La finale, puissante et longue, est dominée par le sel et le goudron/caoutchouc, qui est la seule saveur un peu trop présente à mon goût dans ce whisky. Ce goudron va s'assagir avec le temps, laissant place à de la tourbe plus consistante qu'en bouche et à des peaux d'oranges.

En conclusion, un whisky très bien fait, même si personnellement, ces saveurs goudronnées ont toujours dans ce dram du mal à passer. Mais cela n'enlève rien à sa qualité intrinsèque, surtout qu'il est relativement abordable.

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Dede

Couleur : Ambre soutenu. Collerette régulière (entre 43% et 46%?)
Nez : Expressif, bien qu'un peu alcooleux, le nez s'ouvre sur des effluves marins prononcés d'iode et d'embruns avant d'exhaler des parfums fermiers, viandés (hot-dog) et tourbés, ainsi que du caoutchouc, une acidité citronnée et une belle présence de l'orge maltée fumée. De légères notes fruitées (sherry ?) évoquant un jus multivitaminé ou une purée de fruits exotiques se manifestent fugacement. L'aération ne le modifie pas notablement mais fait disparaître la sensation d'alcool perceptible au 1er nez.
Bouche : Elle manque un peu de puissance en fin de bouche, malgré une attaque franche. La texture est fluide, les arômes marins et tourbés du nez se retrouvent, ainsi que les agrumes, quelques épices apportées par le bois et un léger viandé.
Finale : Longue, marquée par la céréale fumée et la tourbe, avant un retour des notes iodées du nez. Puis cet arrière-goût de hot-dog qui revient en bouche. Miam !

Conclusion : Un Islay, mais lequel ? J'ai énoncé presque toutes les distilleries avant de trouver la bonne... Un très bon whisky, au nez complexe et remarquablement fondu (j'ai eu du mal à démêler les arômes) mais manquant d'un peu de peps en bouche.

Lagavulin

Distilled in 1995, bottled for the Friends of Classic Malts

Lagavulin

Adelphi Breath of Islay

Lagavulin

Elements of Islay, Lg1

Lagavulin

12 years (2007)

Lagavulin

21 years (2007)

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Dede

Couleur : Ambré

Nez : Très riche. La tourbe est énorme et très Lagavulin, grasse, sur le goudron chaud. Une note acide et citronnée est nettement perceptible au fond. Mais ce qui répond à la tourbe bien sûr, c'est le sherry. Un sherry massif mais absolument pas gourmand, plutôt du genre sec comme un coup de trique, et qui apporte des notes de caoutchouc (tuba de plongée) qui collent tout à fait au profil. Un nez sans concession qui ne plaira pas à tout le monde. Puis l'aération l'arrondit quelque peu. La caoutchouc reste présent, mais des notes plus douces apparaissent, orange confite et caramel. Enfin, ça reste un bestiau peu commode. Il se fait plus agrumique avec un peu d'eau.

Bouche : Plus douce à l'attaque que supposé, elle descend bien sèche. Grasse, elle est très tourbée, une tourbe terreuse plus que fumée, toujours du caoutchouc, puis développe des notes de mandarine du plus bel effet. Du poivre vient vous picoter l'arrière de la langue en fin de bouche. Comme au nez, plus d'agrumes avec un peu d'eau.

Finale : Longue, très très tourbée et salée, elle assèche le palais et développe des notes amères de gentiane et de réglisse qui collent longtemps au palais.

Conclusion : J'adore Laphroaig, mais un petit Lagavulin de ce calibre de temps à autres, c'est bien aussi, n'est-ce pas ?!

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Alouis

Couleur : Or soutenu/ambré
Nez : On change complètement de caractère par rapport au 16 ans et au DE, le nez est très expressif, tourbe médicinale, sherry et de belles notes marines.
Eucalyptus, orange, éther, café/chocolat et des fruits jaunes en fond.
Bouche : En bouche ça déménage aussi, d'abord de la tourbe médicinale et sur la fumée de bois puis arrivent le sherry avec ses épices, orange, chocolat et enfin quelques notes sauvages et fermières.
Les notes fruitées sont présentes mais plus sur des fruits confits ou en confiture.
La bouche est punchy mais il n'y a aucune agression de l'alcool et c'est rare je préfère la bouche au nez.
La finale est interminable, un peu comme un Brora 30 ans, superbe.

