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Knockando Distillery
Knockando
Morayshire IV35 7RP
+44 1340 810 205

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Propriétaire: United Distillers & Vintners (Diageo)

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Date de création 1898

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photos

	Knockando
	whisky
O.B.	Slow matured 1982	16 1/2
	1990	17 1/4

 

Knockando 1982 Slow matured
Age	18 ans
Taux d'alcool	43°
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

 

Une agréable odeur dominée par le malt, avec peut-être des relents de banane indique qu'on a affaire à un bon whisky de la région de Speyside. Le goût est assez proche de ce que l'odeur annonce. Un whisky très agréable, mais sans grand relief. Une finale trop courte ne permet pas de profiter encore très longtemps de ce malt au-dessus de la moyenne, mais pas réellement indispensable.

Une seconde dégustation a largement confirmé la première, tout en ayant débouché sur une cote légèrement inférieure. La complexité si typique des whiskies de la région fait cruellement défaut dans ce malt légèrement poivré.

Le nez décèle des relents de malt avec une pointe d'épices et d'herbe fraîche. En bouche, le malt domine et le goût est relativement simple, sans complexité. La finale est assez épicée (poivre) et manque également de nuances.

Le nez est d'abord relativement simple, marqué par le malt et quelques relents épicés en arrière-fond. Au bout de quelques minutes, la palette d'odeurs semble s'étendre et les épices prennent légèrement le dessus, et une pointe d'agrumes apparaît. Puis, le nez semble redevenir plus simple... En bouche, un goût à la fois amer et boisé , suivi de quelques relents légèrement acides et poivré. La bouche, agréable mais pas extraordinairement complexe.est en retrait par rapport au nez. La finale est relativement longue, et le souvenir d'un malt épicé reste semble dominer. La finale est plus impressionnante que la bouche.

 

 

Knockando 1990
Age	12 ans
Taux d'alcool	40°
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

 

Un bien sympathique whisky de la région de Speyside. Sans grande surprise, mais sans aucun défaut. Une finale qui continue à procurer du plaisir quelques minutes après que le whisky ait quitté la bouche. De légères touches de fumée mêlées à une douceur légèrement mielleuse en font une bouteille très agréable. De plus, si on regarde le prix de la bouteille, il s'agit ici d'un excellent rapport qualité-prix. Pour les amateurs de blends, je signale encore que Knockando est la base du fameux J&B.

Une seconde dégustation de cette bouteille après quelques semaines a fait que j'ai revu légèrement ma position par rapport à cette bouteille. L'odeur m'a réellement fait penser à un Edradour, ce je ne sais quoi d'agréable et un peu spécial. Le malt? les fruits secs? La finale reste longue et agréable.

Le nez assez marqué est caractérisé par le malt et des pointes légèrement acides, rappelant la levure de boulanger sur un fond de fruits. En bouche le goût assez agréable mais sans complexité reste dans le registre du malt, avec quelques lointains relents de fumée. Une finale de longueur moyenne
.

 

Knockando 1990 Age 12 ans Embouteilleur Officiel

 

Commentaire de Antoine Bireloze

Orange et bois vert léger; vanille et raisin rouge; u npeu de grenade, banane et citron, le tout sucré sur un fumé léger virant à l'acide amer en fin de déglutition. Un va et vient alterné fruit/sucre, mais équilibré....
Digestif!?

Knockando 21 ans millésime 1986
Age	21 ans
Taux d'alcool	40°
Embouteilleur	Officiel

 

Commentaire de Stéphane Gauze

Au nez une odeur d'amande et d'herbe fraîche coupée. La bouche d'une grande douceur, sucrée, moelleuse, corpulente, revient sur le malt avec des notes fruitées de xérès, noix et amande, et la vanille du chêne, le tout bien équilibré. En finale des arômes boisés discrets, un parfum de tourbe légère et une trace fumée de feux de broussailles. Un excellent malt du Speyside, tout en douceur, raffiné et élégant, qui ravira les amateurs de whisky léger, mais avec du corps et une certaine puissance. A déguster indifféremment en apéritif ou en digestif
.

Knockando 1987 Slow matured
Age	18 ans
Taux d'alcool	43°
Embouteilleur	Officiel

Commentaire de David Kreb

Un nez sucré, suave, qui parait très élégant. On y décèle de suite l’influence d’un séjour en fût de sherry. Tirant vraiment sur les céréales, celui-ci reste bien homogène et le tout plutôt bien équilibré ; amandes grillées, vanille, miel, biscuits . . . Une légère amertume et un petit côté fruité (poire, fleur d’oranger). L’attaque est somme toute très agréable et la bouche fidèle au nez ; céréales, sherry, agrumes, levure pour le petit côté amer. La finale, de longueur moyenne, tire sur la corde agrumes et fruits avec une petite pointe de fumée ! Très agréable, sans prétention, on passe quand même un agréable moment . . .
80/100

 

Speyside

Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.

Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de Campbeltown et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).