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Glenkinchie

Glenkinchie: fiche distillerie

La visite de la distillerie est en soi assez traditionnelle, et dans le style des visites organisées par de grands groupes industriels comme Diageo.
La distillerie est particulièrement importante du point de vue touristique pour le groupe, dans la mesure où c'est la plus proche d'Edimbourg, ce qui en fait une destination intéressante.
La visite est guidée par une charmante jeune dame qui connait très bien son sujet, mais on sent un manque de vécu, comme c'est souvent le cas dans ce genre de visites. Ceci par opposition par exemple à la visite de Caol Ila (qui appartient au même groupe), où la visite est guidée par un ancien collaborateur de la distillerie, qui a passé 30 ans de sa vie dans la fabrication du whisky.

Ceci dit, la visite de Glenkinchie est à recommander vivement, non tant à cause de la distillerie elle-meme, qu'à cause de l'excellent musée de la distillation qu'elle abrite.

Une maquette de distillerie extrêmement pédagogique permet de comprendre exactement le processus de production du whisky.

 
 Glenkinchie distillerie  Glenkinchie distillerie
   
Glenkinchie distillery  Glenkinchie still
 Ancien four redécouvert lors de transformations de la distillerie  
 Glenkinchie distillerie  Glenkinchie
   
Glenkinchie distillerie  
   
Glenkinchie distillery  Glenkinchie