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Alexandre

Le nez s'ouvre sur de la tourbe très fumée et un nuage enrobant de goudron frais, de caoutchouc, de pétrole. C'est très prenant, mais c'est surtout pas là pour rigoler. Ce nez finalement assez simpliste ne demande qu'à respirer. Tour à tour en effet, il devient ensuite marin, humide, sur l'herbe trempée. Une belle évolution. Puis toujours sur l'herbe fraiche, en s'adoucissant sur l'orange amère et une pointe de fruits jaunes. A peine croyable pour un Lagavulin en brut de fut. Et ce n'est pas fini : bien que gardant une dominante marine, il devient porté sur caramel, le citron, l'eucalyptus, pour ce qui est des odeurs principales. Du grand art. Génial.
La bouche commence par une puissante attaque de goudron, de caoutchouc. Ca déménage. Une fois apaisée, elle tourne vers des notes marines, salées, très agréables. Ah, ce sel. On aura l'occasion d'y revenir. Au fur et à mesure de l'aération, on sent un poil d'orge maltée, de citron, et surtout de sel. Un sel très puissant et équilibré sans être dérangeant et excessif, juste superbe, au milieu de cette dominante tourbée très typée, presque animale. Enfin, on peut déceler des notes de caramel, de chocolat. Presque trop timides finalement, vu la puissance offerte par les notes salées.
La finale est très asséchante, sur les épices et le sel, le tout dans une ambiance très tourbée. Puis, au fur et à mesure que les notes salées prennent les commandes en bouche, elle débute sur du sel, telle une apothéose de la bouche, pour s'adoucir sur des épices douces, des notes pétrolées et de chocolat. Un soupçon de fruits secs (dattes ?). Extraordinaire cette descente très douce au milieu de cette finale restant asséchante. Il reste après de longues minutes un souvenir envoûtant d'épices et de chaleur, avec cette pointe de sel.
En conclusion, un dram tout simplement envoûtant. Complexe à souhait, qui ne demande qu'à s'aérer. 95/100.

Lagavulin

Mystery Islay

Lagavulin

Elements of Islay, Lg2

Nez avec une tourbe puissante mais très fine avec un côté salin. Camphre et citron. Très élégant et avec une très belle fraîcheur.
La bouche est marquée par un très bon équilibre entre alcool, arôme et une texture intéressante (un peu huileuse mais pas trop). La tourbe très fine est présente. Explosion d’agrumes en bouche.
Belle longueur en finale. Le verre vide reprend les notes d’agrumes et laisse une impression de grande fraîcheur.

Couleur: Jaune pâle.
Un nez agréablement complexe avec ses notes clairement tourbées, ses soupçons de poivre, son côté léger maritime. Un feu de bois au bord de la mer. Cendres chaudes. Tourbe grasse. Fumée de barbecue.
Une bouche encore plus complexe que le nez. Un délicieux mélange de fruits verts, de fumée, de tourbe le tout dans un équilibre remarquable. Cette bouche réussit l'exploit de mêler harmonieusement la fraîcheur du fruit pas mûr, pomme verte aux notes plus rustiques, fermières de tourbe et de fumée.
La finale est remarquablement longue et chaude. Toujours cette belle présence de tourbe. Un parfait prolongement de la bouche et du nez.
Un merveilleux whisky qui s'adresse surtout aux subtiles amateurs de tourbe.

Couleur : Jaune pâle.
Nez : Peat Monster. De la tourbe donc, du feu de bois, de la fumée (pas de fumée sans feu non ?!). Un côté un peu médicinal. Profil maritime également. Algues, embruns, chien mouillé. Ensemble très frais. Discrètes notes fermières. Puis il montre une face insoupçonnée, fruitée. Fruité un peu artificiel d’ailleurs, non ? Malabar rose assez distinct ! Crocodile jaune haribo. Poire mûre. Un peu de solvant.
Bouche : Assez ronde, légèrement piquante, fumée.
Finale:D’abord sauvage sur tourbe terreuse. Ce Single Malt s’assagit assez rapidement en glissant vers un profil plus doux. Fruité et légèrement sucré. Assez agréable.

