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Glenugie

Description des bouteilles

La distillerie

Glenugie
Glenugie distillery
Peterhead
Propriétaire: Long John (Whitbread) au moment de la démolition de la distillerie
Date de création1830

La distillerie a été créée en 1830 et la production a démarré en 1837.
En 1873, la distillerie fut reconvertie en brasserie et elle ferma ses portes entre 1925 et 1937.
En 1937, la distillerie fut réouverte par Seagar Evans & Co avant d’être reprise en 1970 par Long John International. Long John devint à son tour la propriété de Whitbread, qui se désengagea progressivement du marché des spiritueux au début des années 1980.
La distillerie fut fermée et détruite en 1983
Ce whisky n’a jamais été vendu sous forme de single malt officiellement. Les seules bouteilles disponibles sont dues à des embouteilleurs indépendants. .

Le whisky

A propos des notes de dégustation Your own tasting notes

Liste des bouteilles

Description de la distillerie

Glenugie embouteillages indépendants

Glenugie

Old Malt Cask, 20 years
Collection
 Old malt cask
Age
 20 ans
Taux d'alcool
 50,0 %
Embouteilleur
 Douglas Laing
Fût
 Refill Hogshead
Numéro fût
single cask DL 1320
Dates
 Distill: 03-1984 Embout: 08-2004
Particularité
 non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Glenugie Old Malt Cask
Un nez très frais, avec de discrets relents de foin et une pointe d'agrumes, donnant un petit caractère finement acide. En bouche ce malt se révèle d'une étrange complexité, mêlant des notes maltées ou boisées à des touches fruitées. La finale est relativement courte et laisse une impression de bois dans le palais.
84/100
Le nez s'est montré tout aussi frais lors de la seconde dégustation, mélange de foin et de malt avec de légers relents d'orange. La bouche se montre d'abord sèche et relativement amère, avec de beaux relents maltés et un soupçon de pomme verte. La finale est agréable, relativement courte, boisée et un arrière-fond de tourbe sèche.
84/100
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Glenugie

Cask Strength Collection, 1977 - 30 years
Collection
 Cask strength Collection
Age
 30 ans
Taux d'alcool
 46,3 %
Embouteilleur
 Signatory
Fût
 5507
Numéro fût
single cask 5507
Dates
 Distill: 18/10/1977 Embout: 10/12/2007
Bouteille
 12 de 243 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 79/100
Glenugie SV 1977 30 years
Couleur: Paille
Un nez très frais avec ses notes d'herbe coupée, un brin d'amertume, quelques notes discrètes de menthe, des épices et du poivre annonce un joli whisky. Pourvu que la bouche soit à la hauteur.
Après une première impression relativement acide, la bouche hésite entre la fraîcheur et une certaine amertume, mais dans l'ensemble elle est nettement en retrait par rapport au nez qui était bien prometteur. Rien de transcendant en tout cas...
La finale est relativement courte, et reste dans le registre frais et légèrement amer de la bouche et du nez.
79/100
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Glenugie: échantillons

Glenugie

Cask Strength Collection, 1977 - 27 years
Collection
 Cask strength Collection
Age
 27 ans
Taux d'alcool
 46,7 %
Embouteilleur
 Signatory
Numéro fût
single cask 5506
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Le nez est très frais avec des relents de foin, de confiture de prunes suivis par de belles notes maltées. Un nez très complexe, annonçant beaucoup de plaisir à venir.
La bouche est fraîche également, du moins au début. Très vite un goût relativement métallique vient s'ajouter avant d'évoluer vers des notes maltées voire chocolatées. assez prononcées.
La finale est assez originale. Elle a d'abord tendance à se terminer très vite, puis revient à la charge pour durer de longues minutes. Elle contraste avec le nez en ce sens que la fraîcheur a laissé la place à des notes maltées plus chaudes.
84/100
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Glenugie

Rarest if the Rare, 25 years
Collection
 Rarest of the Rare
Age
 25 ans
Taux d'alcool
 51,5 %
Embouteilleur
 Duncan Taylor
Fût
 Sherry
Numéro fût
single cask 5158
Dates
 Distill: 1981 Embout: 2006
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
 Forum88/100

Commentaire de
Alexandre

Le nez laisse entrevoir de belles notes vanillées et céréalières (paille). Le sherry se fait également sentir, mais il est très discret. Il faut attendre une bonne aération pour qu'il se révèle totalement. On a alors de la noisette, du papier brûlé et de la fraise. Des fruits jaunes apparaissent également (brugnon). L'ensemble est alors bien équilibré entre la vanille et le sherry. Ça manque quand même un peu de puissance, en dépit du taux d'alcool. Plus subtil que jubilatoire.

L'attaque en bouche est douce, sur la noisette et les fruits jaunes un peu verts. Puis, le tout devient un peu effervescent, toujours dans cette douceur qui le rend subtil, avec un peu de chocolat. On a avec l'aération un beau développement de la fraise, comme ce fut le cas au nez. C'est agréable, mais limité en ce qui concerne la complexité de la chose.

La finale, moyenne, est marquée par le sherry et le chocolat. Enfin on sent que l'on à faire à un fût de sherry. C'est doux, enrobant, réconfortant. Un peu de bois de cheminée également.

En conclusion, un whisky qui procure un réel plaisir à être bu, mais dont le sherry pourrait davantage être mis en avant, pour lui apporter davantage de complexité.

 88/100
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