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Inchgower

Description des bouteilles

La distillerie

Inchgower distillery
Inchgower Distillery
Buckie
Banffshire
AB56 5AB
+44 1542 831161
Propriétaire: United Distillers & Vintners (Diageo)
Date de création 1824

La date de création figurant sur l'étiquette de la seule version officielle de ce single malt correspond en réalité à celle de la distillerie Tonicheal.
Cette dernière fut reconstruite ailleurs en 1871 et rebaptisée Inchgower par le neveu du fondateur de Tonicheal, Alexander Wilson. Ce déménagement a eu lieu suite à la décision des propriétaires du terrain sur lequel était située l'ancienne distillerie de doubler le prix du loyer.
La distillerie était à l'époque considéré comme un modèle du genre, avec sa propre tonnellerie, sa forge et sa menuiserie, ainsi que les maisons des ouvriers alignées devant l'entrée.
Devenue entre 1930 et 1936, la propriété de la ville de Buckie, elle fut alors rachetée par Arthur Bell & sons.
En 1966, elle fut modernisée et agrandie, doublant ainsi sa capacité de production.
La société Bell fut reprise en 1985 par Guiness qui devint elle-même partie de U.D.V quelques années plus tard.
Seul 1% de la production est vendue comme single malt, le reste disparaissant dans les assemblages Bell's, Johnnie Walker et White Horse.

Le whisky

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Liste des bouteilles

Description de la distillerie

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Inchgower: embouteillages officiels

Inchgower
Rare Malts
27 ans
1976-2004)

Age
 27 ans
Taux d'alcool
 55,6%
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros< 25 euros
Inchgower: 27 ans Rare Malts
Le nez est marqué par des relents de noisette, un soupçon de cire et une légère odeur de tabac. Un nez assez animal, chien sec jouant dans une réserve de pommes, le côté fruité ne faisant pas défaut non plus. En bouche, une très agréable et complexe impression de goûts partant dans tous les sens, allant de l'orge maltée aux agrumes en traversant toute une palette de goûts, depuis le bois raffiné jusqu'à l'amertume de cerneaux de noix en passant par des notes d'agrumes. Très étonnant en bouche. La finale est relativement courte, avec des souvenirs de malt et de bois, voire de café. Bel ensemble.
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Inchgower: embouteillages indépendants
 

Inchgower
Signatory Vintage
1986
Age
 15 ans
Taux d'alcool
 43%
Embouteilleur
 Signatory
=25 euros=25 euros< 25 euros
 
 Ce malt qui présente une robe jaune pâle, possède un nez malté et épicé (légèrement poivré) ainsi qu'une note de zeste d'orange. Frais et élégant il se développe sur de douces notes camphrées et végétales (chlorophylle).
La bouche droite et pleine confirme le nez dans un registre malté et épicé (poivre).
La finale révèle l'amertume de l'orge.

(la Maison du Whisky)

Le style d'Inchgower tranche au premier abord avec les autres whiskies de la région (Speyside) par un caractère nettement plus dur et salé. Le whisky est certainement extrêmement intéressant, mais est réservé aux initiés à mon avis. Pour ma part, il y a tellement d'autres merveilles dans la région que je ne recommanderais pas celui de cette distillerie, à moins d'aimer un whisky moins rond et aromatique.

Une seconde dégustation a abouti au même score. Il s'agit évidemment d'une bouteille d'un embouteilleur indépendant (un des plus prestigieux), et il faut éviter de juger la distillerie sur cet échantillon, mais il est un fait que cette bouteille reste légèrement décevante. Le caractère plus acide qu'épicé de ce whisky qui ne possède par ailleurs aucune des caractéristiques de complexité et de douceur maltée typique de la région en fait une bouteille qui présente à mes yeux un intérêt moindre.

Le nez est marqué par des relents d'herbe coupée avec une pointe d'agrumes (orange) et d'épices. En bouche, l'orange est assez présente, sur fond de malt. Une certaine monotonie aussi, malgré le poivre venant rehausser l'impression en bouche. La finale est assez poivrée aussi, et de longueur moyenne.
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Inchgower
Auld Distillers collection
25 years

Age
 25 ans
Taux d'alcool
 54.1%
Embouteilleur
 Jack Wieber
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros< 25 euros
Inchgower JackWieber
A n'en pas douter, nous avons ici affaire à un véritable "sherry monster". Le nez très parfumé est fortement marqué par le sherry et laisse transparaître quelques relents finement boisés. Quel parfum...
La bouche est merveilleusement douce et complexe, avec tantôt des relents finement boisés, tantôt des pointes légèrement acides, avec toujours cette présence de sherry qui représente un plus indéniable. Quelle bouche...
La finale longue et marquée aussi par le sherry et le bois est d'une belle complexité aussi. Quelle finale....
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Inchgower: échantillons

Inchgower
Coopers Choice
1980

Age
 24 ans
Taux d'alcool
 46%
Embouteilleur
 The Vintage Malt Whisky Company
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros< 25 euros
Inchgower Coopers Choice

Un nez très expressif, floral (fleurs des bois, genre aspérule), de légers relents de fruits exotiques et un soupçon de sherry constitue une entrée en matière très prometteuse pour ce whisky qui s'annonce intéressant et complexe à souhait.
En bouche une très agréable impression de sherry mélangée à de nets relents boisés, sans toutefois être désagréables. Décidément, c'est bien le sherry qui domine.
Une belle finale, parfumée à souhait, allant de la noix à la réglisse. Une finale longue et chaude.
Une excellente surprise.

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40 - 6