Commentaires : Une belle complexité au nez en tout cas. Je ne suis pas un grand fan de tourbe, ma note s’en ressent mais je ne doute pas que les peat lovers vont coter plus haut. Ou pas…

Couleur vin blanc
Le nez commence fort sur la tourbe, la cendre. Donnant l'impression d'avoir éteint un feu de cheminé avec de l'eau dans laquelle aurait brûlé du plastique. Je pense qu'il va falloir un peu de temps d'aération pour que cet arôme tourbé/fumé s'écarte un peu. Il n'est pas lourd, mais assez présent. Et je sens que d'autres arômes sont derrière mais ne se dévoilent pas encore (si ils se dévoilent...). Hum, il dévient peut-être vaguement fermier, mais c'est léger. La tourbe elle, s'est littéralement envolée
Je pense y déceler un goût de poisson salé (conservé dans le sel). Ha ben voilà, il sent les crustacés. Le plateau de langoustines des repas de famille près de La Cotinière. Mais pas le plateau qui sent trop fort. Mais bien un délicat parfum. Même si j'ai une sainte horreur des produits de la mer, j'aime bien, ça rappelle des souvenir (bon ok c'est clairement et purement subjectif mais bon...). Avec de l'eau, des odeurs de pansements se font sentir. Voir même de bande gaze ...
Bouche piquante, chaude et très cendrée. Comme si je mâchais les cendres de la cheminée présentes au nez (mais des cendres tout juste froides), en gros un chewing-gum aux cendres fraîchement éteintes. Et cette cendre se transforme peu à peu en fumée de Lapsang Souchong. Enfin c'est dans les mêmes tons mais de plus en plus fin.
Il devient aussi bien plus marin que par le début. On peut dire que la bouche suit le nez. C'est pas degueu :D Enfin et pour finir, je ressens le gout du court bouillon dans lequel les langoustines auraient été cuites.
Finale très très longue et cendrée pour rester dans le même registre. Elle revient délicatement picoter les lèvres et beaucoup plus les joues. Elle se fait donc plus épicée et chaude. En tous cas, on peut dire que le goût de cendre est vraiment persistant. Et puis une odeur de Lapsang Souchong tout juste infusé est vraiment délicate et tombe au bon moment.

Commentaire : Moi qui apprécie la fumée, là, je suis bien tombé ! Le nez est clairement bon, tout comme le reste. Juste un reproche, la fumée et la cendre un peu trop présentes au nez. Heureusement que d'autres arômes sont derrière car j'ai bien cru un moment que ces fortes odeurs allaient tout masquer. Bon ce n'est pas non plus une fumée grasse et lourde. Elle est plutôt fine est "jeune", mais bien présente.
En tous cas, de A à Z, c'est un très bon whisky pour moi

Couleur : vin blanc
Nez: Sur la tourbe, l’iode et les agrumes.
De belles notes de cendre froide et de poivre, mêlées à des fruits frais ainsi que de la vanille.
L’eau accentue les notes iodées, sur les algues.
Bouche: La tourbe, sur la cendre froide, est très présente ainsi que la réglisse, les agrumes et quelques notes sucrées.
L’eau atténue la tourbe et accentue le caractère fruité, agrumes et exotiques.
Finale persistante sur la tourbe et la réglisse.

Couleur: Jaune

Nez: Un peu de tourbe, un poil de fumée, de la cendre, du gasoil, crémeux, cireux, miellé, poussiéreux, légèrement encaustique. Un profil assez particulier je trouve. C'est puissant! Et plus on le laisse s'aérer plus il a des choses à raconter! On ouvre un pot de miel au milieu d'une station essence en fait !!
Après un peu plus d'aération, on a quelques effluves agrumiques (citron, pamplemousse)

Bouche: Ouille!! ça pique! Puissante!!!! On doit pas être loin des 60° là non? De la fumée bien sur, de la tourbe, légère amertume, toujours cette sensation d'essence...Egalement de la cendre froide. De la réglisse aussi...essence de térébenthine, un peu camphrée...

Finale: Longue, piquante, un peu amère, sur la cendre froide, le camphre.

Couleur : Or pale

Nez : On commence sur des notes d'agrume (citron et orange), de poivre, d'épices, d'herbes de Provence et de tourbe. On trouve ensuite de la fumée, de la tarte tatin, des amandes torréfiées et de la nougatine.
Un côté médicinal. L'alcool est très bien intégré. On finit sur une odeur de savon. C'est très agréable, c'est franc et chaleureux.
Finalement, une légère odeur de vin blanc.

Bouche : Wouah ! Ca envoie mais c'est bon. On continue sur des amandes grillées, sur de l'orange un peu amère avec une belle note de tourbe fermière.
C'est puissant mais pas agressif. C'est finement iodé, légèrement fumé et joliment citronné. Un peu de réglisse, beaucoup de poivre (blanc).
En toute fin de bouche, on ressent une amertume boisée accompagnée d'un peu de vanille. Le whisky assèche un peu la bouche. L'eau lui apporte un peu de gras, de rondeur.

Finale : Longue, chaleureuse, fumée et tourbée. Fine amertume boisée.

