La
distillerie fut créée en 1898 par John Thomson sur
la rivière Spey.
Au début des années 1900, Knockando fut la première distillerie
du Speyside à s'alimenter en électricité. Fermée
deux ans après sa création, elle fut rachetée par W&A
Gilbey Ltd, célèbre producteurs de Gin de Londres en 1904.
La distillerie fut reconstruite en 1969, date à laquelle elle doubla sa
capacité de production. Knockando devint propriété de IDV/Gran
Metropolitan en 1975.
Son single malt est toujours embouteillé en versions millésimées,
et la vente de single malt qui a commencé en 1878 a propulsé Knockando à la
huitième place des exportateurs de Single Malt.
Cependant, 8% seulement sont vendus sous forme de single malt, le reste étant
utilisé dans les blends J&B et Spey Royal.
| Officiel | 1990 | 4 | ||
| Officiel | Slow matured 1982 | 4 | ||
| Officiel | 12 years | 1 | ||
| Officiel | 21 years (1986) | 1 | ||
| Officiel | Slow matured 1987 | 1 | ||
| Officiel | Slow matured 1990 | 1 | ||
| Officiel | Master reserve, aged 21 years (1987) | 1 | ||
| Officiel | Limited Edition 25 years | 1 | ||
| Scott's Selection | Scotts's Selection 1980 - 2004 |
Knockando |
Slow matured 1982 |
Age |
18 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Officiel |
liens et cote moyenne |
Knockando |
Master reserve, aged 21 years (1987) |
Age |
21 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Officiel |
liens et cote moyenne |
|
Colour: Dark Mahogany |
Knockando |
Scotts's Selection 1980 - 2004 |
Collection |
Natural Cask Strength |
Age |
24 ans |
Taux d'alcool |
45,2 % |
Embouteilleur |
Scott's Selection |
Dates |
Distill: 1980 Embout: 2004 |
liens et cote moyenne |
|
Knockando |
12 years |
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
40 % |
Embouteilleur |
Officiel |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Orange et bois vert léger; vanille et raisin rouge; u npeu de grenade, banane et citron, le tout sucré sur un fumé léger virant à l'acide amer en fin de déglutition. Un va et vient alterné fruit/sucre, mais équilibré.... |
Knockando |
21 years (1986) |
Age |
21 ans |
Taux d'alcool |
40 % |
Embouteilleur |
Officiel |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Au nez une odeur d'amande et d'herbe fraîche coupée. La bouche d'une grande douceur, sucrée, moelleuse, corpulente, revient sur le malt avec des notes fruitées de xérès, noix et amande, et la vanille du chêne, le tout bien équilibré. En finale des arômes boisés discrets, un parfum de tourbe légère et une trace fumée de feux de broussailles. Un excellent malt du Speyside, tout en douceur, raffiné et élégant, qui ravira les amateurs de whisky léger, mais avec du corps et une certaine puissance. A déguster indifféremment en apéritif ou en digestif. |
Knockando |
Slow matured 1987 |
Age |
18 ans |
Taux d'alcool |
43 % |
Embouteilleur |
Officiel |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Un nez sucré, suave, qui parait très élégant. On y décèle de suite l’influence d’un séjour en fût de sherry. Tirant vraiment sur les céréales, celui-ci reste bien homogène et le tout plutôt bien équilibré ; amandes grillées, vanille, miel, biscuits . . . Une légère amertume et un petit côté fruité (poire, fleur d’oranger). L’attaque est somme toute très agréable et la bouche fidèle au nez ; céréales, sherry, agrumes, levure pour le petit côté amer. La finale, de longueur moyenne, tire sur la corde agrumes et fruits avec une petite pointe de fumée ! Très agréable, sans prétention, on passe quand même un agréable moment . . . |
Knockando |
Slow matured 1990 |
Age |
18 ans |
Taux d'alcool |
43 % |
Embouteilleur |
Officiel |
Fût |
Sherry Cask |
Dates |
Distill: 1990 |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Le nez, très doux, discret et charmeur,débute sur des senteurs florales, de cire et de citron. Puis vient la pomme, qui dominera ce nez, avec une influence boisée très marquée, mais sans que les arômes typiques d'un vieillissement en fût de sherry ne s'aperçoivent. Ces saveurs boisées donnent finalement au nez un peu plus de punch que ce que l'on peut attendre d'un Speyside embouteillé à 43%. Une agréable surprise, même si l'ensemble reste très simple. |
Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée
par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau
dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.
Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de Campbeltown et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).
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Last update:
Last modified: January 13 2012 17:59:52.
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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant. De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.
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