Conclusion : Un whisky très droit, très direct. Il n'est pas d'une énorme complexité mais il répond parfaitement aux attentes d'un amateur de tourbe.
C'est ciselé et très fin. Très joli !

Le nez s’ouvre une sensation salée, avec un peu de poivre. On a aussi ce je ne sais quoi qui me fait penser à du nuoc-mam. Le tout est en tout cas agréable. Ensuite, ce nez nous offre de la cendre froide, des agrumes et de la tourbe. L’ensemble est très frais, mais sans sombrer dans le ferreux. L’aération permet à des notes de sucre gourmand (bombons à la crème) d’apparaître, ainsi qu’une très légère note fruitée (fraise). Cela rajoute de la complexité à cette dominante marine, le tout avec une excellente balance.

L’attaque en bouche est chaleureuse, sur de la céréale dorée, le bois et de la vanille. Puis, rapidement, de puissantes notes de tourbe et de fumée prennent le dessus. L’intégration de l’alcool est bonne, la puissance également. C’est du bon travail. En fin de bouche, on a de la liqueur de café, qui s’atténuera avec l’aération, où la fumée sera clairement dominante, sans pour autant devenir gênante.

La finale, moyenne, est sur les mêmes tons qu’en bouche : de la tourbe et de la fumée. Plus sèche cependant (sel, goudron). On a aussi un petit côté sucré qui disparaît après aération.

En conclusion, un très bon whisky, qui présente un bon équilibre entre ses saveurs.

Nez : Comme les samples 1 et 3 de ce WDTS nous restons sur du tourbé, mais plus fruité que les deux autres, du fruit jaunes (nectarine). L’alcool est très présent, un BDF ?, j’ajoute un peu d’eau dans un autre verre avec le reste du sample. La tourbe reste dominante, le fruit jaune se fait plus discret, le cuis et le réglisse se dévoilent, suivit de légume vert (haricot vert cru).

Bouche : Gros tourbé, alcool très puissant +-60%, salin, herbacé et réglisse. Un profil à la Octomore ou Supernova. Jeune et fougueux, débordant de tourbe, même si le ppm est très élevé, les autres saveurs restent discernables. Réglissé, salin, boisé, et herbacé, belle équilibre. Un whisky pour les "Peat Lovers".

Couleur: or pâle
Nez: Salé comme une douce brise marine, la vanille, la tourbe, les agrumes et les fleurs fraîches combiné avec du foin humide.
Bouche: arôme huileux de sel, le citron rehausse les tons de tourbe fine, douceur douceur veloutée.
Finale: algues, vanille, poivre blanc lendemain de ne pas long mais très délicat, corsé, arômes de fruits citronnés. Mais le poivre prévaut à la fin, j'aime.

Nez : Fruité, tourbé(fumée, cigarette), huileux et gras. Très acide/citronné, légèrement médicinal, très frais(menthe glaciale). Arôme de réglisse.
L'alcool est bien intégré et la balance parfaite.

Bouche : Frais, citronné, pimenté, légèrement tourbé (cigarette)

Finale : Tourbé (fumée sèche), citronné, pimenté. Toujours la touche agréable et particulière de menthe glaciale.
L'alcool est légèrement agressif et la finale est longue avec des notes de poire qui apparaissent au bout d'un moment.

Whisky agréable à boire avec un coté très frais. L'ajout d'eau le rend plus sec et plus facile à boire.
Le coté cigarette me rebute un peu.

Robe paille.
Nez assez rond, sur les fruits jaunes, forte vanille. Fumée de tourbe sèche assez présente. Un peu végétal.
Bouche puissante mais néanmoins assez douce, fortement fumée, tourbe végétale. Vanille.
Finale assez longue, assez intense sur la fumée.
Peu complexe mais bien fait.

Couleur : Paille
Nez : Très puissant, il s'ouvre sur une belle tourbe grasse et citronnée. Un peu d'iode aussi, mais le caractère marin est franchement relégué au second plan tant la tourbe en impose, s'exprimant sur le goudron. Un brin de vanille apparaît après une longue aération. L'eau ne modifie sensiblement ce profil, mais permet l'expression de notes d'amande amère.
Bouche : Dans la droite ligne du nez. Très puissante, grasse, elle allie tourbe épaisse et acidité citrique sur fond de sel. Monolithique, mais bien faite. Avec de l'eau, la tourbe ressort encore plus.
Finale : Longue, très tourbée, en particulier à la rétro olfaction.
Conclusion : Un whisky pour peat freaks, idéal les soirs où l'on veut une bonne claque tourbée sans se prendre la tête. Simple, mais bien fait. J'aime.

Nez: Expressif, tourbe-cacahuète, des fruits aussi, de la pomme. Un coté cendré, marin. Chocolat, citron. Bel équilibre.
En bouche, attaque sur la tourbe, cendré, marin, un salé croissant, légèrement poissonneux. Un peu de pomme et de citron.
Final sur la tourbe, peanuts, marin, goudronneuse, cuir.

Un Laph bien médicinal ? J’aurais d’abord pensé à un Bunna tourbé à cause de ces prenantes herbes aromatiques mais le côté médicinal (antiseptique) s’étant renforcé, additionné à un petit je ne sais quoi, m’ont finalement fait pencher pour Laphroaig.
En bouche, cela semble se confirmer, un Laph médicinal et sec comme un coup de trique, comme savent si bien embouteiller les IB. Malgré tout, j’aime bien, cela m’évoque un bon vieux feu de cheminée allié à un brin de fraîcheur (végétale/citrique).
La finale est longue, la tourbe ça accroche…
Simple mais efficace !

Couleur : Paille
Nez : Les phénols, intenses, attaquent les premiers. Ce genre de phénols puissants, mais pris dans une liqueur douce, liquoreuse, presque poisseuse. Peau de mandarine séchée. Biscuit au caramel. Lait concentré sucré, et de légères notes de café au lait. En dépit de sa pâleur, sortirait-il d’un refill butt ?
Bouche : Douce et savoureuse. Phénolique et maltée (petit beurre) et un peu d’arachides rôties au sucre (si si…). Toujours aussi intense, mais la bonne intégration de l’alcool (~53% ?) apporte de la douceur et du gras. Puis se fait plus végétale avec pas mal de réglisse (salée, comme il se doit) et d’absinthe.
Finale : Longue, salée, et marquée par une certaine amertume végétale.
Commentaire : Un jeune whisky tourbé (Laphroaig ?), intense, gras et savoureux, marqué par un beau travail du fût.

Nez: Commence sur le citron, le miel , la cire puis un léger goudron norvégien. Épices puis en fond vient l'eau de vie de prune.
Bouche: Légèrement sur l'alcool, puis le citron rapidement éclipsé par le goudron. Sirupeux avec de la menthe.
Finale: Assez longue, toujours sur le citron et le tabac froid.

N : assez proche de l'échantillon n° 3 aussi sur le coté herbeux et sur le thé, belle note de réglisse, très équilibré, jus d'huître, maritime.
B : Ah oui, très belle équilibre, sur l'herbe, le thé, puis pointe alcoolique un peu brûlante les arômes tapissent bien la bouche, pointe saline .
F : longue équilibré, très huileux gras ample.

Couleur: brun très clair.
Nez: Forte odeur de tourbe classique. photo Développeur. Alcool fort, doux, très délicates notes sucrées et fruitées (framboise, ananas séché) en arrière-plan. Plus tard, il ya aussi des impressions fines et étranges, comme les arachides, cave à vin mois de, du vieux pain et brûlés des câbles électriques.
Bouche: L'alcool fort dans la bouche confirme l'impression d'une mise en bouteille brut de fût. Un bloc de tourbe géant sur les papilles gustatives, très unidimensionnel, les notes fruitées sont perdues entre la tourbe et l'alcool, désolé de le dire. Voyons voir si de l'eau permet de les récupérer ... Très faible, sous toutes ces notes de fumée de tourbe, vous avez besoin de beaucoup d'eau pour ouvrir les arômes, je suppose que la mise en bouteille à environ 60%. Voici le tableau est complet: à base de plantes notes de bois, la fumée de tourbe, de la chimie forte et douce notes sucrées et fruitées qui disparaissent très vite vers la mi-longue
Finish: - un fort accent sur la tourbe, du caoutchouc brûlé et des herbes amères.
Conclusion: Agréable, intéressant dans l'ensemble, mais comme dit plus haut, à une dimension, non équilibrée du tout.
Devinette: Ici, je suppose un jeune Islay malt (Difficile à dire aujourd'hui, car il y a ceux Speysiders tourbés aujourd'hui, car il ya peu de mer au nez), en bouteille brut de fût (single cask embouteillage indépendant).

Robe : Or pâle.
Nez : 1er nez Tourbe et agrume, très net. Citron jaune, marinade de citron. Légèrement mentholé. Genièvre. Le nez reste ensuite très monolithique sur cette tourbe citronnée caractéristique.
L’ajout d’eau met le côté citronné en avant mais le tourbe reste bien présente.
Bouche : L’attaque est douce et moelleuse, la bouche onctueuse, et très tourbé, et quelque peu fumée. La encore, c’est un vrai standard.
L’eau exacerbe cette bouche et la rend presque mordante
Finale : Tourbe et fumée jusqu’à la fin. Très chaleureux à l’ingestion. Semble indiquer un taux d’alcool élevé.
La encore, un peu d’eau exacerbe et avive cette finale en lui conférant encore plus de longueur et de puissance.

Commentaire : L’archétype du whisky pour peat freak. Un profil standard qu’on a croisé tant de fois qu’on s’en croit lassé. Et pourtant, c’est toujours amusant d’y revenir. Manque toutefois d’originalité, de complexité et de progressivité pour l’amateur averti. L’ajout d’eau lui apporte encore plus d’expressivité.

Aspect: jaune paille, fines jambes qui s'écoulent rapidement
Nez: intensité moyenne à forte, alcool bien présent (limite dérangeant), tourbe, poire, cendres (genre feu de camp éteint avec de l'eau)
Bouche: intensité moyenne, attaque crémeuse, la tourbe et les cendres dominent, à partir du milieu de bouche le feu qui semblait éteint se rallume et prend de l'ampleur
Finale: moyenne
Avec eau: avec 3 gouttes d'eau: pas de changement au nez, en bouche le chili devient moins présent mais la tourbe devient un peu amère, avec 1/3 d'eau: l'amertume disparaît, le whisky devient plus aisément buvable mais perd en personnalité, pour moi le mieux sans eau
Conclusion:
Un whisky au profil des jeunes tourbés fougueux qui plaisent tellement à une panoplie d'amateurs. Ceci n'empêche pas que ce n'est pas mon profil de whisky préféré.

Nez : Franc, puissant, alcool bien présent. Tourbé, marin (sel, iode), végétal, frais, vivifiant avec de jolies notes finement fruitées (agrumes notamment) sur fond légèrement boisé vanillé épicé.

Bouche : puissante, équilibre limite à cause d'une forte salinité et d'une légère astringence, en plus d'un alcool pas tout à fait fondu.
Végétale, tourbée, saline, saumure, poisson fumé, agrumes en finale qui est longue.
Meilleur avec un petit filet d'eau.

Un whisky typé marin, tourbé, très appétissant mais un peu simple et manquant d'équilibre en bouche.

NEZ: Vif (brut de fût ?) et frais. Minéral et iodé/légèrement tourbé. Semble sucré/salé.

BOUCHE: plus minérale que tourbée (un peu sur le new make) … avec une note de guimauve. Pointe de pomme verte. Très marin, iodé (sur l’huitre). Un peu asséchante.

FINALE: l’iode tourbée refait surface. Moutarde et goudron en rétro olfaction !

Bien fait, enthousiasmera probablement les amateurs de tourbe, mais pas moi.

Nez : Légère tourbe, fine, qui se fait de plus en plus présente. Un peu fruité. Alcool assez présent mais pas dérangeant.
Palais : Plus fruité que tourbé à l'inverse du nez. Un peu mentholé aussi.
Finale : Intense et assez longue sur la tourbe.
Un bon whisky, plaisant.

Lagavulin

Distillers edition 1987

Commentaire de

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Alouis

Couleur : Ambré
Nez : Le sherry a beaucoup "arrondi" le nez de ce 16 ans, on a des fruits secs ainsi que de belles notes chocolatées mêlées à une tourbe discrète (en comparaison du 16 ans en tout cas)
Superbe accord de notes vineuses, épicées et fumées.
Bouche : Encore plus (trop) buvable que le 16 ans, peut être à 46% il serait parfait.
Bouche très gourmande avec des fruits mûrs, du chocolat, quelques notes d'orange, une tourbe sur la fumée et plein d'épices.
Finale longue sur le sherry et la tourbe.
Vraiment dommage que la bouche ne soit pas un peu plus punchy car il aurait obtenu 1 ou 2 points en plus.
Note : 90/100

Commentaire de

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Dede

Couleur : Ambré

Nez : Moins charmeur que le 1991 lgv 4/495. Si la tourbe est toujours présente, le fruité agrumique de ce dernier perd beaucoup en intensité au profit de notes caoutchouteuses (bottes de pêche, ciré). Il est par contre plus médicinal, sur une légère touche résineuse. Bonne nouvelle : les oranges amères finissent par pointer le bout de leur zeste après une petite aération, avec du tabac (cigare à cru). Moins charmeur donc, mais peut-être plus complexe que son successeur.

Bouche : Moins puissante que celle du lgv 4/495. Après une attaque subtilement chocolatée elle oscille entre tourbe, notes de tabac, réglisse, sel, un soupçon d'orange, et toujours du chocolat. Les arômes sont particulièrement bien fondus.

Finale : Assez Longue, sur un mélange très agréable de sel, chocolat et orange amère.

Conclusion : Celui-ci a besoin de plus de temps pour s'exprimer que le 1991 lgv 4/495. Moins immédiat, moins charmeur d'emblée, il mérite tout de même que l'on s'y arrête un moment. Faites-le, et vous serez bluffés par sa complexité, sa finesse et sa subtilité. Même note donc.

Commentaire de

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Sebou007

Nez : madère et vin de noix. De jolies notes de fruits secs (dattes, figues) et de nougatine.
Eucalyptus pour la fraicheur, écorce d'orange. Une tourbe très subtile.
Un côté bonbon et poivré en même temps. Belle complexité, on pourrait y passer des heures.
J'y retrouve beaucoup des qualités ressenties avec le Lagavulin 21 ans.

Bouche : merveilleuse. La dilution l'a apparemment apaisé, sans lui retirer ses qualités.
Fumée, feu de bois, vin d'orange avec un côté sucré en prime. Fruits secs : figues, dattes, raisins.
Des épices douces et un côté café froid.

Finale : moyennement longue, sur le café froid, l'orange et la fumée.

Conclusion : un superbe whisky, qui aurait mérité un peu plus de peps pour être une bombe.
J'adore cependant !

Lagavulin

16 years for Feis Ile 2010

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Dede

Couleur : Ambre
Nez : Fortement iodé, le nez développe ensuite une tourbe grasse et terreuse mêlée de notes agrumiques acidulées. Un aspect animal aussi (saucisse fumée). D'un autre côté, le sherry apporte une belle rondeur qui équilibre la puissance du distillat (notes chocolatées). C'est très bien fait, puissant et doux à la fois.
Bouche : Premier constat, l'alcool est parfaitement intégré. L'attaque est douce et sucrée/salée, puis la puissance du breuvage vous réchauffe le palais sans jamais l'agresser. La tourbe, version grasse, envahit alors la bouche, jouant avec les saveurs acidulées des agrumes La texture est grasse, huileuse, vous tapissant la bouche.
Finale : Longue, intensément tourbée, elle vous laisse une sensation de cendre de cheminée dans la bouche avant de s'évanouir sur une belle amertume végétale (gentiane).
Conclusion : C'est bon, mais ça vous le saviez déjà. Vous devriez en acheter une bouteille si vous la trouvez au prix d'origine (pas taper les gars, pas taper !!)

Lagavulin

Classic of Islay

Commentaire de

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Dede

Nez : Amateurs de whiskies délicats, passez votre chemin. Ce jeune monstre n'est pas pour vous. Beaucoup, mais alors beaucoup de tourbe. Et pas de la tourbe sèche, non, de la plus grasse qui soit, phénolique, bitumineuse. Imaginez-vous sur une route dans la Vallée de la Mort à midi, heure solaire, un solstice d'été. L'asphalte fond. Les pneus avec. Et voici que le tableau de bord commence à coller, laissant dégouliner des filaments de plastique fondu de vos doigts. Imaginez l'odeur. Ca y est, vous y êtes. Mais ça ne serait pas lui rendre justice que de s'arrêter là. D'abord parce que le citron y va de sa touche acidulée. Ensuite parce qu'une iode plus médicinale que marine (plus sur la Bétadine que sur les huîtres, en clair) complexifie l'ensemble. Enfin parce que l'aération va, par un tour de passe-passe extraordinaire, fortement assécher et apprivoiser cette tourbe. Faites gaffe, elle mord encore tout de même, contrairement à l'alcool qui est très bie! n intégré. Avec de l'eau : notes de Schweppes Indian Tonic et de tabac blond.

Bouche : Grasse et puissante, mais pourtant ronde, elle joue sur les contrastes entre la saveur terreuse de la tourbe de Lagavulin, l'amertume de la teinture d'iode et le sucré acidulé de bonbons au citron. Le milieu de bouche voit la victoire de la terre, avec des arômes amers de gentiane, de réglisse et quinquina. Avec de l'eau : même type de profil, avec encore plus d'amertume en fin de bouche/finale. Devient franchement easy drinkable.

Finale : Longue, elle prolonge la bouche sur la tourbe terreuse, la fumée, la réglisse et une touche de citron.

Conclusion : Un bon gros jeune Islay roboratif à souhait. Si le premier nez est vraiment extrême, l'aération lui permet de trouver son équilibre, pour qui aime la tourbe bien sûr. L'alcool est bien intégré pour qui est habitué aux CS, mais il est encore meilleur avec un peu d'eau. A ce prix là, j'en redemande.

Lagavulin

Lagavulin 15 yo for Montenegro Italy, ceramic, +/-1980

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Dede

Couleur : Or
Nez : Moins rond que le DE lgv 4/495, plus austère, avec des notes médicinales (camphre), de la térébenthine, du caoutchouc, du cirage, de la résine de pin et surtout une note surprenante d'herbe de bison, très nette. Et de la tourbe bien sûr, une belle tourbe sèche et fumée. Il gagne en suavité à l'aération, avec quelques notes vanillées et même un soupçon de fruit (cédrat confit). De manière intéressante, le DE lgv 4/495 apparaît caramélisé après ce nez, avec des notes de canard laqué et sirop pour la toux pour enfant, très sucré.
Bouche : L'attaque se fait sur la résine de pin avant l'apparition de notes agrumiques légères, puis laisse place à une belle amertume (gentiane/réglisse) mâtinée de sel et d'une tourbe légre. La texture est fluide, la bouche compacte, très pure, concentrée et pour tout dire difficile à analyser. Mais très facile à apprécier !
Finale : Manquant un chouïa d'intensité, elle ne manque cependant pas de longueur, et se prolonge sur des notes résineuses et l'amertume salée de la bouche.
Conclusion : Un superbe malt, pas immédiat mais qui vous procure énormément de plaisir pour peu que vous lui laissiez le temps. Son côté résineux/camphré m'a un peu rappelé l'Ardbeg 1967 Pale Oloroso C#575, même si ce Lagavulin est tout de même moins complexe.

Lagavulin

12 years (2010)

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Blackmalt

Couleur vin blanc

Nez: très iode, tourbé et très frais.
Étonnement fin pour son degré. Épicé. légèrement portée sur la viande crue (plutôt le sang de la viande rouge crue). Une odeur style éther mais cela n endort pas du tout, bien au contraire :) Peut être une note de café par la suite

Bouche: plus puissante que le nez mais aussi fraiche. De la cendre froide mentholée/camphrée. Fluide. Elle revient sur une note bien épicée/piquante et terreuse.
Un peu de poussière de charbon arrive par la suite. Puis une bonne amertume.

Finale: amère. Sur la continuité de la bouche. Longue
Elle revient piquer les gencives après quelques instants.

90/100

Et donc, à revoir dans quelques temps. Je pense encore déceler d'autres arômes par la suite...
Je pense très sincèrement qu'il faut du temps pour qu'il se développe. Là, depuis 4 jours qu'elle est ouverte, elle s'est déjà un peu plus dévoilée.
A voir dans quelques semaines ou mois.

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Alexandre

Le nez est puissant, sur des saveurs très marines. De la tourbe, de l'iode, du médicinal rendent cette première rencontre très fraîche et minérale. Un vrai bord de mer en hiver lors d'une tempête. L'aération l'apaise à peine, mais permet de rendre la chose bien plus complexe : des agrumes (peau d'orange) s'aperçoivent en fin de nez, tournant progressivement vers des notes sucrées plus franches (pêche de vigne). C'est très surprenant, d'autant que la dominante générale devient pétrolière au fur et à mesure du temps. Des épices se montrent également. L'eau atténue cette puissance, laissant entrevoir des saveurs florales. En résumé, un très bon nez, alliant fraîcheur et puissance.

Le début de bouche est étonnamment doux. Sur de la céréale et une pointe de miel dans une ambiance très eau de vie, on peine à reconnaître ce nez puissant. Une agréable surprise, qui ne dure cependant pas. Rapidement, de puissantes saveurs tourbées, marines et goudronnées viennent rappeler que l'on a à faire à un jeune et fougueux Lagavulin. Néanmoins, ce milieu / fin de bouche manque de précision. Ce qui retient l'attention est davantage la morsure des 56,5% que les saveurs, ce qui ni l'aération ni l'ajout d'eau dans une moindre mesure ne parviennent à atténuer.

La finale, longue, est dominée par des saveurs marines, dans une ambiance toujours très puissante. Il y a également de la tourbe, et une pointe de chocolat noir.

En conclusion, un Lagavulin Special release dans la lignée de la collection. Seule la bouche se démarque, par sa douceur d'origine et sa finition laissant à désirer.

Lagavulin

16 years White Horse (beginnnig 1990's)